为什么有机花菜比普通花菜要贵？

这两个成本就不一样啊，成本比较高的当然就要贵了。

不说别的，有机花菜的研究，这些科研经费是有的。一次次实验的失败后重新来过，费用高的多。而且在种植过程中，要注意的事项就不少了。你可能没有学过生物化学，那些基因工程是真的整起来很不容易的，那么小的基因里面找出需要的片段去移植，可能要花上一个研究人员几年的时间。而普通花菜如同名称一样很普通啊，无需这些繁琐的工具，省了很多东西的。

有机花菜的营养价值比较高，商品是价格由它的价值决定，价值高的，价格一般也就会比较高，这是决定性的因素。而且你还要去考虑一下市场的需求问题啊，对于花菜的选择，人们偏好于有机花菜而不是普通的，毕竟生活比以前好了嘛。需求量高，供不应求，为了市场能够达到再一次的平衡状态，价格上涨需求减少，这个经济学的观点。

现阶段寿光菜农的市场营销观念主要包括：一以家庭为小单位生产，按单种植，按单生产。在蔬菜种养过程中，按照用户要求在产品种养方式、方法体现产品差异化。根据订单要求，在施肥、施药、生长期的管理、成熟度的控制方面实行定制化运作，按单种养。二是集中收购出售为主。寿光有上百家蔬菜物流企业，深入田间村头，已形成高效的物流配送系统，建立了满足客户需要为中心的高效率高效益物流、商流、信息流及资金流的运作体系。三是灵活、快捷的渠道。有一部分农户仍采取自产自销的方式，类似于制造业的大量生产模式，也是目前散户采用自多的一种生产经营模式。

寿光蔬菜，因产于寿光市而得名，是山东省的著名特产之一。寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，打造出寿光的“品牌蔬菜”。寿光菜农不断引进各类新品种、新产品、新技术，在寿光及周边地区推广（包括省外），始终站在农业最前沿，引领农业新潮流，并和各类涉农企业、科研部门实行全方位合作，为我国的蔬菜农业贡献巨大。目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。寿光蔬菜的品种一直不断地在调整，如今以保护地栽培为主的品种有番茄、茄子、黄瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角等，约占蔬菜总面积的75%。以露地栽培为主的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、土豆、甘蓝、大蒜、菜花、莴苣、芫荽等，约占蔬菜总面积的20%。特菜类有香椿、芽菜、樱桃西红柿、金皮西葫芦、七彩椒、人参果、菊苣、保护地果品等，约占总面积的5%。