对于百芝源的果饮市场卖不好究竟为了什么?

对于百芝源的果饮市场卖不好究竟为了什么?,第1张

很多老板说起自己的产品,眉飞色舞,信心十足。就像夸赞自己的孩子,好到逆天,竞争对手多么差劲,自己的产品多么牛逼。然而,这么好的产品,这么棒的研发,这么多的卖点,却可悲到——卖不掉、不动销!

介绍完产品后,我总能看到老板眼角疲倦的鱼尾纹,隐隐透着淡淡的忧伤,不甘屈服的倔强和一脸的迷茫。其实,老板只是不甘心,抹不开面子。老板也知道自己的产品不动销、卖不掉,不然也不会来找纳食了。都想找到不动销的核心点,都希望产品业绩喜人。可惜,每年2.5万款新品最终能活下来的最多也就几十款而已。

为什么动销这么难?我们发现一些产品不动销的规律,结合多年经验,以及每年几千款产品的成败分析,我们总结为不动销八大魔咒。你是否也深陷其中?

1、 口感差劲。要么吃了想吐,要么感觉平平。

口感在快消品销售中到底多重要?吉林省天下一水食品公司曾经推出一款人参饮料“参公参婆”,这款产品因为太苦被市场火速淘汰。我在郑州的论坛上见到这款饮料,包装有特色,也是知名策划公司策划,但是品尝后我是直摇头,太苦了。企业负责人说如果没有苦味,就失去了人参的营养价值了。苦,才是对的,才是营养。人参饮料,没有苦味,还是人参饮料吗?企业负责人说的很有道理,可消费者就是不认可,没人买。

很多人不清楚,食品饮料营销,口感是动销的基础。产品卖不掉,首先要审核你的产品口感是不是太差。很多企业为了追求功效,追求零添加,健康等,忽略了口感,结果赔大发了。

消费者对口感的追求到底多么严重?老年人吃糖多并不是好事,可是他们买水果的时候,都会习惯性问:你这西瓜甜不甜?你这桃子甜不甜?王老吉略带苦味的凉茶走不出广东,调成甜水几年就走遍全国,年销量百亿。口感在快消品销售中排名第一,很多产品卖不掉,不动销,首先要审核下是不是产品口感出问题了。

你的产品,消费者有没有上瘾的冲动,是否喝了还想喝,吃了还想吃?不好吃不好喝,凭什么动销?何来回货?

二、价格吓人。死贵倒不怕,怕就怕消费者觉得不值。

东西好不好?好!为啥卖不掉?贵!这是很多经销商对“高端产品”的反馈。所以,很多人抱怨说老百姓只能吃垃圾食品,好东西、健康的产品,活该你吃不到。事实上呢?越来越多的企业老板注重追求健康,追求品质,这是很值得行业欣慰的事。可是,追求品质的同时,原料成本也在嗖嗖上涨,最终出厂价相当于别的品牌零售价,价格吓人,终端卖不掉。最近网络流行一篇文章“高价是趋势,低价必消亡”,实际上呢?性价比依然是消费主流。当然,价格低了,是否意味着必须降低品质?绝对不是。

纳食接了一个锅巴咨询,厂家的产品成本极高,60g零售3元,而市面上零售3元的锅巴,基本上都是138g。客户的产品在某地市陈列面7个,年销量仅有40多万,而当地一款138g的锅巴,由于性价比极高,零售2元/包,年销量惊人高达500多万。

当然,很多厂家会说价格可以降下来,品质也会下降了。这是对价格最大的误区。消费者并不喜欢便宜,而是喜欢占便宜。消费者喜欢性价比,而不是廉价,性价比不是廉价。地摊货谁也不想要,OPPO手机现在全世界销量第二,超过华为、三星,性能堪比苹果,价格仅是苹果的1/2。其实3000元左右的OPPO已经价格不低,利润也很丰厚了。越南进口的一款面包干,外层涂饰白色巧克力,终端零售6.5元,包装设计巧妙,给人感觉价格不贵,又是进口食品,性价比很高,不过这款饼干并不是真便宜,利润很高。奥利奥有一款包装,80个小饼干用透明塑料袋包起来,终端零售12元,给消费者感觉性价比很高,12元并不是低价,消费者却觉得便宜。如果你的产品让消费者感觉很贵,不值,动销肯定难。

三、缺乏买点。卖点一箩筐,买点一个没有。

消费者需求和产品卖点交汇之处,就是买点。比如凉茶具有清火、祛湿、防暑等很多功能,但是消费者需求最大的、对凉茶的认知就是去火,所以祛湿和防暑就只是卖点,而清火才是消费者的买点。

几乎所有的咨询公司、营销公司都在强调卖点,定位。你的产品卖点是什么?其实,互联网环境下卖点变得非常庸俗,所谓的卖点,就是推销。强迫讲解产品的N条好处,其实和推销员没什么区别,消费者遇到推销员都会躲得远远的,内心十分排斥。事实上消费者不买单,是因为产品缺乏值得购买的点。凭什么要买你的产品?竞品这么多,你的产品为什么我一定要买?是我想要的吗?过度的强调卖点,逼迫消费者接受,其实和强奸没什么区别。我们去苹果手机专卖店你会发现,店员从不像其他国产手机专卖店一样使劲推销。消费者可以随意体验,觉得好自己买,反而是手机销量之王。

缺乏买点,产品不具备卖掉的基础,经销商不得不促销、降价,实际上越降价越促销产品死的越快。

四、包装太丑。明明可以靠脸吃饭,非要靠才华。

事实上,所谓的才华,也就是产品的品质,消费者如果第一次不尝试,永远不知道你的品质好坏。货卖一张皮,产品的首次购买,取决于包装好坏。

传统企业包装的错误点:

1、 让包装厂免费设计。这种包装很土鳖,虽然省了设计费,但是缺乏特色,不符合消费者审美需求,品牌、品类模糊,无食欲感,自然卖不掉。

2、包装的确定未进行消费者测试,老板直接拍板。老板说,对,就是这款,这款漂亮,可以,非常不错。结果老板年龄50岁,而产品消费对象是青少年,你看中的包装他们是否喜欢?你的审美是否和青少年相同?老板如果是男士,产品万一是卖给女士,更会闹笑话。

包装的专业度,不只是品牌、品类、克重、材质、色彩、食欲、各类营养成分表、买点、差异化等,更包括成本的核实,形状的设计。很多厂家为了节省开模费用,直接选择通用瓶子、通用袋子,产品当然不具备品牌的差异化,不动销再正常不过了。

五、终端没货。产品多半死在经销商的仓库里。

产品招商只是第一步,是否给予经销商一定的新品推广的方法指导很重要,这决定终端是否见到货。很多经销商的业务员不愿意推广新品,业务员更愿意推广老产品,老产品只需要简单卸货。老板,康师傅冰红茶卸不卸几件?而新品沟通是:老板,我们新进了新品要不要看下?这款产品…….还未等说完,有消费者结账了,超市老板忙了。车子停在路边,进店去推广,结果发现城管来了,东西没人看了。

新品推广一方面要给予经销商充分的卖点、买点讲解,另一方面也要给予经销商更为合理的新品推广的方法指导、员工推广薪酬考核指导。经销商也想赚钱,怎么赚,有时候自己也不是特别清楚,缺乏专业管理。经销商都希望能和大品牌合作,大品牌能够提升经销商的管理成熟度,如果是小品牌厂家,自己首先要努力提升自己,争取做经销商的顾问和导师,能够帮助经销商赚钱。

确保产品铺到终端,才能卖出去。业务员不愿意推销,推一次发现不好推不推广了,产品就会死在经销商的仓库里。

六、皇帝思维。我认为对的才可以,就按我说的办。

一言堂的老板在中国很多,但是互联网时代需要赢取消费者的心。近年来很多大品牌销量下滑严重,产品脱离年轻消费群体,只是在包装上打个概念,已经无法迎合时尚的年轻需求。娃哈哈推出爱迪生牛奶,我发现爱迪生其实是80后、70后的童年记忆,现在的90后、00后,对爱迪生很陌生,所以产品销售就会受阻。

包装自己说了算,结果自己年过半百,多半饮料都是年轻人去消费,零食都是年轻人吃的多。价格自己说了算,结果市场不认可,消费者不买单。产品一味增加功能,好处一箩筐,逢人就说自己产品多么好,可惜抓不住消费点,产品自然卖不掉。

我们曾经和上市公司好想你合作过,帮助好想你推广红枣姐姐新品。当时好想你公司希望我们把样板定在河南,因为公司总部在河南。后来大数据推广后发现,咨询最多的并不在河南,河南咨询的客户多半是咨询开实体店。红枣姐姐的样板市场就要定在其他地区。另外一个案例是河南是苏打水的主产地,但是苏打水消费最高的省份并不在河南。

领导总以为自己最了解公司,但是你并不最了解消费者,最了解市场。是你说了算?还是消费者说了算?一言堂很爽快,产品卖不掉就惨了。

七、传播错误。钱要花在刀刃上,而不是花在刀背上。

有一家企业找到我说想在中央电视台投放1000万的广告。我问他目的是什么?他说想招商。我说你在中央电视台做广告只能影响消费者,没有多少经销商会去中央电视台去看你的广告。现在电视台的收视率越来越低,年轻人都在玩手机,视频也是优酷、土豆、腾讯、爱奇艺。看电视的人群多是老人、孩子、主妇。如果你的目标客户是这些人群,投电视广告还会有点效果,其他基本上没戏。另外现在电视台太多了,老百姓的电视收视能力都很强,你在一个台上做广告,又会有一批人群看不到。

我有朋友做装修,在电视台打广告做促销吸引消费者,结果到店的客户多半都是年龄偏大的人群,主流群体几乎没有。这位朋友又做过报纸投放,结果花了18万,只有6个客户打过电话,成交率是0。

中国媒体影响力最大的渠道是移动端,第二名是PC端,第三名才是电视,报纸排名倒数第一,杂志倒数第三。但是广告主投放最多的是电视,对报纸杂志投放也有很多,大家对电视等传统媒体情有独钟,有信任感,但是不清楚这些媒体的影响力已经滑落第三、倒数了。不了解,真可怕。

王老吉、汇源、贝因美、伊利等品牌都和纳食有过合作,他们非常重视品牌的移动媒体传播。纳食的招商也是极为精准,很多厂家选择在纳食招商,发现效果确实好,性价比也很高。顺鑫的果找茶、恒顺醋饮、五粮液酒之头、好想你红枣姐姐、恒大球球等品牌选择和纳食合作都取得了不错的成绩,几万块如果选择在电视传播,暂且不论能不能买到几秒广告,对动销的帮助更是微乎其微了。

传播渠道要选对,传播软文也要做好。企业在宣传的时候,一定要聚焦产品的买点,产品买点是品牌定位的核心。精准的传播,1元钱顶得上100万。如果企业了解互联网,注重网站、移动端布局和优化,注重新媒体的传播,可轻松实现轻资产快营销。我们帮助河源闪龙饮品等公司,几个人就可以年销量几千万,这在快消品界绝对是轻资产快营销的奇迹。我们自己的公司——纳食,也通过互联网传播,1年时间就快速成为食品行业顶级的营销品牌。这么短时间,这么多案例,业内都感到不可思议,凭借的就是移动互联网营销。

八、缺乏互联网思维。趴在门缝里看世界,再精彩也与你无关。

什么是互联网思维?我的理解,互联网思维就是超用户思维。客户想要1,我们要研究怎么给客户10。这样才会让客户感到惊喜、惊讶,甚至震惊。只有这样,才能换来口碑传播,才能真正产生消费粘性,带来转介绍和持续销量。

韩国的火鸡面为什么能火?变态辣就是买点。很多人爱吃辣,但是总是不过瘾,找不到更好的产品。火鸡面给了他惊喜,超越他对辣的认知,果然吃到拉肚子,吃到嘴唇肿。客户一边大呼过瘾,一边吸着凉气、拍照转发。

三只松鼠的销售服务越来越细,鼠小器是为了方便用户打开外包装箱,果壳袋是为了让顾客把垃圾清理好,封口夹是为了把吃不完的坚果封起来,湿巾是为了擦拭黏糊糊的手……大客户购买甚至会出现身穿三只松鼠的快递员亲自送快速,不断给用户创造惊喜,不断给予用户惊讶,自然带来不可思议的传播、转发、持续购买。

如果你的朋友有难,想借你2000元度过难关,结果你给了他5000,这位朋友肯定会铭记在心,感动感恩,除非他人品有问题。

用户是衣食父母,可是有多少人真正为用户思考?厂家每天在想怎么赚钱,怎么赢利,怎么多卖。消费者凭什么买?你为消费者创造的产品,是否能让他惊喜?让他感动?让他感到自豪、骄傲,让他感到幸福和甜蜜?

产品不动销,真该反思了!


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