你知道为什么超级食物被称为超级食物吗?

超级食物之所以被称为超级食物，是因为它们具有独特的或更高水平的营养物质、维生素和/或矿物质。

例如，蓝莓被认为是一种超级食物，因为它们富含抗氧化剂和一些关键营养素，包括维生素K、C、锰和纤维。它们的热量也很低。

鲑鱼被认为是一种超级食物，因为它富含ω - 3， ω - 3被认为是一种抗炎营养素。它还富含瘦肉蛋白和维生素B。

还有其他几种，如菠菜，富含铁和维生素C。如果你想从蔬菜和水果中获得最高水平的维生素C，不要喝橙汁，试试辣椒吧。如果你受不了辣，可以试试红色或黄色的甜椒。胡椒类每100克(约3盎司)含有极高的维生素C。根据你吃的辣椒种类，每100克辣椒的含糖量从120毫克到240毫克不等。

当你问别人哪些是最好的超级食物，哪些是前10名时，真正的乐趣就开始了。根据你想要强调的营养、维生素或矿物质的不同，大概有100种左右的食物可以称得上是超级食物。

在某种程度上，“超级食品”这个词是一个营销流行语，用来吸引人们的注意力，让他们购买新鲜农产品、水果和健康食品。

或者在营养补充剂市场上，它被用来强调其所销售产品的营养，维生素和健康益处。

例如，现在每个人都在推销甘蓝。羽衣甘蓝富含抗氧化剂、维生素C和其他生物营养素。我相信这对你很有好处。我认识的大多数人都认为，准备羽衣甘蓝最好的方法是打开垃圾桶盖，把它扔掉。

为了让人们吃羽衣甘蓝，已经有了很多营销手段，你会听到很多关于羽衣甘蓝是“21世纪的超级食物”和其他营销术语。至于它是否会让人们喜欢羽衣甘蓝，目前还没有定论。

4food：社交媒体上的新时代餐厅 紧跟潮流的4food，把社交媒体等新技术作为其商业模式的重要组成部分 很难想象有比4Food更符合时代精神的餐厅。其体现时代精神的不仅仅是菜单，尽管这座位于曼哈顿中城区的汉堡店的原材料都采购于当地，且所有垃圾被用于堆肥。它紧跟时代潮流。 4Food不同于其他注重健康的快餐店之处在于，它将新技术——尤其是于社交媒体——作为其商业模式的一部分，而不仅仅是一个象征性的附加。 4Food鼓励顾客在餐厅网站上设计自己的汉堡，网站提供有大量不同寻常的汉堡材料——羽衣甘蓝、填料、毛豆——可有1.4亿种可能的组合搭配。顾客还可以为自己设计的汉堡命名，自己的大作还会出现在4Food餐厅大型数字显示屏排行榜上。 而要坐上排行榜的头把交椅，那就得一决雌雄了。如果其他顾客点餐时点了你自制的汉堡，那么你的汉堡就能获得积分，积分可以在以后前来就餐时抵用。现在排行榜上被点最多的汉堡之一是Bed Intruder汉堡，这一点儿也不稀奇。因为该汉堡以互联网红人安托万·德森（Antoine Dodson）命名，他将自己广受传播的视频名气转化为职业动力，且已拥有了自己的iPhone应用程序。 “令我们惊讶和欣慰的是，现在，顾客自制的——用户定制并命名的——汉堡销量已经超过我们主厨设计的汉堡销量，而且每一周排行榜上的竞争都比之前更加激烈。”4Food的创始人亚当·基德隆（Adam Kidron）说道，他曾做过音乐和电视制作人，并在LinkedIn上形容自己为一个“新商业组织的幻想工程师”。 4Food餐厅的营销也与社交媒体密切相关：如果顾客通过定位工具Foursquare“记录”自己位置，让社交网络圈了解自己在哪里就餐，那么也能获得积分。该餐厅的优惠和促销活动都通过Facebook和Twitter发布，而店内240平方英尺的垫子“媒体墙”则定时刷新，显示4Food的Twitter和Foursquare订阅。 “在这个‘媒体墙’上，我们能第一时间看到顾客的评论，大部分是正面积极的，而如果有负面评论，那么我们就该行动起来去解决。”基德隆表示。 在街上漫步走进4Food的人，可以通过餐厅店员携带的iPad或者数字亭点餐。当然，反对或厌恶科技的顾客也可以直接叫店员点餐。不过，4Food认定如果有高科技和快速点餐可供选择，那么人们就会利用这些。 4Food将从12月开始提供外卖送餐；并计划明年在纽约开设两家新店，分别位于哥伦布环岛广场和联合广场区域。此后，基德隆希望能利用社交媒体的口碑传播，将自己的餐厅扩展到全国各地。 (本文来源：环球企业家网站 www.gemag.com.cn )

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