想做牛杂摊怎么吸引客户？

建议你采用最近比较流行的社交玩法，新开的店总会有几个顾客，那你就把他们当做你种子客户，运用社交软件，比如vx等，你做一个促销单，任何一个顾客进店消费只要转发你做好的图片与息，那么付款打8折，第二种方法就是采用拼团的形势，老顾客带一个新顾客，付款打7折，带二个新顾客打5折，当然具体打多少折只是一个建议，用此方法来积累前期人气，人气来了，生意就好了。

真实的月利润从一两千到两三万都有可能。

吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖，价格基本都在5-6元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖5元一碗的牛杂，利润就能有3元毛利润。6元一碗的话，毛利润大概有3.5元。

假设一天卖100碗牛杂，每碗销售5元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是300元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有300元纯利润可以赚。

假设你是开店卖牛杂，有店面的话，店面月租为2000元/月，水电费1800元/月。一天卖200碗牛杂，每碗销售6元，毛利润就是700元。一个月以30天计算，那么总毛利润就有21000元，再减去房租和水电费的固定开支3800元，那么一个月还能赚17800元。

扩展资料：

牛杂火锅的原料都是普通常见的食材，配料也是常吃的一些配菜，一锅精美的牛杂火锅在制作上也简单没有繁杂的工序，同时牛杂的蛋白质和营养价值很高，是有益于身体的食品。所以，开一个妥妥的牛杂火锅店不失为创业的首选!

最后补充一句，是否赚钱，跟经营者也有很大的关系。创业初期，作为一个饮食服务行业，服务质量很重要，以服务制胜是取得成功的关键。其次地点、人流量、店内环境、价格等因素，也有直接关系。

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