娃哈哈关于市场营销策略论文篇一
《娃哈哈饮品市场营销调查研究》
摘要：我国饮品市场近年来发展势头正劲，而国外的饮料品牌占据中国相当大的市场份额，也一度威胁我国民族饮品的生存。本文以民族品牌娃哈哈为例，分析当前饮品市场现状，调查娃哈哈的营销策略，发现其暴露的问题和提出相应对策。
关键词：娃哈哈市场定价品牌包装促销
1.娃哈哈品牌及饮料市场情况分析
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第四大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利这3家跨国公司。
中国饮料市场的发展呈现以下特征：(1)碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟，增速放缓(2)茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展(3)功能性饮料市场方兴未艾。从饮料消费水平看，中国城乡居民人均饮料消费量还很低，饮料市场消费潜力还远远没有挖掘出来。除白酒以外，大多数饮料行业在我国仍然是发展潜力巨大的朝阳产业。我国饮料产品向多样化发展，果蔬饮料尤其果粒饮料会更受欢迎。消费者对饮料的要求更细化，不仅需要对应消费人群的年龄，还要满足各种人的不同口味。这也造就了现在饮料行业“百花齐放”的局面，未来的饮料行业仍会有新的饮品出世，因为饮料市场的发展潜力还很大，还有更广阔的平台让现在的和未来出现的品牌们竞逐。
2.娃哈哈品牌定点调查及分析
2.1资料整理
娃哈哈集团产品可分为四大类，其产品组合宽度为4根据产品组合的深度，包装饮用水、医药保健品、酒水为2，饮料为10产品组合长度为16。饮料和医药保健品的关联程度最高。在幸福超市主要有娃哈哈的五种饮品，包括AD钙奶、爽歪歪、营养快线和八宝粥。
表1-2幸福超市娃哈哈产品
一扎的包装统一为四小罐。
2.3调查分析
2.3.1市场细分及选择
娃哈哈根据人口细分变数的年龄变量，为 儿童 推出蛋白饮料，如爽歪歪、乳酸菌，根据行为细分变数的追求者的利益，推出茶饮料、罐头食品(八宝粥)、果蔬汁饮料、医药保健饮品等。此外还有包装饮用水、奶茶、碳酸饮料等满足消费者不同需要。最知名的是娃哈哈的营养快线，在市场上反应良好，以幸福超市为例，营养快线摆满饮料架的三四五层的十分之一，占据面积很大。
娃哈哈首先采用差异化的市场营销战略，据此，娃哈哈品牌下共有十余种产品，在幸福超市的调查过程中发现有其中五种，AD钙奶、爽歪歪、营养快线、矿泉水和八宝粥其次在特定细分市场中采取集中的市场营销战略，对于儿童年龄段的消费者主打爽歪歪这一产品，深得广大儿童们的喜爱，获得巨大成功。对于营养快线，开发不同口味，有牛奶加果汁、核桃牛奶、水果酸奶、酸奶果汁，满足了不同消费者的需求，也让营养快线进入市场后迅速打开局面，成为娃哈哈的招牌产品。
2.3.3市场定位
娃哈哈产品在竞争定位上采用的是并存和补缺定位，如娃哈哈矿泉水、茶饮料的卡曼橘绿茶以及八宝粥等，都是与其他几个品牌共存，彼此占据一定市场份额。而营养快线、爽歪歪和AD钙奶就是典型的补缺定位，当所有饮料品牌关注碳酸饮料、茶饮料等子市场时，娃哈哈发掘出年幼儿童的潜在市场，做出适宜儿童的饮品，并从奶饮品、果味饮品的交集中开发出营养快线，从而奠定娃哈哈在饮料行业的地位。
2.3.4品牌和包装
娃哈哈集团采用的是统一的品牌策略。作为饮料行业的知名的制造商品牌，娃哈哈是中国最有价值品牌500强之一，品牌价值已达49.71亿。
以幸福超市所拥有的五种娃哈哈产品为例，AD钙奶有两种包装，220g*4和330ml一瓶爽歪歪也是两种包装，125g*4和200g*4营养快线是统一的500g一瓶而矿泉水只有596ml一瓶的八宝粥也是统一360g一罐。超市发的娃哈哈产品包装与幸福超市的总体差异不大，启力饮料是250ml一罐，苏打水是350ml一瓶，蜂蜜柚子茶则是大多数茶饮料的统一包装容量，为每瓶500g。
AD钙奶和爽歪歪的包装就非常适合儿童，一扎四小罐既不会让儿童一次喝太多，也不会让每次喝完都剩余营养快线、茶饮料的包装就很适合青年人，启力饮品的包装与其他碳酸饮料的包装比是单一化明显，只有罐装矿泉水以及苏打水的包装也是单一，应该增加集中不同容量的包装。
2.3.5定价策略
娃哈哈采用了产品形式差别定价策略，AD钙奶是早先进入儿童饮品市场的，爽歪歪略晚，故整体上爽歪歪的价位略高于AD钙奶同时也采用心理定价策略中的尾数定价，因为大部分饮品皆是零售，所以多为3.9元/瓶，1.1元/瓶这样的价格，给人以买卖公平的感觉。
2.3.6促销决策
促销包括人员推销、 广告 和公共关系三个主要方面。基本上只看到过爽歪歪和营养快线的广告促销，其他产品的广告投入略显薄弱。人员推销在超市发和幸福超市这两个地点是没有发现的。而公共关系层面可能个人了解的更少一些。娃哈哈对爽歪歪和营养快线的广告投入获得很好的效果，使产品在市场上获得一定地位。人员推销方面需要间歇性地投入，以便更好地实现促销的预期效果。
3.问题及对策
3.1发现的部分问题
首先，市场可以更细化，只推出了儿童的适用饮品，其他年龄段的人群也有相应的子市场存在
其次，娃哈哈饮品的包装也存在缺陷，尤其是矿泉水。其他品牌的饮用矿泉水利用容量大小做了不同包装，而娃哈哈只有596ml一瓶这一种，启力饮料也只发现罐装品，蜂蜜柚子茶和苏打水同时也没大容量的包装
此外，娃哈哈的饮品极少做促销活动。在超市可以看到诸多品牌饮料的特价、优惠以及买一赠一等促销活动，而娃哈哈的饮品促销的频率极低。
3.2问题对策
一、根据人口细分变数年龄变量推出适合青年、中年、老年的饮品，尤其是老年市场部分仍有很大空缺根据行为细分变数的追求利益变量，果蔬汁饮料市场发展潜力很大，果汁饮品市场上很多，但蔬菜汁的相关饮料并不多，可以透过当前追求健康的消费偏好开发蔬菜饮品
二、娃哈哈可以采取分档包装和附赠包装的策略，对其饮品进行包装区分，既可以满足不同用途的消费者需求的差异性，还可以诱发顾客重复购买，增加销量，并且利于推出新产品
三、产品的促销，采用密集分销决策，让产品在市场上拥有更多的出手机会。如启力功能饮料，蜂蜜柚子茶都需要采取促销的方式增加销量。(作者单位：中国地质大学(北京)人文经管学院)
参考文献：
[1]《市场营销决策与管理》孔锐.北京：清华大学出版社，2013
[2]《2011饮料营销六大趋势》于娜，刊名：市场观察出版.期号：2011，第1期
[3]《市场 营销策划 》王方.人民大学出版社，2006年07月
啤儿茶爽徐州市场广告策划书目录
一．市场分析 .................................2
二．产品分析 .................................4
三．营销目标 .................................5
四．广告分析 .................................6
五．活动推广策略 .................................6
六．广告宣传各项预算 ...............................7
前言
哇哈哈作为我国一个传统品牌，在国内已有了相当程度的品牌信念，其先后推出的哇哈哈果奶、非常可乐、营养快线……都获得了很好的销售业绩，不断巩固了娃哈哈产品在公众心目中的形象。
而针对我国甚至全球的碳酸饮料早软饮料市场的份额逐年下降。在这个全球趋势的大背景下，果汁饮料、功能饮料、乳饮料、茶饮料、咖啡饮料、水等新型饮料相继出现，但是这些饮料在给消费者的体验中，缺乏那种碳酸饮料给人们的独特感受-----杀口。哇哈哈公司充分发挥其想象创新能力，在保留碳酸饮料入口后丝丝气泡破裂的极爽口感的同时，将健康与时尚完美结合推出了09年最强创新饮品——啤儿茶爽，给了人们炎炎夏日的另类享受！
一.市场分析
1.消费者分析
目前软饮料市场的大半江山被诸如可口可乐、百事可乐等外来品牌占据着，而事实上，碳酸饮料市场已经在慢慢缩水，对碳酸饮料的消费大多为青少年，该群体对于饮料追求新鲜刺激的口感、时尚品牌、营养价值等等。
2.竞争对手分析
【1】由可口可乐为代表的国际品牌，营销特征：有品牌效应，有人员促销，促销手段非常丰富；形成了以某个地区为主而向外映射的优势,并建立了全国性的营销渠道，生产管理先进，企业资本雄厚，有实力成为全国的强势品牌。
可口可乐的健怡可乐,在中国市场有绝对的优胜,可口可乐比百事可乐早12年进入中国,在中国受众心目中有着不可磨灭的印象.它是百事可乐的头号对手,所以可口可乐推出的健怡可乐,和百事可乐的轻怡可乐在低热量的市场上所占分额相当。
【2】以第五季可乐为代表的国内品牌。其营销特征是：有较好的品牌效应，较多的人员促销；形成了以某个地区为主而向外映射的优势，并建立了大范围的营销渠道，生产管理较先进，可成为区域性强势品牌，并有实力向全国进军。
【3】城市内小型企业生产的产品他们没有品牌效应，以较低的市场价格吸引顾客，生产管理落后，主要面对的是农村市场。3.市场前景预测
中国饮料市场上品牌杂乱，且已趋于饱和状态，但是针对啤酒与茶饮料的结合的市场仍属空白，再加上啤儿茶爽的独特配方，让消费者享受啤酒的酷爽感觉，兼具茶多酚的营养和麦芽的调和，绿色时尚！在炎炎夏日作为解暑爽口饮品绝对是无二的选择。
二. 产品分析
1、产品特点
啤儿茶爽萃取了天然的新鲜绿茶和芬香乌龙茶，融合了优质的香浓麦芽，采用混比充气、二位一体灌装技术，以其颠覆性的炫酷外表，新鲜爽滑的酷爽口感，啤酒的外表，啤酒的味道，却不是酒；超低热量，丰富营养，够新鲜，够酷爽，够健康！给2009年的饮料市场注入了一股创新的气息。 2、产品策略
似酒非酒，似茶非茶体现了独具匠心。某种意义说，他替代了啤酒所不能具有的作用-那就是没有酒精，却有着酒的味道。
目标群体可以锁定在想喝酒却不能喝酒的人群、因身体等内外因不能喝酒的人群、因应酬而化解心理需求的人群。举个例子，当聚会的时候，男士喝酒、女士喝什么？小朋友喝什么？少年喝什么？而啤儿茶爽的出现则正好满足了这个需求。最少它从感官上满足了人的需求。是一种时尚的、又适合当时情境需求的产品。 而且也扣满足青少年对酒的好奇感，从而使他们从根子上得到心理释放。
啤儿茶爽从两个角度满足人们的需求：
产品因素：低热量、无糖、碳酸刺激、啤酒口味；
情感因素：健康营养、运动活力、自信与个性时尚。
三、营销目标
1、改变前期的“四不像”观念；
抓住青少年、青年群体的时尚感,紧密结合啤儿茶爽的创新品质,在前期广告促销等活动扩大知名度的基础上,将产品定位由冲击饮料与啤酒两个市场改为另辟新径,另创市场的战略,即在茶饮料与啤酒之间寻求新的结合点,在新的基础上改变之前给人们留下的“四不像”印象，而完全定位为一种新型复合的健康时尚饮料。
2、寻求新的潜在消费群体；
其实社会上存在不少有对酒类需求却因为多方面原因而不能得到满足的消费群体，如学生、司机……还有在应酬时候，难免撇不开亲朋好友的劝酒，而有时候因为身体不适等原因是啤儿茶爽有了用武之地！
四、广告分析；
1、广告目标；
（1）、力求使其成为中高饮料产品，在人们心目中在先前基础上重新定位，提高其正面品牌形象；
（2）、提高低频率饮料饮用者的饮用频率，开拓新的消费群体。
2、广告主题；
以“啤酒中的饮料，饮料中的啤酒”为主标题；
表现：享受啤酒超爽口感的同时体验茶饮料的健康营养！
五、活动推广策略；
前期的宣传不论好评还是坏评都已经使得啤儿茶爽的知名度有了相当程度的提高，此次主要针对前期给消费者中间留下的不好印象做适当的调整，是知名度与美誉度有更完美的契合。
这次我们的标题是“啤酒中的饮料，饮料中的啤酒”，结合“低热量、无糖、碳酸刺激、啤酒口味”的独特口感以及“健康营养、运动活力、自信与个性时尚”的独特内涵，突出青年朋友的时尚感，以及对饮料的另类认识和体验！
广告策略：
（1） 在校园周围及内部发放传单，张贴海报；
（2） 在各超市商店举办促销活动，如：举办义演，才艺比赛等等，张贴“时尚饮品，健康保障——啤儿茶爽”等条幅，扩大活动影响力度；
（3） 在网上通过视频广告宣传http://www.tudou.com/programs/view/JlF8IPaHYxQ/
（4） 在报刊杂志上刊登广告，如《徐州日报》，《徐州晚报》《时尚周刊》等等，用全版或半版的平面广告做宣传；
（5） 道路上的路灯，广告牌也是很好的宣传媒介，11路、64路是不错的选择。
六、广告宣传各项预算
（因为各方面原因，预算还不能准确做出，设为待定项目！）
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