1、基本产品
提供最基本的符合标准的住宿、餐饮服务,包括各种主题的民宿以及特色早餐。
2、特色产品
结合民宿主人的爱好,打造创意民宿的休闲体验活动,比如工艺品DIY、休闲娱乐中心、音乐室、沙画制作、品茶等。
3、配套产品
一方面是副业产品,提供住宿以外的餐饮、购物、休闲等配套产品,比如咖啡厅、餐厅、特产销售等;另一方面是旅游产品,联合周边资源和景区打造主题旅游活动,比如农耕体验、垂钓、温泉浴、滑草、古建筑观光、景区游览等。
民宿运营要关注的问题:
1、主要消费群体
能够精准确定目标客户圈层,是民宿制定市场定位、产品和包装、定价及销售策略的关键因素,也是民宿差异化竞争的需要。客户细分的原则,一是属地原则,即核心资源决定了客户群体。二是吸附原则,即价值主张会聚集目标客户。
2、情怀
现在是一个喜欢听故事的时代,没有故事的民宿,自然不是一个完整的民宿。具有情怀的故事,不仅能深深的打动顾客,更能让顾客自发的传播,这就是情怀营销的相对优势。人看到老房子会怀旧,是因为老房子勾起了人们心中对儿时生活的回忆。人类很感性,情怀最会撩拨人心。
3、极致的细节
用户体验落实下来的具体表现,就是极致的细节。不同于标准化的布置和服务,民宿更倾向于将硬件和服务的细节做到极致,每一个细节都能感受民宿主人的良苦用心,体会到积极向上的生活态度,感同身受。
4、民宿≠酒店
民宿和酒店是有本质的区别的,酒店讲究方便舒适,而民宿的本质是在追求一种自我向往的生活态度。老宅子虽旧,但里面各种生活用品都是精心布置过的,哪怕是桌子上的玻璃瓶里插的花,都充满人情味。除了你,还有人关心如何在这里住得更舒服。
5、收入来源
民宿的收入来源主要是客房收入,收入来源单一且有一定的局限性。民宿主人还可以考虑依托周边旅游资源提供具备当地特色的经营项目,与其他旅游产品具备较强的协同性和融合能力。同时,做长产业链,拓展相关功能,多产业联动也是民宿增加收入来源一个重要方面。因而,衍生产品和衍生服务是民宿发展创新的主要着力点。
6、互联网思维
现在是一个自媒体时代,信息流分散,但这也为广大民宿主提供了很好的宣传渠道。但要切记,宣传的时候,要注重生活态度的传播,价值观念的传播,而不是一味的把民宿当成一种商品。
合理的乡村民宿规划和发展,不仅能使农民增加经济收入,也能够提升乡村的整体文化底蕴,助力美丽乡村建设。因此,民宿的整体规划尤为重要。面对单一化、同质化等问题,村政府和相关部门在规划发展乡村民宿时,需要注重各民宿的差异化与特色化,要在民宿的配套服务上下功夫。
伍意兰庭——用“设计”为项目造血,让投资人受益! 我们只做让投资人更赚钱的设计!
用“互联网”思维,让设计运营变得简单化!
作者/莫问剑
过去八年,不管走到哪里,我都坚持宣扬自己的一个观点:先营地域,再卖产品。 什么意思?就是将乡村先“卖好”,喊出这个地方的知名度与美誉度,再去营销当地各种特产。在农村电商高速发展的几年里,无论是平台还是政府,无论是机构与农户,大家都想着快出成绩,一门心思卖货,赚快钱,没有几个人能够理解并支持我的观点,至多是一些附和性的场面掌声。其实,听得懂,听不懂,我都无所谓。但我自己是绝对不会跳到单纯卖货的坑里去的。时间也证明了,一上来就心急火燎卖货,基本上没有好下场,大多数卖货的机构现在偃旗息鼓,甚至有不少已经关门大吉了。
一段时间里,全国各地流行着几个热词,那就是“电商助农”、“消费扶贫”、“直播带货”等等。作为农村电商的“推手”之一,我当然高度认同电商对农产品进城产生的积极推动作用,但是,我们需要反思、复盘,究竟当下更多的中国农村面临最大的困局是什么?发展所需要更重要的支持又是什么?网上不时有某某地粮食(水果)丰收后卖不出去,导致丰收贱农的事件发生。这类“悲情营销”不断上演,直到今年网信办还发文喊停。我也不否认类似事件也客观存在,但我们更需要多问几个“为什么”——
明明“网销”是增加了更多销售通路,为什么“卖难”现象还不时发生?
包括微商、社区团购和直播电货、传统电商在内,都在抢好货源,为什么农民的“受益感”还是不明显?
国家政策鼓励、平台给流量,为什么农产品网商少有成功的,每年都有不少机构退出经营?
一段时间里,全国各地流行着几个热词,那就是“电商助农”、“消费扶贫”、“直播带货”等等。作为农村电商的“推手”之一,我当然高度认同电商对农产品进城产生的积极推动作用,但是,我们需要反思、复盘,究竟当下更多的中国农村面临最大的困局是什么?发展所需要更重要的支持又是什么?网上不时有某某地粮食(水果)丰收后卖不出去,导致丰收贱农的事件发生。这类“悲情营销”不断上演,直到今年网信办还发文喊停。我也不否认类似事件也客观存在,但我们更需要多问几个“为什么”——
明明“网销”是增加了更多销售通路,为什么“卖难”现象还不时发生?
包括微商、社区团购和直播电货、传统电商在内,都在抢好货源,为什么农民的“受益感”还是不明显?
国家政策鼓励、平台给流量,为什么农产品网商少有成功的,每年都有不少机构退出经营?
……
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这个话题,其实是涉及到农村发展的“深水区”。经过这八九年的实践与探索,我个人有这么几个认知: 对于农户而言,光将他生产的农产品卖出去,还是解决不了发展问题;对于乡村而言,需要发展与提升的,涉及到生态与体系建设,远远不是一个农产品产销所能满足的。 其实,即便没有电商,当地的农产品还是有着传统的流通方式。如果没有溢价能力,农产品即便卖出去了,也解决不了农户与乡村的财富积累问题。因此,在“全网最低价”的网销模式下,在“高度同质化”的供应链竞争格局下,农户与乡村在农村电商的流量红利时代,其实还一直是弱小而缺乏话语权的群体。
农民与乡村的出路究竟在哪里?
其实,从乡立方组建之初, 宋小春和联合创始人一道,就为振兴乡村设计了一套6C路径:从资产(Capital)、商业(Commerce)、文化(Culture)、社区(Community)、创意(Creation)、交流(Communication)等六个维度 ,全方位、系统化解决乡村发展的问题。这与国家出台的乡村振兴20字,“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”,有着奇妙的契合,就是要通过激活市场、主体、要素、政策、组织,从而驱动乡村的产业、人才、文化、生态和组织的振兴。说到这里,我们应该可以明白,当前三农与乡村的发展,纯粹农产品电商的推动作用是有限的,需要有更强大的赋能。或许这也正是在脱贫攻坚结束后,国家迅速推进乡村振兴战略的根本原因。
“从某种程度上说,我们就是在为二百多个农产品区域公共品牌打造过程中,发现了当前乡村发展的痛点与刚需。品牌思维不能只停留在农产品层面,而是要贯穿于整个乡村工作中,需要打造品牌乡村。” 乡立方联合创始人徐大伟 坦陈这些年的不容易,“我们整个团队都很熟悉农产品区域公共品牌的工作,服务起来也很轻松,但只做到这一点,显然满足不了振兴乡村的需求。所以,我们从2015年开始就倒逼自己,用品牌思维来打造乡村。” “品牌乡村其实是一个市场化思维,不止是农产品,是乡村一切资源,都能转化为发展要素,全面提升乡村商业价值。”
就这样,从火石到乡立方,过去六年间, 宋小春和徐大伟带着团队,先后打造了三百多个“品牌乡村” 。新上任的国家乡村振兴局局长刘焕鑫最近的一次发言,从侧面肯定了乡立方的走过的路。他在2021年中国品牌论坛上说:“在新发展阶段,高质量推进乡村振兴,需要深化品牌理念,把品牌意识转化为高质量发展的工作要求,贯穿于乡村振兴的全过程。” “从宁夏龙泉村到海南东方市,从浙江下姜村到四川岳池农家,我们有数十个项目成为区域乃至全国的样板。将品牌思维全面植入乡村建设与发展,现在看来,我们的选择是对的。”回顾这段经历,宋小春的自信与自豪洋溢在脸上。
思考一个问题:荒山野地何以成为金山银路?
那么,乡立方“品牌乡村”的核心经验是什么?
“找好魂、塑成形、卖好价”,在最近广东南雄乡村振兴“整县推进”的创意会上, 乡立方合伙人陈才 反复嘱咐团队,“我们要将南雄市的‘魂’,也就是当地在广东尤其是粤北地区的独特性、差异性准确表达出来,在此基础上,我们要将其打造成‘形’,以超级符号与独特主张的赋能,通过产品的价值变现与溢价能力表现出来。” 对于乡立方的另一位合伙人夏迪来说,2021年她也有足够自豪的资本,她牵头打造的萧山未来大地与建德千鹤村,都成为国内乡村振兴打造的新典型。她对我说: “萧山横一村就是一个普普通通的江南乡村,遇到也是非粮化整治一样的难题,将1700亩苗木改造成水稻田,要是只有产品思维,那就撞进了死胡同。我们提出‘未来大地’,实际上是找到了城乡融合共同富裕的’魂’,将这里打造成城市人喜欢来参观的乡村美景,培育出城市人下乡愿意消费的新业态。” 短短两个月,来横一村参观的游客,据说多达三十万人次。人来了,就是最大的生意,未来大地看到了未来!
乡立方“品牌乡村”的核心经验,从浙江丽水的乡村振兴成果中也得到了佐证。作为国内农村电商的发源地,丽水在推进两山理论价值转化的探索中,并不满足“丽水山耕”带来的农产品的“卖好”,而是继续推出了“丽水山路”区域公共品牌。“我们就是要用丽水山路,串起丽水山居,让游客欣赏丽水山景,消费好丽水山耕。”蚂蚁探路的掌舵人周功斌这样说。他是乡立方生态公司的“明星”掌舵人,他和他一手打造的“丽水山路”,经常登上央视的新闻联播。这几年,他为丽水每个县都打造出了一条经典的乡村旅游路线。作为丽水大山里的农家娃, 周功斌认为,“丽水最大的资源就是山山水水,这就是魂,围绕这个魂做文章,一切届有可能。” 这几年,随着“浙西川藏线”、“江南丙察察”、“华东天路”等乡村路线的走红,丽水正在成为浙江汽车越野、溯溪、徒步、骑行等户外运动者的最喜爱目的地之一。
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