其实我觉得实在想挽回,就要把价格为什么频繁提高的原因说出来,否则不明不白地涨价,消费者肯定不愿意买账。
01、展现东阿阿胶制作流程,让消费者知道工艺有多复杂
东阿阿胶可以把一些可以公开给大众看的流程公布出来,让消费者看看阿胶的制作工艺有多么复杂。从原材料的选择到最后的品控,能展现的都展现出来给消费者们看,消费者看到其中的不易,自然就会觉得阿胶价格高是有道理的,在这样的心理之下,消费者们当然也就会根据自己的消费能力选择是否购买阿胶,而不是去吐槽价格上涨这件事了。
02、准确点明涨价原因,让消费者明白为何涨价
东阿阿胶的涨价原因其实官方已经回应过,一是因为原材料的问题,二是成本投入的问题,三是产品定位的问题。既然东阿阿胶要涨价,消费者们又无法理解为什么涨价,不如把涨价原因给说清楚。大部分消费者之所以嫌弃阿胶涨价是因为觉得东阿阿胶涨价没有缘由,说涨价就涨价,大家连具体的原因都不知道。所以只要说清楚,就能够封住大部分消费者的嘴。
03、适当做一些优惠活动,没必要一直“端着”
东阿阿胶虽然把自己的定位放得比较高,但是也可以在适当的时候做出一些优惠活动,来促进消费。一般这种定位高端的产品很少做活动,但也不意味着永远不做,不少奢侈品在某些购物节中也会随大流,选择“自降身价”来促进消费,东阿阿胶完全可以仿照这样的模式,不仅能够促进消费,还能够扳回自己的一部分口碑。
当然,东阿阿胶涨价也是因为品牌本身就有计划要涨价,并且之后还会不断涨价,以达到品牌心目中的价位。但是一味地涨价而没有任何措施,只会导致品牌的消费者不断流失,这是东阿阿胶需要注意的地方。
健康体魄是所有人的追求,投资自己才能更好地发展自己。随着对阿胶效用的大力宣传,阿胶甚至被称为“药中茅台”,作为阿胶界霸主的东阿阿胶在市场上价值也不断攀升。但在近年间东阿阿胶却出现了24年的首亏,甚至被指营养还不如鸡蛋。
效用极多的阿胶
阿胶是一种补血的物品,对阿胶效用的介绍集中在滋阴补血、养血止血等方面。此外,阿胶功效还延伸到了滋阴润燥,美容养颜,甚至还有改善手脚冰凉的作用,鉴于阿胶的多种效应,因此极受人们的追捧。
阿胶自古时候就被誉为是补血的圣药,甚至在《本草》中都将其列为了“上品”被赐予“圣药”之名。市场上对阿胶的宣传推广大多集中在女性群体上,针对女性客户,阿胶的宣传着重放在美容养颜、细腻肌肤以及滋养皮肤等方面,其大力宣扬的美容养颜功效对绝大多数女性都具有十足的吸引力。
在众多阿胶企业中,东阿阿胶占有的分量最重。东阿阿胶这个品牌始终对外宣称是千年的古方,对外大力宣扬阿胶的作用,把东阿捧上了一个“神坛”。品牌宣传做得十分到位,相传从汉唐至明清时期就一直是皇家的贡品,东阿阿胶在市场份额中占据极大的份额,是阿胶界绝对的霸主。
稀缺驴皮与昂贵阿胶
阿胶的制作较为繁琐,制作阿胶需要准备的用料极多,首先使用新鲜的驴皮,用热水小煮清理杂质,放在高压锅里反复地煮五个小时之后取出阿胶汁。过滤后倒入黄酒再继续熬到黏稠状,最终可以得到阿胶。东阿阿胶的制作技艺还包括整皮,化皮熬制等50多道工序,全套 *** 作相传摸索多年才能找到窍门,东阿阿胶的制作工艺甚至被列入了国家医药局科技保密的项目。
阿胶的制作离不开驴皮,但由于毛驴的繁殖能力极差,养育周期长,出栏率极低,因而对驴皮的需求量一直居高不下。为了制造阿胶需要消耗大量的驴皮,因而我国的毛驴数量直线下降,而东阿阿胶对于驴皮的大量需求,可以说是造成驴皮资源紧张的重要原因。
东阿阿胶自零六年开始,曾先后提价了十七次。价格由原本的八十元一斤变为了3000元一斤,涨幅极大。东阿阿胶价格的上涨也带动驴皮价格的飞快上涨,因而曾有一段时间走私驴皮现象极为常见。由于驴皮走私现象的屡禁不止,一些国家无奈之下甚至采取了相应的政策措施。
牛皮为古方,水煮驴皮遭质疑
阿胶一直以来都被认为是“补血圣品”,因而部分女性为了保持青春的容貌,对阿胶大力追捧。阿胶由驴皮煮成,主要成分是胶原蛋白。但是查阅古籍,在唐朝的《新修本草》中记载,唐朝以前的阿胶都是用牛皮熬制而成的,因为牛皮的供应紧张以及禁止宰杀耕牛的条例,才使得驴皮开始渐渐取代牛皮。
因而在古方中牛皮才是正宗阿胶的原料,在李时珍所写的《本草纲目》中也是写道:古方大多用的都是牛皮,因此在阿胶久远的发展史上有一半以上的阿胶都是用牛皮制成的。在2018年时,国家卫生健康权威机构也曾发布了一条微博宣称阿胶是水煮驴皮,过年不值得买。国家卫生健康权威机构发布的这一条消息也给消费者提了一个醒,人们开始认真地对待阿胶的效用,并开始思考阿胶到底有何真实效用。
与鸡蛋作比,东阿阿胶何去何从
在2014年的时候,北京协和医院一名主治医师曾发表文章表示,阿胶就是水煮驴皮和水煮猪皮,牛皮没有什么区别。而在2019年的时候,中国著名企业家李天天在谈及阿胶的作用时也表示,阿胶不能说没有用处,但是鸡蛋的价值比阿胶大多了。
在国家权威机构以及相关专业人士的接连表态之下,阿胶的效用遭受到了质疑。“水煮驴皮”事件发生后,消费者对阿胶的态度有了转变,因而东阿阿胶的销量也受到了影响。到2016年,东阿阿胶的市场占有率已经下滑到了32%,公司股价出现下跌。在2019年,东阿阿胶的上半年业绩降幅甚至超过了70%,直至此时,始终保持价格直线上升的东阿阿胶才开始打折销售。同年,东阿阿胶上市以来出现了首次亏损。
然而现在面对外界的质疑,东阿阿胶终于承受不住压力。出现这种现象的原因大部分与东阿阿胶不断上涨的价格有关。尽管东阿阿胶十分注重对品牌的宣传力度,但是却忽视了消费者们最注重的除了品质,还有价格。两个品质相差不大的商品,消费者们肯定倾向于价格相对较为低廉的一方。
对于东阿阿胶不断增长的价格,招商证券的估算显示,东阿每提价30%就会导致流失10%的现有客户。然而为了提高效益,东阿阿胶的价格却始终在不断地上涨,这也是造成东阿阿胶出现亏损的重要原因。
理性消费,健康养生
中国人一直以来都有一个特点,那就是习惯于“跟风”。往往很多不必要的产品,别人说好,即使自己觉得不是那么的好,也会应和着表示赞同,例如前些年大火的保健品,大批销售商打着“养生”“保健”的名号坑骗消费者,不少消费者上当受骗。
保持身体健康十分重要,爱美的女士想要美容养颜也在情理之中。但是将希望寄托在保健品上却显得有些盲目了,我们要对各种产品都始终保持正确的认识,选购时也要理性思考保持自己的认识,不要被过多的外部宣传迷惑了双眼。
对于想要依靠保健品来获得健康的人来讲,应该仔细反思自身的健康问题,注重身体锻炼、健康养生合理饮食才是最有效的保健方法。部分消费者想通过只割胶来达到补血的效果,但是仅仅依靠吃阿胶来起到补血与保持健康的作用,是很难达到效果的,因此我们要始终保持自己理性的判断,不要被过多的营销宣传所迷惑。
当年,志得意满的东阿阿胶将上面的宣传词放在了包装上,那个时候,东阿阿胶在补品市场上是稳居前列,那时送礼送东阿阿胶,还是有面子的象征。但人们也发现,不知什么时候起,这家百年老店似乎销声匿迹了。
一、“宫廷贡品”的诞生
上等的阿胶,使用纯正黑驴皮与新鲜的井水一起熬制,味道清润甘甜,可以美容养颜,滋阴补气,对于女性来说是非常珍贵的补品,曾经的东阿阿胶靠着过硬的产品,市值一路飙升到200亿,但很可惜,它最终没能坚守住自己的成果。
东阿阿胶这块招牌历史悠久,当年进入市场时,它的价格还并不算很高,是比较能让普通人消费得起的产品。
那会儿还是21世纪初,东阿阿胶打出来的效果是“治疗贫血”,但是问题是,人们的生活水平飞速发展,严重贫血问题也越来越少,很多人的轻度贫血用食疗便可自愈,完全不需要使用补品,这导致东阿阿胶陷入了危机。
看着销量一天天减少,“阿胶少帅”秦玉峰,也就是当时东阿阿胶的总裁决定给自家产品来一个“改头换面”,以前的“平民路线”是不能再走了,秦玉峰特别为东阿阿胶打造了一个“宫廷贡品”的光辉形象。
秦玉峰宣传,东阿阿胶在清朝时曾经是专供皇家使用的,其药用滋补价值非常珍贵,价值连城。既然打出了这样的广告,那价格自然就要提升一下了,秦玉峰提出一个歪理——价值回归。
什么意思?就是要让阿胶回到清朝时的价值,秦玉峰告诉众人,清朝时,阿胶一斤的售价是白银三两二钱,那么折算成人民币,每斤阿胶应该买六千元左右!随后,在秦玉峰这套理论的支持下,阿胶的价格从几百块一路飙升到四位数。
其实,只要想一想便知,秦玉峰这套歪理有多么站不住脚,科技不发达的清朝,生产阿胶要耗费大量人力物力,价格高还算正常,如今阿胶生产已经大量投入机器,生产成本大大降低,秦玉峰为什么只算价格不算成本呢?可是,在当时秦玉峰的拼命鼓吹下,还是有不少人信了这套说辞。
二、顾客的质疑
随后,秦玉峰便大力打造“高端产品”,在包装上都印上了“贡品”二字,还不惜血本在各大宫廷剧中进行广告植入,营造了一种古代贵族女子都使用“东阿阿胶”的假象。秦玉峰本人在采访时更是不遗余力挖掘出古诗词中有关东阿阿胶的描写,力证自己的产品历史悠久,源远流长。
甚至因为元杂剧中有关于东阿阿胶的几句唱词,秦玉峰便大肆宣传,说东阿阿胶的配方是从元朝传下来的古方。这一套 *** 作下来,让不少人信以为真,从此这个本来是市场上普通补品的阿胶摇身一变成了几千块钱的珍品。
但是谎言总有被戳穿的一天,一年年过去,人们也渐渐发现,东阿阿胶的许多宣传都是夸大其词。
这些年,人们的精神水平也提高了,信息的发达使大家在选择产品时能够更直观地了解,曾经盲目的保健品市场也进入了理性消费的阶段,一旦大家清醒过来,东阿阿胶虚假的外壳就会被戳破。
东阿阿胶虽然在包装上说尽溢美之词,但在配料表上却不敢夸大,于是人们就发现,所谓宫廷贡品,主要原料只是驴皮、冰糖、黄酒、豆油,这和市面上一两百块钱的阿胶分明就是一样的配置,而且这些年秦玉峰把阿胶越吹越神,也引起了大家的逆反,阿胶不过是一个普通的药材,哪来这么多的奇效?
三、危机的重演
随着群众信任的轰然倒塌,东阿阿胶再次陷入了危机。其实在群众反应过来之前,东阿阿胶就已经遇上了麻烦了,因为东阿阿胶这些年的大力炒作,导致整个阿胶市场都陷入了畸形,阿胶的原材料驴皮价格也随着阿胶的高价一路飞涨,这是让秦玉峰始料未及的,为了所见成本他又使用了老套路,把溢价直接算到销售价格里,让顾客来承担。
但是秦玉峰的接连涨价早已让顾客感到厌烦,对于这种高价骗局,大家已经忍无可忍,东阿阿胶的销量受到重创,商店里的东阿阿胶只能一再打折,亏本销售,才能避免更大的损失,秦玉峰这场营销陷阱也终于走到了末路。
在严重的市场压力下,东阿阿胶的市值缩水了200亿,销售利润暴跌77.62%,甚至面临破产的危险。可是,东阿阿胶已经骑虎难下,多年的暴利营销让他们已经难以再回到正常经营的状态,中低端市场早就被更平价讨喜的阿胶产品代替,高端市场也早就将东阿阿胶抛弃了。东阿阿胶想要重振辉煌,只怕是困难重重。
曾经,东阿阿胶是“百年老字号”,有着庞大的顾客群体和优秀的口碑,可是,随着它自己自作聪明,贪心不足,这块“百年老字号”的招牌最后还是毁在了自己手中,令人无限感慨。
一个公司最强大的支持永远来自于过硬的产品,只有产品的质量足够好,经得起考验,才能让顾客对这个公司抱有信任,只有拥有顾客的信任,公司才能长久的发展下去。这是成千上万个公司在摸索中找出的经验,可没想到历史悠久的东阿阿胶却偏偏在这上面栽了跟头。
面对经营危机,有很多种解决方式,可是秦玉峰选择的是最危险,最为人不齿的一种。营造虚假形象,骗取顾客钱财,用暴利来维持经营,这种经营就像是漂亮的泡沫一戳就碎,东阿阿胶的穷途末路,看似来的突然,其实从秦玉峰做出决定的那一刻,就已经注定了今日的结局。
诚信经营,以人为本,这是商家从古至今流传的教训,希望东阿阿胶的事件,能带给所有商户一些启发。
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