根据智研咨询发布的《2019-2025年中国液体乳及乳制品行业市场竞争现状及投资方向研究报告》数据显示，2018年我国酸奶销量为960万吨，销售额为1400亿元，预测2022年酸奶销量将会达到1360万吨，销售额为2205亿元，年复合增长率为11.67%，彰显了我国酸奶消费市场存在的巨大增量空间。众多乳品产业看到了酸奶市场的前景，纷纷投入资本争夺酸奶市场，涌现了多种品牌，其中蒙牛、伊利以双寡头之势始终在酸奶市场占领数一数二的位置，君乐宝精准定位蓝海市场，凭借芝士酸奶一个单品撕开伊利蒙牛的防线，以好品质好口味为基石，通过线上线下全覆盖营销迅速蹿红成为网红爆品，成为芝士酸奶第一品牌，成为乳品行业惊天逆袭的经典案例。
品质保障好口味，“涨芝士啦”不简单
任何一个品牌的发展都不是一帆风顺的，君乐宝也不例外。1995年，成立石家庄市君乐宝乳品公司，以酸奶起家投身乳品产业。因其口感好带来了很多回头客，口口相传，在1997年销售额便突破了1亿元，品牌名声越来越响。1999年，当时全国最大的乳品企业三鹿想要进入液体奶，看中了君乐宝了实力，投资君乐宝成为最大的股东，从此君乐宝开始贴牌三鹿，名声越来越大，销量随之倍增，订单不断，逐步拥有了华北地区最大的酸牛奶生产基地，酸奶市场占有率居全国第四位，年营业额高达12.6亿，君乐宝迎来了属于自己的辉煌时代。2008年三聚氰胺事件爆发，君乐宝反应迅速与三鹿划清界限，多方筹募资金从三鹿手中购回股权，然而其贴牌三鹿的事实难以改变，这次事件中君乐宝赔了1000多万元。虽然君乐宝自始至终都是在独立运作，产品抽检、再送检均为合格。三聚氰胺事件让中国消费者对中国乳业产品失去了信心，君乐宝无论如何自证清白，也是收效甚微，营收大打折扣。直至2010年蒙牛入股，才迎来转机。三聚氰胺事件后，君乐宝创始人魏立华长达8年都不曾出面公共场合，君乐宝创立于石家庄市又是做乳品产业，总会让人联想到三鹿，负面影响久久不散，但是魏立华从没想过放弃君乐宝这一品牌另起炉灶，这一点着实让人佩服。
三聚氰胺事件时刻警醒着君乐宝，让君乐宝更为严苛把控产品品质。所有的原料、生产、工艺、营销自始至终都是独立运作，即使蒙牛入股，也不从变更，牢牢的将品质这一关把控在自己手中。“涨芝士啦”芝士酸奶的成功，与君乐宝严格把控品质休戚相关。君乐宝使用的原奶均为世界级牧场优质奶源，每100毫升酸奶含3.1克天然优质乳蛋白，比国家标准多35%，指标优于美国、日本、欧盟标准。精选丹麦科汉森专利菌种，采用丹麦、爱尔兰、法国等全球顶级乳清蛋白，保障“涨芝士啦”芝士酸奶的优质品质。同时，在“涨芝士啦”芝士酸奶研发过程中，为了给消费者带去美好的味觉新体验，君乐宝的科研人员在丹麦、法国、意大利、美国、爱尔兰、加拿大等多个国家做了大量调查，并在实验中不断尝试不同酸度、甜度、粘稠度、不同菌种的搭配，进行了3618次实验调配，整合了全球资源，借助博士后科研工作站、国家级实验室、各国科研合作单位等科研平台，才调配出符合国人口感的产品。
秉持着严谨的态度，在2017年3月郑开马拉松比赛上，君乐宝邀请三万余名马拉松参与者对“涨芝士啦”芝士酸奶进行口味鉴定，获得了91%的好感度，被誉为“好喝到想哭”的美味酸奶，在这样的态势下，2017年7月君乐宝才在全国范围内正式推出“涨芝士啦”芝士酸奶。上市伊始，“涨芝士啦”芝士酸奶在几个重点城市做试销，单月销售突破1000万，扩大了销售半径后，仅仅几个省份的就做到了单月7000万的销售额，受到市场热捧。目前，自2017年上市以来“涨芝士啦”芝士酸奶销售量已经突破5亿包，在君乐宝在低温市场中增长的10个亿中作出了50%的贡献。据里斯发布《2019年酸奶行业分析与展望》报告，君乐宝上半年成功挤掉光明，与蒙牛、伊利成为大众酸奶三甲，君乐宝再次迎来了属于它的高光时代！
君乐宝发展的原则是要做到质量最优、品牌最强、 社会 最放心、消费者最满意，在这一目标的驱动下，君乐宝研发的芝士酸奶足够高品质，才夺得消费者的“芳心”，“涨芝士啦”芝士酸奶爆红靠得是实力。
铸品牌硬实力，创新乃是不竭发展动力
在乳品产业蒙牛伊利双寡头始终占据乳品消费市场的半壁江山，君乐宝能够冲破蒙牛伊利的包围圈打造“涨芝士啦”芝士酸奶这一网红爆品的法宝是什么呢？创新，正是因为具有创新精神，君乐宝才造就了“涨芝士啦”芝士酸奶。艾柯卡曾说：“不创新，就死亡”。任何一个企业都不可能靠单一产品永远在市场中存活下去，市场风云变幻，每天都有新的东西在出现，“长江后浪推前浪，前浪拍在沙滩上”形容市场变幻再恰当不过了，创新对于企业发展尤为重要。君乐宝深谙创新的重要性，每年在科研方面投入占总销售额的5%，始终把创新作为企业生产的重要一环。“涨芝士啦”芝士酸奶的创新之路是怎样的呢？
芝士（奶酪）素有“奶黄金”之称，因其营养高、奶香浓、口感细腻等特点，在欧美国家乳制品消费市场占据半壁江山。近几年，国内消费市场消费升级，对芝士的接受度和认可度逐步提高，芝士火锅、芝士蛋糕等产品在国内市场备受追捧，然而芝士融入酸奶仍然是一片空白，君乐宝瞄准芝士酸奶这一潜力市场蓝海，顺应消费升级趋势，做消费者满意的酸奶，创造性地将芝士加入酸奶中，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且极大的提升了酸奶的口感。在全国首推的“涨芝士啦”芝士酸奶，开创了国内芝士酸奶品类先河。
创新使得君乐宝在高度同质化的酸奶市场实现了差异化，给足了市场新鲜感，芝士酸奶并不是君乐宝发明的，但确实是君乐宝率先定义的，这种率先定义给它带来了高传播性，占领了消费者的心智，为“涨芝士啦”芝士酸奶品牌营销造势提供了很好的着力点，让消费者形成了品牌认知，在酸奶市场掀起芝士风暴，“从品类开创者到品类领导者，‘涨芝士啦’只用了一年多，创造了中国乳业新奇迹。”对于“涨芝士啦”的品牌成长路径，全球著名品牌战略咨询公司里斯伙伴全球合伙人、中国区总经理、品牌战略专家张云给予高度评价，“依托品类的力量，‘涨芝士啦’有潜力成为数十亿、甚至百亿级品牌！”这就是创新带来的连锁反应。
君乐宝的创新成果不仅仅有“涨芝士啦”芝士酸奶这一款产品，早在1996年君乐宝就研发了一款高钙酸奶，畅销至今；2007年12月君乐宝推出“红枣”酸牛奶，开创该品类先河，引发风靡全国的红枣酸奶热潮；2010年5月君乐宝多谷力谷物浓浆上市，开创谷物饮品时代；此外，酪爵庄园欧式酸奶酪、纯享高端酸奶等，不断推出的新产品带动了君乐宝的长期稳健发展。20多年以来，君乐宝始终把研发作为企业核心竞争力，坚持以创新驱动企业高质量发展，铸就品牌硬实力，才拥有了如今乳品产业的地位。
教科书式的品牌营销，“涨芝士啦”芝士酸奶不火都难
君乐宝产品足够优质，足够创新，给足了市场的安全感和新鲜感，但是“酒香也怕巷子深”，好的产品需要一套成熟完备的品牌营销才能被市场认识，进而夺取消费市场。新零售时代，新鲜事物层出不穷，想要脱颖而出并非易事。君乐宝通过精准把握消费者的兴趣点结合自身产品定位，线上线下全覆盖式营销，夺取消费者的眼球，让产品形象扎根在消费者心中。君乐宝教科书式的品牌营销值得同行借鉴。
在线上，“涨芝士啦”芝士酸奶形成霸屏之势，夺取消费者的眼球。在央视、湖南卫视等多个卫视的黄金时段投放广告，在抖音、腾讯视频、微信朋友圈等时下火热的移动平台进行视频展示制造话题，形成超高曝光度和话题讨论度，借助多个平台KOL开展多形式互动，让消费者对“芝士酸奶”有认知，同时加深了产品与消费者之间的 情感 联系。
2019年，“涨芝士啦”霸屏多档综艺IP，冠名、赞助了《欢乐喜剧人》《新相亲大会》《一站到底》《笑傲江湖》《百变达人》等十档顶级综艺IP节目，其中多档综艺节目收视率在全国排名数一数二，比如，江苏卫视的《百变达人》节目一开播便引起了网友的广泛关注关注，#百变达人#微博话题阅读量突破8.5亿、短视频播放量突破14亿，成为2019年上半年最令人惊喜的综艺黑马。君乐宝冠名《百变达人》实现了口碑和销量的双丰收，实现了综艺营销价值的最大化挖掘，堪称乳制品行业 娱乐 营销的一次创意典范。
“涨芝士啦”线上营销成绩不俗，线下营销攻势同样迅猛。
其一：印有“好喝到想哭的酸奶”广告语的大巴流窜在大街小巷，鲜明的黄色和“涨芝士啦”高识别度的品牌形象引起了极高的关注度和讨论热度。
其二：“涨芝士啦”携手新潮传媒，通过电梯智慧屏投放广告，实现覆盖2亿中产家庭人群，据此次投放数据显示，广告受众平均每天接触频次为3.7次，看过“涨芝士啦”电梯广告的受众比例达92.4%，近九成（89.7%）广告受众认为“涨芝士啦”广告能够对其消费意愿产生影响。“10斤鲜奶提取1斤芝士”展现了“涨芝士啦”芝士酸奶的高营养高品质，大大增加了目标消费群体对品牌的信任度与好感度，进一步建立品牌形象，激发目标消费群体的购买力。
其三：在天津、沈阳、西安、济南、南京、石家庄等各大城市开展了近百场“涨芝士啦”芝士酸奶派送活动，派送小队身着鲜亮醒目的“芝士黄”品牌服装，穿梭在各大商超、城市地标建筑等热点区域，与消费者进行亲密互动，邀请消费者亲自品尝芝士酸奶的风味，让消费者更真实的感受到“涨芝士啦”芝士酸奶的好品质和好口味。
君乐宝对“涨芝士啦”单一品牌线上线下如此斥巨资的投入，也带来了丰厚的回报，不仅提高了“涨芝士啦”单品的销量，也提高了消费者对君乐宝整体产品的销量，2019年上半年数据显示，在伊利、光明等销售额下滑的态势下，君乐宝销售额始终保持着2位数以上的高速增长，这就是君乐宝成熟品牌营销结出的“甜果”。
每一款产品爆红都不是偶然，其需要产品本身足够优质结合足够成熟的营销体系才能产下“爆红”这一必然成果。君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶销量一路高歌猛进，是君乐宝20多年来对高品质的坚持，融合创新精神，精准定位蓝海市场，结合着斥巨资的教科书式的品牌营销策略才得到的完美答卷。
在中国乳制品市场上最受欢迎的品牌是什么？相信在蒙牛、伊利、光明之后就是君乐宝了，最近突然传出蒙牛放君乐宝单飞的消息，从三鹿代工厂到蒙牛控股，再到40亿单飞，君乐宝到底是怎么在中国酸奶市场上逆袭的？
一、 蒙牛放飞君乐宝
7月1日晚，蒙牛乳业发布公告，宣布以超过40亿元人民币的代价，出售所持石家庄君乐宝乳业有限公司（下称 君乐宝）51%的股份。这对于双方而言都是一场合算的买卖，蒙牛放手后君乐宝赢得了独立发展的机会，而蒙牛也从这场交易中得到了大笔现金并获利颇丰。
公告显示，蒙牛与买方鹏海基金及君乾管理于2019年6月30日签订股份转让协议，以现金支付的方式，出售了所持君乐宝的所有股权，其中，鹏海基金将持有君乐宝26.6994%的股份，君乾管理则持有24.3006％股权。目前交易还有待一系列先决条件达成，包括获得主管部门的批准后，才会最终完成。
对于出售君乐宝的目的，蒙牛方面表示，董事会认为出售君乐宝符合蒙牛持续专注于明星乳制品的发展战略，蒙牛通过出售可以优化现有品牌组合，集中发展核心业务及拓展拥有高增长和利润前景的明星乳制品，加强总体财务状况。
其实大多数人都没想到，君乐宝竟然是蒙牛旗下的企业，直到蒙牛把他用40亿卖出的时候，大家才发现这个当年的小不点已经成为了一个价值接近百亿的巨头。
二、 从三鹿到蒙牛君乐宝经历了什么？
根据启信宝的数据显示，石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年，是华北地区最大的酸牛奶生产基地。目前已形成集团化管理，拥有生产厂（子公司）8家，其中河北（石家庄）4家、江苏1家、黑龙江2家、陕西1家。公司拥有员工4000余名，目前产品已经形成君乐宝、东方知味系列等酸牛奶和系列纯牛奶、花色奶，以及乳饮料等50多个品项。据国际权威调查机构AC尼尔森监测数据显示，君乐宝酸牛奶市场占有率居全国第四位。
但是现阶段感觉很牛的君乐宝其实之前并没有那么牛气，根据公开媒体的报道，君乐宝有一段自己并不太愿意提及的历史，当年君乐宝刚刚成立的时候，为了让自己的产品好卖，君乐宝采用了背靠大树好乘凉的模式，他与另外一家"国际庄"的知名品牌三鹿集团合作，由于当时的三鹿还是中国最大的乳制品企业，所以君乐宝为了发展采用了制造业领域非常常见的一个形式：贴牌，借助贴牌三鹿的方式来提升自己的品牌影响力。
1999年，三鹿集团以品牌+现金的方式入股君乐宝，其中品牌作价占股29%，70万元现金占股5%。君乐宝由此成为三鹿集团底下生产液态奶的一家子公司，并更名为石家庄三鹿乳品有限公司，在相当长的一段时间内君乐宝都是三鹿的下属企业，虽然有着和三鹿截然不同的生产体系和技术标准，但君乐宝依然是三鹿旗下的一员。直到三鹿出事了，当年的三聚氰胺事件一举把三鹿跌落神坛，乃至于破产倒闭。
当时的君乐宝面对着覆巢之下无完卵的困局，毅然决然选择了转身离开，2009年用自己优先权人的身份，用2500万元"回购"了三鹿集团持有的股份（17%），并于2010年将自身的股权转卖给另外一家知名乳业品牌：中粮蒙牛，蒙牛占股51%，成为君乐宝的控股股东，也成为了当年中国乳业产业风雨飘摇的时候，君乐宝有力的大树，才有了君乐宝后面的故事。
三、君乐宝凭什么单飞？
经过了从三鹿到蒙牛的转变，其实君乐宝也是元气大伤，虽然不至于像三鹿旗下的其他企业一样多年抬不起头来，但是如果说没有影响其实也是不可能的，但是正所谓所有的风雨都是对人的历练一样，君乐宝其实反而因祸得福，走上了发展的快车道。
首先，不再做幕后英雄。君乐宝在三鹿时代其实是十足的幕后英雄，基本上是贴牌三鹿生产，这也是为什么这么些年来还是有一些人会认为君乐宝的前身就是三鹿的原因，进入了蒙牛时代之后，君乐宝却没有再贴上蒙牛的标，君乐宝更名之后即使换了控股股东依然用的是自己的品牌，花巨资来进行市场营销，让君乐宝这个曾经名不见经传的品牌不断发展到现在成为中国酸奶市场上具有重要影响力的品牌，可以说，如果不是当年的三鹿事件，也不会有君乐宝品牌的独立发展，这件事成为了君乐宝成功的基础。
其次，逆市重塑做奶粉。在三鹿事件之后的相当长一段时间内，可以说是国内奶粉企业的寒冬，几乎所有国人都失去了对奶粉的信心，那个时候外国奶粉品牌大行其道，根据海关总署披露的数据，2008年-2017年，我国进口婴幼儿奶粉数量从4万吨增长到29.6万吨，涨幅超过7倍。而国产奶粉的市场占有率从原来的65%以上跌至30%以下，一线城市的市场占有率只有15%。很长一段时间里，70%左右的消费者不敢购买国产奶粉，中国奶粉企业的生存环境也成了"一地鸡毛"。但是，就在这样的市场上，君乐宝却敢于走这条看似是绝路的赛道，做自己的奶粉生产，2014年4月，君乐宝正式进军婴幼儿乳粉界，毕竟国产奶粉的市场其实并不是不存在，这个时间恰逢国产奶粉复苏，君乐宝成功地押中了国产奶粉赛道，借助中国婴幼儿配方奶粉复苏的时机，君乐宝的奶粉从当年只有7个亿的销售额一举增长到2018年的50亿元。
第三，主打性价比的版图扩张。对于君乐宝来说，他一方面借助自己的酸奶优势在各大市场上不断进军，让原先仅限于中国北方的酸奶逐渐进入了南方市场，并且在市场上占据一席之地。另一方面，则是玩起了大多数乳制品企业没去做的两个玩法，这就是高性价比锚定和电商市场，原先高价可以说是婴幼儿奶粉市场的主旋律，然而君乐宝却打破了这个行规，将婴幼儿奶粉价格直接打到了130元左右，让其成为了市场的鲶鱼，不过也让君乐宝牢牢占据了对价格敏感的三四线下沉市场，而这个理念在几年之后一家叫拼多多的企业也是这么做的。同时，君乐宝还大量发力电商市场，成为中国乳制品企业大举进军电商的典范。在这两个策略的影响下，君乐宝实现了快速发展，这也为其今天的单飞奠定了基础。
2018年，君乐宝整体收入超过130亿元，而蒙牛也因为君乐宝的卖出实现了从4亿到40亿的十倍投资高回报，从蒙牛以40亿卖出君乐宝51%股权进行推算，君乐宝的估值至少已经接近百亿。据不少媒体报道，君乐宝如今也已经走在了IPO上市的路上，这样一家从代工贴牌起家的企业却逆袭成为了巨头。
可以说，君乐宝实现了从屌丝到豪门的逆袭，这样的故事你看懂了吗？
是战略合作关系。
2010年11月22日，君乐宝和蒙牛召开“与君共赢”新闻发布会，至此君蒙并购尘埃落定，蒙牛乳业投资4.56亿享有君乐宝51%股权，君乐宝将继续作为独立品牌运营。
这次君蒙合作拉开了中国乳制品行业整合大潮的帷幕，将给国内乳制品行业带来新的黄金10年。
从最初的下游产品竞争，到如今的上游奶源争霸，中国乳企正面临着一场从分散走向集中的“自发性”变革。以蒙牛收购君乐宝为例，在产品研发以及营销渠道方面，蒙牛都位居全国前列。
从10年一个孤零零的小工厂，到如今拥有现代化的一流工业园区和领先水平的现代化工厂，蒙牛为整个中国乳业提供了一个可借鉴的“蒙牛模式”。而君乐宝作为华北地区乳业各路诸侯中的领军企业。
无论是在奶源基地建设还是在低温产品链的研发上，都处于领先地位，是当之无愧的“低温航母”。但是，受制于资金、渠道等种种因素，君乐宝始终未能突破地域性品牌特征，实现其迈向全国的宏伟战略目标。
然而，有千里马则必有伯乐，拥有华北黄金奶源带和低温产品链大鳄地位的君乐宝最终得到了蒙牛的青睐，借助蒙牛在资金、渠道、研发技术等方面的优势，君乐宝或将建立一整套崭新的，为中小企业提供可持续发展的“君乐宝模式”，从而实现突破地域面向全国的品牌构想。
扩展资料
背靠大树 “君乐宝模式”不是梦
君乐宝自1995年成立以来，专注于低温产品链的研发，凭借不断的品牌自主创新，其营业额一路飈红。尤其进入2010年以来，勇闯12亿大关，取得了举世瞩目的成就。
君乐宝一如既往的坚持“健康一家人”的经营理念，投入大量资金建设绿色奶源带，以确保产品优质安全，通过实行“统一建设，统一管理，统一供料，统一防疫，集中挤奶、统一销售”的创新管理模式，打造了华北第一乳业品牌的坚实地位。
其低温家族中的每日活菌、酪爵庄园欧式酸奶酪更是受到了广大消费者的热烈欢迎，切实做到了人无我有，人有我优，人优我新的创新经营。
君乐宝与蒙牛的合作则有望实现在产品研发、安全管控、经营管理等层面上的优势互补，这也正响应了国家在十二五规划中的建设资源节约型、环境友好型社会的号召。
两位强者的合作不但给双方提供了良好的开放平台，君乐宝有了蒙牛这个强大的支撑，将突破固有的资金、市场等瓶颈，不断扩大其低温产品家族阵营，为这艘“低温航母”再添动力，面向全国扬帆起航。
参考资料来源：百度百科-君乐宝
参考资料来源：百度百科-蒙牛
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