关键词:内部营销;外部营销;服务利润链;服务营销三角形
一、 内部营销与外部营销的含义及关联性
1. 内部营销与外部营销的含义。
(1)内部营销的含义。20世纪70年代Berry(1976)研究服务企业首次提出内部营销(Internal Marketing)的概念作为提高服务质量的解决方法,内部营销这一术语是从员工的内部市场这一概念中产生的,因为营销工作者在真正对外部顾客开始实施营销前,必须确保企业内部员工理解并接受外部营销活动及企业提供的产品或服务内容。
目前内部营销的定义比较多,还没有一个完全统一的概念。4. 只有使顾客满意才能相应的实现企业的盈利增长等目标。
5. 顾客导向的服务文化既是整合的策略,也是整合要实现的目的,他可以创造良性循环。顾客导向的服务文化是一种鼓励优质服务的文化,拥有这种文化的组织可以为内部顾客、外部顾客提供相同的优质服务,组织中的每个人都将为顾客提供优质服务视为最基本的工作方式和生活中最重要的价值之一。
四、 内部营销与外部营销的整合模型
以服务营销三角形和服务利润链的理论为基础,结合内部营销和外部营销的关系可以综合出内部营销和外部营销的整合模型,如图4所示。通过整合内部营销和外部营销可以强化彼此的营销效果,同时也只有通过内部营销和外部营销的相互协作,才能最终实现顾客满意,从而实现企业的目标。
1. 如果企业能够有效地实施内部营销活动,包括了招聘、培训,激励、授权、沟通、管理支持等一系列活动,就能够有效提高员工满意度,满意的员工会产生组织认同感、工作投入感和稳定的员工保留率,同时促使员工以更的积极地行为投入工作并产生良好的工作绩效,从而提高顾客的满意度,实现外部营..
1商品营销与服务以下的区别?答(1)商品是有形的,服务是无形的:相应含义是服务营销不可存储,服务不能申请专利,服务不能进行展示和沟通,服务难以定价(2)商品是标准化的,服务具有异质性:相应的含义是服务提供的提供与顾客的满意取决于员工的行动,服务的质量取决于许多不可控因素,无法确知提供的服务是否与计划或宣传相符。(3)商品的生产与消费相分离,服务的生产与消费同步性:相应的含义是:顾客参与并影响交易,顾客之间相互影响,员工影响服务的结果,难以进行大规模生产。(4)商品具有可存储性,服务具有易逝性:相应的含义是:服务的供应与需求难以同步进行,服务不能退货或转售 2 公司内部营销 外部营销 使能承诺 做出承诺提供者 顾客 (1)三角形的三个定点的两两之间,是服务取得成功须执行的三种类型的营销活动,外部营销位于三角形右边,是对所传递服务设定顾客期望,并向顾客做出承诺(2)三角形底边是互动营销,提供者新手了向各科做出的承诺,这一环节人员是关键,如果不信守承诺,顾客会感到不满,最终流失(3)三角形的左边是内部营销,公司利用招聘培训激励等方法帮助服务提供者提高锁承诺服务的能力。三角形所有三边是整体不可缺少的部分,应该保持一致,外部营销与做出的承诺应该与传递的服务一致,组织内部活动应与顾客对提供者者的期望一致。 3服务质量差距模型 顾客差距:服务期望与感知的差距。供应商差距1:不了解各科的期望。供应商差距2:为选择正确的服务质量设计和标准。供应商差距3:未按服务质量设计和标准提供服务 供应商差距4:供应商未能履行承诺 4影响顾客期望的因素 影响理想服务的因素有:持久服务强化,个人需要。适当服务的因素有:暂时服务强化,可感知的服务替代物,自我感知的服务角色,环境因素,预测的服务。 理想服务和预测服务的因素有:明确的服务承诺,含蓄的服务承诺,口头交流,过去的经历。 5影响顾客感知的因素 服务质量作为一个评估的焦点,反对了顾客对服务的感知:可靠性,响应性,安全性,移情性和有形性 7服务补救策略(1)避免服务失误,争取在第一次做对,因为这样,就不需要什么补偿了(2)鼓励并跟踪抱怨 通过满意调查,重大事件研究和丢失顾客研究(3)快速行动 ①在线关心问题②授权员工③允许顾客自行解决问题(4)提供充分的解释,给顾客提供充分的理由能减少顾客的不满(5)公平对待顾客:顾客期望在得到的结果,发生的过程中收到平等对待(6)培养与顾客的关系:培养与顾客的坚实关系可以为公司提供重要的失误发生时的缓冲措施(7)从补救经历中学习(8)从失去的顾客身上学习 8开发顾客定义的服务标准?(1)识别已有的或期望的服务接触环节(2)将顾客期望换成行为的行动(3)选择位置建立标准的行为(4)决定硬标准适合还是软标准适合(5)开发反馈机制(6)建立指标和建立水平(7)按标准进行评估(8)为员工提供绩效的反馈信息(9)目标水平和评估尺度的升级更新 9员工在服务中起重要作用,缩小差距了的人力资源的战略有哪些?(1)雇佣正确的员工①竞争最好的人员②聘用要兼顾的服务能力和服务意愿的员工③成为受人欢迎的雇主(2)为提供优质服务开发员工①技术和互动能力培训②授权 给员工③促进团队合作(3)提供必要的支持系统①度量内部服务质量②提供支持性的技术和设施③开发服务导向的内部过程(4)留住最好的员工①将员工纳入公司的愿景之中②将员工当作顾客对待③评估和奖励优秀员工 10如何解决供给与需求的矛盾?平衡能力需求的策略 (1)改变需求以适应能力①改变服务的供给②与顾客沟通③改变服务传递的时间和地点④价格差异(2)改变能力以适应需求①扩展现存能力a延长时间b增加劳动力c增加设备d增加设施②使能力与需求保持一致a雇佣临时工b外包c租赁或共享设施或设备d在需求低估期间安排休整时间e交叉培训员工f改造或移动设施和设备。 11匹配服务承诺与服务传递的四种战略 (1)管理承诺服务①创造有效的服务广告②协同外部传播③可行的承诺④提供服务保证(2)管理顾客期望①提供选择②创造价值分级的服务③传播有效服务的标准和水平④就不现实的期望进行谈判(3)改进顾客教育①让顾客为服务过程做好准备②使绩效符合标准和期望③销售之后明确期望④教育顾客避开需求高峰而选择需求低谷(4)管理内部 营销传播①创造有效的垂直传播②创造有效的水平传播③通过互动与评测,协调后台人员和支持人员,使他们与外部顾客保持一致④创建跨职能团服(汇龙营销软件)酒店内部营销在酒店经营中的作用成功地经营一家酒店有什么秘诀?有什么要素?要具备什么条件?这是一个大课题,不是一两个公式、三五句格言所能概括的。实际上,任何成功的经营都没有固定统一的模式,也不可能有包治百病的“灵丹妙药”。但这并不是说企业经营就无可把握,而是有基本规律可循的,那就是科学的生产管理和成功的经营销售策略。
酒店经营实质上也是一种商品生产。和其它所有生产一样,其目标也是要把产品最大限度地销售出去。酒店产品的质量要靠科学的管理,而产品能否销售出去,则要依靠经营销售的策略和推销产品的手段,而最终的经营目标则是由成功的推销而获得。
很显然,与其它产品相比,酒店产品具有其自身的特殊性。这种特殊性可以概括为以下几个方面:
首先它是一种综合产品。从宾客的角度出发,客人在酒店的花费不像购买彩电、冰箱那样购得具体的物资产品,而是在酒店下榻期间得到的一组综合产品,它包括:物资产品部分(客人实际消耗的物资产品,如食品、饮料);感官享受部分(通过视、听、触、嗅觉对设备家具、环境气氛、服务技术、服务质量的体验);心理感受部分(客人对产品在心理上的感觉,从而引起的舒适程度和满意程度)。客人对酒店产品质量的评价,实质上就是对上述三部分的综合评价。
其次,酒店产品不能贮存。它不像彩电、冰箱那样今天卖不出去明天可以再卖,其价值依然存在。酒店的客房和餐厅的座(床)位一天或一餐租不出去,这一天或一餐的价值就永远失去,无法挽回。酒店市场的需求波动比较大,每年都有淡季和旺季;每周也有高峰日和清淡日,这就难以保证酒店产品的全部售出。
其三,酒店业的行业特点决定了酒店的销售方式与众不同。酒店业员工对客人的销售是面对面的服务过程,甚至生产服务和销售同时进行。在这种特殊的销售过程中,员工与客人有着频繁的密切接触。员工的言谈举止、服务态度和技巧对销售活动有着直接的影响。
要成功地推销酒店产品,就不能不考虑酒店业独有的特点。在众多的推销方法中,只有一种推销方法最为有效,它将酒店的特殊性和推销手段有机地结合为一体,成为现代酒店营销的“重头戏”,这就是酒店的“内部推销”。
内部推销是服务行业特有的推销形式,尤其适应于酒店业。它是一种全员推销,每个员工都在不知不觉的服务和工作过程中进行着推销活动。他们都在扮演着推销员的角色,不过“演技”不同角色各异罢了。受过良好训练的员工懂得如何为客人提供最满意的服务,懂得如何在为客人服务的同时向客人推销酒店内的其它产品。因此,现代酒店业流行这样一种说法:每一个酒店员工都应成为积极的推销员。
有效的内部推销至少可以使酒店经营者得到这样的益处:第一,可以节省推销费用;第二,通过客人良好的口碑宣传,可以提高酒店的知名度,招揽更多的客人;第三,可以从同样数量的客人那里实现更多的销售,从而得到更多的收入;第四,可以有效地提高营业额和客房出租率;第五,取得良好的经济效益,能更好地促进员工的工作热情和创新精神。
由此可见,内部推销的确是一种花费少、成效高的经营策略,因而也引起了越来越多酒店经营者的重视。
然而,做好内部推销并非简单之事,它需要领导者的重视,需要对员工进行严格的培训,需要全体员工的敬业精神和持之以恒的努力;此外,还应特别注意以下四点:
1.良好的酒店形象
和几乎所有的产品一样,顾客对一家酒店的认同,是从对这一产品的外部形象开始的,所以对酒店管理者来说,成功地创造和保持酒店的良好形象和固有特色是招徕顾客的重要手段,也是搞好内部推销的重要环节。
良好形象的树立是一项系统工作,主要包括:结构新颖、美观壮丽、富有艺术感的酒店外型设计;风格独特、协调和谐、让人留连忘返的酒店大堂;安静舒适、安全便利的客房和环境优雅、服务周到的餐厅等等。所有这些都会给客人留下难以忘怀的记忆,增加了对酒店的好感和满意程度。
2.员工的积极作用
在酒店业,直接与客人打交道的大都是普通员工,他们的推销作用应列为首位。一位训练有素的员工不但要做到仪表得体、礼貌友善、技术娴熟,他(她)还必须善于推销。比如:
前台接待员在客人入住时,不失时机地向客人介绍本地的旅游点、名胜古迹,尽可能地安排客人的活动,以期延长客人下榻时间;
行李员可以利用替客人搬运行李、送客人上房间的机会,根据客人的爱好,向客人介绍酒店的各种服务设施,推销酒店产品;
餐厅服务员主动热情地帮助客人挑选符合客人口味的食品,推荐餐厅特色菜肴,使推销活动在不知不觉中进行。
甚至那些不与顾客直接接触的员工,对酒店产品的推销也不无关系。餐厅清洗工承担着餐具的洗涤与消毒工作,要防止不洁的餐具进入餐厅;厨师要保证食品菜肴质量,防止腐败食品的出售;客房清洁员默默地打扫房间,保证了客房的整洁和舒适,工程部的技师则要及时维修和控制空调、供排水和客房电视等服务设施,保证正常工作。所有这一切不露面的工作,也都对客人在酒店的消费(购买)行为起着不容忽视的作用。
3.优质的产品质量与服务
酒店为了招揽更多的客人或争取回头客,酒店产品的质量就显得尤为重要。服务质量的优劣直接影响到酒店的声誉、客源和经济效益,可以毫不夸张地说,服务质量是酒店的生命线,也是搞好内部推销工作的关键。良好的服务态度,会使客人产生亲切感、宾至如归感;娴熟的服务技能给客人带来精神和物质享受;敏捷快速的服务效率节约了客人的时间;众多的服务项目可以满足客人的多方面需求;设备、设施的良好运转保证了客人生活的舒适;清洁卫生的环境使客人心情愉快。另外,安全保密、食品质量等也都从不同角度构成了优质服务的内容。
假如这一切均给客人留下了美好的印象,那么客人一定会由衷地说声“下次再见”。这一句话也就标志着酒店内部推销的成功。
4.必要的推销工具
除了上述推销方法之外,经营者还应注意内部的推销工具,以便及时准确地告诉客人本酒店提供的商品和服务,以配合员工推销和弥补员工推销所留下的空白点。这些推销工具包括:放置在客房中,列举酒店的各种服务和设施、营业时间、行走路线、电话号码等内容的《服务指南》;餐厅中的菜单和客房中的送餐菜单;总服务台的酒店介绍;房间里可介绍酒店服务设施的闭路电视;店内指路牌;酒店外的霓虹灯招牌等;另外,还可以包括在新年或节日之际送给客人的精美贺卡,免费向顾客奉送的印有酒店地址、电话号码的打火机、火柴、餐巾、明信片等小礼品等等。所有这些必要的推销工具或为顾客提供了方便,或密切了顾客与酒店关系,在整个酒店营销中都将发挥重要的作用。
总之,有效的内部推销不是临时的,随意的,它需要全体员工的努力和敬业精神,以及良好的培训。成功的内部推销将使酒店从同一客源市场获得更多的收益,也能帮助酒店开拓新的客源市场。
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