[摘要] 任何一个企业的成功必然离不开正确的营销策略。所以,确定恰如其分的经营策略,再辅以完美的贯彻实施,企业才能百战不殆,长盛不衰。作为国际餐饮巨头,肯德基自1952年,由哈士·山德士上校创建以来,凭着健全的市场营销体系一步步壮大,它的足迹几乎遍布世界各地。本文就肯德基的市场营销策略进行粗略分析。
[关键词] 肯德基 市场营销策略组合 消费者 品牌形象
随着世界经济的不断发展,各个国家的文化在不断相互渗透,在中国儒家文化得以广泛传播于世界的同时,西式快餐也在世界各地如火如荼的扩展巩固自己的市场,而肯德基就是一个典型的代表。它隶属于全球餐厅网络最大的餐饮集团——百胜集团,在1952年创建以来,凭借自身的努力,取得了今天举世瞩目的成就。而这一成功必然离不开恰如其分的符合自身的营销策略。
一,品牌形象和蔼可亲。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业。其品牌最大的资产是品牌联想和品牌符号。提刀肯德基,人们心中浮现的是一个满头白发,山羊胡子满脸带着慈祥笑容的老爷爷。他就是用一只鸡改变人们饮食世界的伟大人物——哈士·山德士上校。多年来,肯德基几次更新品牌形象设计,目的是使其更加贴近消费者,跟上不断改变的市场设计潮流。但无论怎样更新,山德士上校的亲切笑容,闪烁的眼睛以及热情好客的此项笑容却从未改变过。
二,产品定位精确选择。
肯德基德快餐美食丰富多样,但其始终定位于烹鸡专家。一切产品都以炸鸡系列为主,原味鸡,想啊鸡翅,香辣鸡腿堡,无骨鸡柳等等。不仅在产品上有准确定位,肯德基还致力于为顾客推出热的新鲜的产品,比如炸薯条,在15分钟之后没有卖出去就不能再继续销售,因为薯条冷掉后会严重影响原来的口味。肯德基主打本土牌,致力于开发符合当地人口味的.食品。精确的品牌定位让肯德基迅速占领当地市场。
三,价格策略绝妙运用。
肯德基没有用低价来吸引顾客,也没有让价格超出大众的消费水平。它的加个定位恰到好处,在顾客可以接受的范内尽量高,来赚取利润,但同时也推出全家桶,套餐等来综合拉拢顾客,迎合大部分人的消费水平。
四,渠道策略的认真对待。
1,作为餐饮企业,店铺的选址尤为重要。肯德基的每一次选址都以全面深入的市场调查为基础。通过划分商圈并对商圈进行打分的精确计算方法来选择开店的地址。这些店铺都选在交通便利客流量大的地方。重要站点附近,或者顾客不行短距离能到达的街道。店铺选用落地窗装修方法,让路人能感受到店内的就餐环境,以吸引更多的顾客光临。2,目标市场地位,肯德基推广重点为青年人,儿童顾客。以家庭成员作为主要消费目标。将店铺选在学校附近吸引学生群体,在店内专设儿童用餐区等都是对目标顾客的招揽。3,优雅的就餐环境及标准的服务。肯德基每一家店铺都窗明几净,环境装修优雅,餐桌布置简洁,让客人舒适就餐。在服务方面,每家店都准讯“为客疯狂”的原则,以顾客为上帝。所有员工都经过严格的专业培训。店内都有接受过良好培训的接待员,来为每一位顾客提供周到服务。
五,促销策略的丰富多彩。
为达到吸引消费者扩大影响力的目的,肯德基在节庆时期提供赠品货定期发放优惠券免费产品券等,并开展一系列慈善公益活动。如成立“中国肯德基曙光基金”,鼓励捐款来帮助灾区小朋友以此提高品牌声誉赢取良好口碑,开展“肯德基三人篮球赛”,“青少年校园青春健身 *** 大赛”等来扩大品牌影响力。并推出肯德基宅急送,一次进军外送市场。
肯德基的成功不是一朝一夕的,注重细节,把握全局,严守质量,狠抓服务等都是成就.
这种营销方式之所以能够爆火,是因为在当天购买很多的食品都可以享受到优惠。所以到了这一天之后,大家也会变得特别期待,在这个过程当中大家也会选择购买特别多的食物。大家会觉得这样的品牌营销非常有意义,在这个过程当中也给消费者形成了一个固定消费的习惯。
很多年轻人都比较喜欢吃炸鸡或者是汉堡类的食物,在这个过程当中,大部分人都比较喜欢去肯德基品尝这些美味的食物。之所以会出现这样的情况,是因为大家觉得肯德基里的食物更加美味。但是在这个过程当中也有一些人消费不起,所以他们也会等到优惠的时候再购买这些美食。在这个过程当中,该品牌也想到了一个非常好的营销方案,在固定的一天会给所有的食物都打折。
遇到了这样的情况之后,相信很多小伙伴们都会选择在这一天去消费。而且在消费的过程当中,大家也能够享受到优惠的力度,同时又可以让他们品尝到特别多的食物。在这个过程当中,大家也会觉得吃一顿肯德基并不需要多少钱。所以说这样的营销方式也给消费者养成了一个习惯,在这个过程当中也让大家更喜欢吃该品牌的食物。因此大家会觉得这样的营销方式非常成功,在这个过程当中也能够抓住年轻人的喜好。
而且到了固定的这一天,大家也可以品尝到各种不同的套餐。这些套餐的价格并不贵,在这个过程当中也可以满足大家的味蕾。所以说该公司的营销策略也受到了年轻人的喜爱,在这个过程当中,大家也会去很多平台领相应的优惠券。而且打开了APP之后,大家也能够看到相应的宣传广告,在这个过程当中也可以让大家对品牌更加了解。所以说这个品牌的营销策略,也让大家觉得非常成功。
特别之处就在于特化了星期四的这个概念,将星期四和肯德基绑定在了一起,这样人们一到星期四的时候就会想起肯德基在搞活动,人们的消费欲望就会被激起来,其实这种模式是非常高明的,其它快餐行业也是能够借鉴一些的。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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