保护小白果树的实施方案

白果树，现在统称银杏树，古又称鸭脚树或公孙树。

银杏树栽培技术要点

1．银杏的选地整地

银杏属深根性植物，生长年限很长，人工栽植，地势、地形、土质、气候都要为其创造良好条件。选择地势高燥，日照时间长，阳光充足，土层深厚，排水良好，疏松肥沃的壤土、黄松土、沙质壤上。其中酸性和中性壤土生长茂盛，长势好，提前成林，银杏雌雄异株，受粉才能结果。地选好后，作畦，宽120厘米，高25厘米，龟背形，畦面中间稍高，四边略低，周围开好排水沟，旱堵水沟，涝排水，并且还要有水利配套设备。

2．银杏的繁殖方法

分株繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖。

（1）分株繁殖2、3月间，从壮龄雌株母树根蘖苗中分离4～5株高100厘米左右的健壮、多细根苗，移栽定植林地。栽前要整地施基肥，栽植入土深度要适当，不能过深和过浅，移栽后不过分干旱可以不浇水。

（2）扦插繁殖

夏季，从结果的树上选采当年生的短技，剪成长7-10厘米一段，下切口削成马耳状斜面，基部浸水2小时后，扦插在蛭石沙床上，间歇喷雾水，30天左右大部分插穗可以生根。

（3）嫁接繁殖

以盛果期健壮枝条为接穗，用劈拦法接在实生苗上。

3．银杏的移栽

时间分春秋两季，春季每1/15公顷栽苗35株，挖穴栽植，穴深50厘米，再把穴底挖松15厘米，把农家肥料、有机杂肥和磷肥混合在一起，充分腐熟，和土混合均匀，上面再覆土10厘米，把苗放在穴内栽植，栽稳，踏实，轻轻提苗，使根疏展开，浇定根水，每至1/15公顷要搭配好5%雄株。每公顷施肥300千克。

4．银杏的田间管理

（1）中耕除草

刚移栽植的银杏地可间套种中药草决明、紫苏、荆芥、防风、才胡、桔梗、豆类、薯类及矮秆作物，并结合进行中耕除草追肥。树冠郁闭前，每年施肥3次。春施催芽肥，初夏雄壮枝肥，冬施保苗肥，适当配合氮磷钾肥。

施肥方法：每次都是在树冠下，挖放射状穴或者环状沟，把肥料施入覆土，浇水，从开花时开始，至结果期，每隔一个月进行一次根外追肥，追0．5%尿素加0．3%的磷酸二氢钾肥，制成水溶液，在阴天或晚上喷施在枝、叶片上，如果喷后遇到雨天，重新再喷。

（2）人工授粉

银杏属于雌雄异株，受粉借助于风和昆虫来完成。为了提高银杏的挂果和坐果率，要进行人工授粉，其方法如下：采集雄花枝，挂在未开花前的雌株上，借风和昆虫传播授粉，大大提高了结实率。

（3）修剪整枝

为了使植株生长发育的快，每年剪去根部萌蘖和一些病株、枯枝、细枝、弱枝、重叠枝、伤残枝，直立性枝条，夏天摘心，瓣芽。使养分集中在多分枝上，促进植物的生长。

一、银杏需要吸收的主要营养元素 银杏在生长发育的不同阶段，需要吸收不同的营养成分，其中Ｎ、Ｐ、Ｋ三要素要占树体干重的４５％左右，微量元素尽管所占的比重小，但也是必不可少的。 二、肥料类别及使用 １、基肥施用。基肥主要用有机肥，有机肥料养分全，而且可以改良土壤结构，如厩肥，堆肥，鸡、牛、等粪便，一般亩施２０００－３０００公斤，时间一般以９－１０月为宜。秋后早施，土温较高，有利于根系伤口的愈合，并能长出新根。增强第二年早春根系的吸收能力。 ２、适时追肥。追肥又叫补肥，有利于当年壮树、高产优质，并为第二年开花结实补充养分。银杏树追肥的特点是：第一，追肥种类、数量不受限制；第二，银杏的新梢生长时间短，增加枝叶量是其主要矛盾。因此，追肥时间要求比较严格，追肥的原则是以生长前期为主，７０％以上的肥料应在前期使用，中后期适当补充即可。第三，银杏具有多种经营目的，如采叶、收获果实、生产木材、绿化观赏等。因此追肥时间、数量和方式差异很大。 一般来讲，一年最好施肥三次，春季于３月中上旬，新根生长初期，根系的吸收能力弱，而展叶、开花等消耗养分多，主要施用氮肥，适当加配磷肥；夏季在５月中上旬。花期刚过，果实迅速生长，也正是新梢生长旺期，消耗养分多，此时仍以速效氮肥为主，配合少量磷肥；秋季约在７月中下旬，正值种子硬核期，为提高种子的品质和产量，需要氮、磷、钾三要素混合施用。 三、施肥中注意事项 １、科学地确定施肥量由于影响施肥量的因素很多，如树势、产量、树龄、品种、土壤、气候以及管理水平。因此，要综合考虑多种因素，提出合理的施肥方案。目前，科学施肥量是根据树体养分状况来决定，应用叶片养分分析是确定科学施肥量的可靠依据，用叶片的营养状况来判断树体营养水平。但大多数施肥是根据实践经验来进行的。 ２、根外追肥的最佳时间在傍晚，傍晚前后根系的吸收和利用率高。另外，最好选择在下雨后进行。 ３、追肥过程中，在注意一些配伍禁忌。如酸性肥料只能与酸性农药使用，而不能与碱性农药使用。

食品工厂设计可行性报告没有，但有银杏果叶饮料项目可行性报告 ，希望对你有帮助！！

银杏果叶饮料项目可行性报告

一、产品设计

1992年我国卫生部确定银杏为药食同源物质。本项目是以银杏果仁、叶作主要原料，制成的天然营养保健饮料。产品有五种：第一种是银杏果汁，是以银杏果汁经提取、分离、调配等工序制成，具有银杏的天然风味，含磷、铁、钾等矿物质、维生素 A、C及烟酸等；第二种是银杏露，是银杏果肉经磨浆、均质调配、解决分层问题制作而成；第三种是利用银杏叶开发银杏叶茶饮料，含有银杏黄酮甙和银杏内酯；第四种是银杏悬浮饮料，是以可食性凝胶为囊材，以银杏果仁肉为心材，制成多孔网状结构的球形小胶囊，能悬浮于饮料中，具有较好的观赏性和咀嚼性。第五种为银杏果奶，即在奶中加入银杏配料。第四种银杏悬浮饮料中的银杏果仁肉来自第一种银杏果汁饮料加工银杏汁时的残存固状物，因此同时生产具有良好的经济效益。本项目产品的外包装有三片罐装、玻璃瓶装及纸袋装三种，原则上第一种饮料多用三片罐装。

二、现有条件

1、项目资源优势

银杏是中国的特产，资源占全世界70%以上，而我们地区是中国五大银杏生产基地之一，年产银杏果1000吨，占全国总量的60%。“出门无所见，满目银杏园，风动白果雨，雁鸣金沙滩”是古代诗人对我们地方的赞誉，反映出悠久的银杏栽培历史，现拥有百年以上挂果树1.5万株，5年以上挂果树200万株，年产银杏果600吨。银杏干青叶5000吨。综上所述银杏产业的开发，我们拥有无可比拟的资源优势和商贸优势。

2、地理位置优势

我地区地理位置优越，交通十分便捷。310国道贯穿境内，东接欧亚大陆桥桥头堡连云港，西靠五省通衢的历史名城徐州，距两地机场均70公里。距京沪高速10公里。

3、政策优势

我们地区政府规定凡前来办企业者，第一年免征企业所得税税费，第二、第三年减半征收。固定资产投资200万元以上者无偿提供土地，并为投资者解决住宿、子女上学等多方面问题。

4、技术优势

银杏保健作用已有几千年的历史，是功能性保健食品，已普遍被国内外专家和消费者认可。银杏果、叶饮料项目我们已经和重点院校进行了两年多研制，有成熟的技术。

三、市场情况分析

1、国内外市场调查

目前在世界范围内，心脑血管系列疾病率居各类疾病之首，而且发病的人群范围不断扩大，不但是中老年的长见病、多发病，现在连中青年人的发病比例也在上升。特别是近十多年，国内外医学界、科研机构纷纷投入大量的资金和人力，苦心钻研寻找治疗预防心脑血管疾病的药用食品，尤其把预防和治疗此类疾病的功能性食品的研究放在重要位置。经过多年研究终于发现银杏功能性食品较为理想，因为它疗效显著、温和持久、标本兼治、无毒副作用。而且生产的银杏功能性食品不象生产药品那样工艺技术高，质量要求严，所以银杏系列产品成本低、销价低，适合广大消费者、患者的消费水平，在美国、新加坡、泰国、加拿大等国家及东南市场行情看好。

在国内外，银杏系列产品市场正在培育中，今后随着饮食结构的变化，养生欲望的提高，银杏果、叶饮料作为保健品和功能性食品，逐步被人们普遍接受，国内外市场需求量将无法估量。

2、市场销售预测

由于银杏的保存期短不能满足市场的需求。银杏果、叶经过处理制成饮料，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为保健品和功能性食品两重用途，将使消费领域更为广阔，潜力巨大。据专家估算全世界银杏系列产品年销售额超过30亿美元。

3、产品方案、建成规模和销售预测

本项目采用国内最先进的工艺技术，选择最先进的生产设备，在产品投产时，就高标准、严要求为创名牌，打入国际市场创造一个良好的条件。

鉴于当地丰富的自然资源和规模经济要求，按建设一条年产1500万罐、袋、瓶的生产线设计。年产值3000万元。

四、基本工艺

带壳白果→洗果→干燥→破壳→去壳→加热→冷却→去皮→磨浆→过滤→贮存→配料→均质→脱气→灭菌→罐装或瓶装→封盖→打码→抽检→入库

银杏果肉渣（由以上工艺过滤获得）→配料→装入囊材→瓶装→灭菌→封盖→打码→抽检→入库

水→水处理设备→水处理→贮存待用

瓶或罐→清洗机→清洗→烘干→待用

五、主要技术经济指标

1、形态：银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果汁发展方向，属于新型产品；银杏露为乳白色，均匀一致，100小时内无明显沉淀现象；银杏悬浮饮料为圆形颗粒，均匀悬浮于饮料中，色泽美观，100小时内无明显分层现象。

2、口感：味清香，可察觉有银杏汁原味。

3、银杏果汁饮料，可溶性固形物6-8%；悬浮饮料的心材中银杏果含量≥70%。

4、氢氰酸≤0.003kg，重金属和微生物指标符合食品卫生要求。

六、设备及生产条件

1、设备金额及主要设备名称

生产线设备总金额240万元（含运保费及安装调试费，含化验设备仪器）。

主要设备有：洗果机、干燥机、破壳机、壳肉分离机、去衣机、磨浆机、过滤器、贮放器、配料罐、均质机、脱气机、超高温灭菌机、洗罐机、造粒机、灌装机、封盖机、印码机、水处理设备。

2、技术工艺

五种饮料技术软件总金额为30万元，内容包括：工艺文件、质量标准、设备清单、厂房平面布局设计等。

3、厂房

面积1700平方米（其中主车间1000平方米，高度5-6米，跨度约7米，中心车间为二层约100平方米）。辅助用房700平方米（含办公房、原料库、成品库）。

4、电：150千瓦。

5、人员：管理人员及 *** 作工人不少于50人。

七、环境保护和劳动安全

1、环境保护

本项目建成投产后，整个生产过程不使用也不排放有毒物质。废水、废气通过处理，符合环保要求。生产线没有大型振动设备，没有强电磁波源，设备运转的噪音，保证符合国家有关规定，不会造成任何环境污染。

2、劳动保护和安全

本项目在生产过程中，不使用易燃、易爆及强酸、强碱、有毒有害物质。根据劳动保护条例和不同工种，配备适当的劳保用品，工人在正常 *** 作时不会发生有害人体健康或安全事故。

加强防火工作，按防火规范的要求配备灭火消防器材，可防止火灾发生。

八、投资估算

根据食品卫生法的要求，在厂房建设进，要考虑采光、通风、封闭等因素，虽然生产银杏功能性食品，在工艺布置和工艺卫生等方面要按《药品生产合理规范》进行设计和建设。

据估算，本项目占地20亩，需建厂房1000平方米，辅助用房700平方米，加上设备等总投资369万元。估算如下：

1、计算依据：根据建筑材料价格，投资方向调节税按固定资产投资5%计算，不可预见费用按投资额10%计算

2、投资估算：根据有关技术资料和计算依据编制固定资产投资估算表（单位：万元）

说明：配套流动资金未列入表内。

九、经济社会效益分析

1、银杏系列饮料产品开发后，能促进当地银杏生产，带动第三产业的发展及相关产业的振兴。

2、年产值3000万元，成本2100万元，年利税900万元，项目实施周期为五个月，因此，该项目正常投产后一年即可收回投资。饮料行业属高利润产业，投入小，见效快，如营销火爆（重点要搞好市场营销，把潜在的市场引导起来），年产值可望达到1500万。

十、结论

我国是银杏主产区，占世界的70%以上，是心脑血管病、老年痴呆症等有效的药食同源用品，经常食用可使肌肤丰润，温肺益气，降血压，软化血管，可有效提高机体免疫力，目前国内尚未见同类型产品，因此，大力开发银杏果、叶饮品是当前市场的新项目，市场广阔，商机无限。

效益预测 见简介

项目概述 银杏果叶饮料项目可行性报告

一、产品设计

1992年我国卫生部确定银杏为药食同源物质。本项目是以银杏果仁、叶作主要原料，制成的天然营养保健饮料。产品有五种：第一种是银杏果汁，是以银杏果汁经提取、分离、调配等工序制成，具有银杏的天然风味，含磷、铁、钾等矿物质、维生素 A、C及烟酸等；第二种是银杏露，是银杏果肉经磨浆、均质调配、解决分层问题制作而成；第三种是利用银杏叶开发银杏叶茶饮料，含有银杏黄酮甙和银杏内酯；第四种是银杏悬浮饮料，是以可食性凝胶为囊材，以银杏果仁肉为心材，制成多孔网状结构的球形小胶囊，能悬浮于饮料中，具有较好的观赏性和咀嚼性。第五种为银杏果奶，即在奶中加入银杏配料。第四种银杏悬浮饮料中的银杏果仁肉来自第一种银杏果汁饮料加工银杏汁时的残存固状物，因此同时生产具有良好的经济效益。本项目产品的外包装有三片罐装、玻璃瓶装及纸袋装三种，原则上第一种饮料多用三片罐装。

二、现有条件

1、项目资源优势

银杏是中国的特产，资源占全世界70%以上，而我们地区是中国五大银杏生产基地之一，年产银杏果1000吨，占全国总量的60%。“出门无所见，满目银杏园，风动白果雨，雁鸣金沙滩”是古代诗人对我们地方的赞誉，反映出悠久的银杏栽培历史，现拥有百年以上挂果树1.5万株，5年以上挂果树200万株，年产银杏果600吨。银杏干青叶5000吨。综上所述银杏产业的开发，我们拥有无可比拟的资源优势和商贸优势。

2、地理位置优势

我地区地理位置优越，交通十分便捷。310国道贯穿境内，东接欧亚大陆桥桥头堡连云港，西靠五省通衢的历史名城徐州，距两地机场均70公里。距京沪高速10公里。

3、政策优势

我们地区政府规定凡前来办企业者，第一年免征企业所得税税费，第二、第三年减半征收。固定资产投资200万元以上者无偿提供土地，并为投资者解决住宿、子女上学等多方面问题。

4、技术优势

银杏保健作用已有几千年的历史，是功能性保健食品，已普遍被国内外专家和消费者认可。银杏果、叶饮料项目我们已经和重点院校进行了两年多研制，有成熟的技术。

三、市场情况分析

1、国内外市场调查

目前在世界范围内，心脑血管系列疾病率居各类疾病之首，而且发病的人群范围不断扩大，不但是中老年的长见病、多发病，现在连中青年人的发病比例也在上升。特别是近十多年，国内外医学界、科研机构纷纷投入大量的资金和人力，苦心钻研寻找治疗预防心脑血管疾病的药用食品，尤其把预防和治疗此类疾病的功能性食品的研究放在重要位置。经过多年研究终于发现银杏功能性食品较为理想，因为它疗效显著、温和持久、标本兼治、无毒副作用。而且生产的银杏功能性食品不象生产药品那样工艺技术高，质量要求严，所以银杏系列产品成本低、销价低，适合广大消费者、患者的消费水平，在美国、新加坡、泰国、加拿大等国家及东南市场行情看好。

在国内外，银杏系列产品市场正在培育中，今后随着饮食结构的变化，养生欲望的提高，银杏果、叶饮料作为保健品和功能性食品，逐步被人们普遍接受，国内外市场需求量将无法估量。

2、市场销售预测

由于银杏的保存期短不能满足市场的需求。银杏果、叶经过处理制成饮料，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为保健品和功能性食品两重用途，将使消费领域更为广阔，潜力巨大。据专家估算全世界银杏系列产品年销售额超过30亿美元。

3、产品方案、建成规模和销售预测

本项目采用国内最先进的工艺技术，选择最先进的生产设备，在产品投产时，就高标准、严要求为创名牌，打入国际市场创造一个良好的条件。

鉴于当地丰富的自然资源和规模经济要求，按建设一条年产1500万罐、袋、瓶的生产线设计。年产值3000万元。

四、基本工艺

带壳白果→洗果→干燥→破壳→去壳→加热→冷却→去皮→磨浆→过滤→贮存→配料→均质→脱气→灭菌→罐装或瓶装→封盖→打码→抽检→入库

银杏果肉渣（由以上工艺过滤获得）→配料→装入囊材→瓶装→灭菌→封盖→打码→抽检→入库

水→水处理设备→水处理→贮存待用

瓶或罐→清洗机→清洗→烘干→待用

五、主要技术经济指标

1、形态：银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果汁发展方向，属于新型产品；银杏露为乳白色，均匀一致，100小时内无明显沉淀现象；银杏悬浮饮料为圆形颗粒，均匀悬浮于饮料中，色泽美观，100小时内无明显分层现象。

2、口感：味清香，可察觉有银杏汁原味。

3、银杏果汁饮料，可溶性固形物6-8%；悬浮饮料的心材中银杏果含量≥70%。

4、氢氰酸≤0.003kg，重金属和微生物指标符合食品卫生要求。

六、设备及生产条件

1、设备金额及主要设备名称

生产线设备总金额240万元（含运保费及安装调试费，含化验设备仪器）。

主要设备有：洗果机、干燥机、破壳机、壳肉分离机、去衣机、磨浆机、过滤器、贮放器、配料罐、均质机、脱气机、超高温灭菌机、洗罐机、造粒机、灌装机、封盖机、印码机、水处理设备。

2、技术工艺

五种饮料技术软件总金额为30万元，内容包括：工艺文件、质量标准、设备清单、厂房平面布局设计等。

3、厂房

面积1700平方米（其中主车间1000平方米，高度5-6米，跨度约7米，中心车间为二层约100平方米）。辅助用房700平方米（含办公房、原料库、成品库）。

4、电：150千瓦。

5、人员：管理人员及 *** 作工人不少于50人。

七、环境保护和劳动安全

1、环境保护

本项目建成投产后，整个生产过程不使用也不排放有毒物质。废水、废气通过处理，符合环保要求。生产线没有大型振动设备，没有强电磁波源，设备运转的噪音，保证符合国家有关规定，不会造成任何环境污染。

2、劳动保护和安全

本项目在生产过程中，不使用易燃、易爆及强酸、强碱、有毒有害物质。根据劳动保护条例和不同工种，配备适当的劳保用品，工人在正常 *** 作时不会发生有害人体健康或安全事故。

加强防火工作，按防火规范的要求配备灭火消防器材，可防止火灾发生。

八、投资估算

根据食品卫生法的要求，在厂房建设进，要考虑采光、通风、封闭等因素，虽然生产银杏功能性食品，在工艺布置和工艺卫生等方面要按《药品生产合理规范》进行设计和建设。

据估算，本项目占地20亩，需建厂房1000平方米，辅助用房700平方米，加上设备等总投资369万元。估算如下：

1、计算依据：根据建筑材料价格，投资方向调节税按固定资产投资5%计算，不可预见费用按投资额10%计算

2、投资估算：根据有关技术资料和计算依据编制固定资产投资估算表（单位：万元）

说明：配套流动资金未列入表内。

九、经济社会效益分析

1、银杏系列饮料产品开发后，能促进当地银杏生产，带动第三产业的发展及相关产业的振兴。

2、年产值3000万元，成本2100万元，年利税900万元，项目实施周期为五个月，因此，该项目正常投产后一年即可收回投资。饮料行业属高利润产业，投入小，见效快，如营销火爆（重点要搞好市场营销，把潜在的市场引导起来），年产值可望达到1500万。

十、结论

我国是银杏主产区，占世界的70%以上，是心脑血管病、老年痴呆症等有效的药食同源用品，经常食用可使肌肤丰润，温肺益气，降血压，软化血管，可有效提高机体免疫力，目前国内尚未见同类型产品，因此，大力开发银杏果、叶饮品是当前市场的新项目，市场广阔，商机无限。

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