有一个桃子种植合作社的社长向我咨询,他对我说,老师,我是一个桃子种植合作社的社长,我们合作社遇到了桃子销售难的问题,希望您能在百忙之中帮我们合作社出谋划策,在此,我代表我们桃子种植合作社向您表示衷心感谢。
我对他说,我给你提两点建议。第一点建议是,你们合作社可以建一个冷库,将没有卖掉的桃子放到冷库里冷藏起来慢慢卖。你们一方面可以利用冷库冷藏你们的桃子,另外一方面可以将冷库里的部分面积出租给其它的合作社和农民。
第二点建议是,你们合作社可以到城里开办水果超市,水果超市不但卖你们合作社的桃子,而且卖其它水果。但是,水果超市可以将桃子的销售价格定在低于市场价,并且可以在水果超市外面放一块牌子,牌子上写上桃子的销售价格,相信一些路过的人看到牌子后会进入水果超市买桃子,说不定有的人买了桃子后,会附带买一些其它水果。
在开办的第一家水果超市获得很好的经济效益后,你们合作社可以开办连锁水果超市。我在农村调研中发现,有的农民种植的水果是卖给商贩的,地头价很便宜,有的一斤只有几毛钱。但是,进入大型超市里一看,同样的水果,销售价格却是七八元一斤。所以,农民应该改变思路,将水果直接卖给消费者。
水蜜桃的质量这么好,怎么才能不愁销路呢?霍校辉看准了电商的优势,他与宜阳县电商服务平台联系多家公司寻求合作,通过快递冷链车运送,把水蜜桃卖到全国多地。如今,不仅自己家种植的水蜜桃不愁销路,霍校辉还帮助梨树沟、杏树凹、西王沟等周边6个自然村30余户村民把深山里的水蜜桃等土特产通过网络销到全国各地。
一些农产品或细分品类属于特色农产品,其竞争力主要在于稀缺性,适合以差异化取胜的 "小农业 "发展模式。发展 "小农业",要解决标准化程度低、营销方式落后的问题,选准细分方向,提高产品档次,扩大经营能力。特别是要发展农业社会化服务,培育区域公共品牌,提高农民的组织化程度。
最近,一种看起来像烂桃子的爆款桃子走红,引得人们纷纷尝试购买。爆款桃子变红,不完全是因为名字好听,其背后的 "小农 "商机值得细细品味。我们要发展 "限量版"、"多品种 "的特色农业,把好产品变成热销品,让小产品与大市场接轨,更有趣味、更有品位、更耐看。把好产品变成热销品,让小产品对接大市场更有看头、有味道、有话题。
其实,爆炸桃是一个老品种,不需要特殊的管理技术。在上个世纪,很多地区都有这种成熟后会裂开的丑陋桃子。随着全国桃子产量的增长,加之丑桃外观档次低,商品性差,人们很少购买,也就很少有人争抢。近年来,丑桃总体上不温不火,价格也不高。最近,借助互联网的力量,丑桃改名为爆炸桃,"虽然丑,但很好吃 "成了卖点,销量上去了,这对农民来说无疑是件好事。爆炸桃是一个老品种,不需要特殊的管理技术。在上个世纪,很多地区都有这种一熟就裂开的丑陋桃子。随着全国桃子产量的增长,加之丑桃外观档次低,商品性差,人们很少购买,也就没有什么竞赛。近年来,丑桃整体上不温不火,价格也不。
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