正在被资本抛弃的涪陵榨菜，该如何“破局”？

涪陵榨菜如果想要实现破局，就必须要提升产品的品质，同时还要降低产品的价格，除此之外，还必须要推出很多的优惠活动。

相信大家对于涪陵榨菜并不会感到陌生，因为在大家的生活中，经常会看到涪陵榨菜的身影，然而由于涪陵榨菜的糟糕业绩表现，使得涪陵榨菜已经被资本抛弃了。

一、涪陵榨菜想要实现破局，就必须要提高产品的品质。

消费者之所以不喜欢吃涪陵榨菜，就是因为大家觉得如今的涪陵榨菜的味道已经远远不如小时候的感觉，如果涪陵榨菜不能够提高产品的品质，那么涪陵榨菜必然会遭到消费者的嫌弃，甚至有可能会导致涪陵榨菜彻底推出榨菜市场，所以我认为提高产品品质才是涪陵榨菜实现破局的唯一途径。

二、涪陵榨菜想要实现破局，就必须要降低产品的价格。

涪陵榨菜的销量之所以会出现明显下滑，就是因为大家觉得涪陵榨菜并不具备太高的性价比，由于涪陵榨菜出现了价格连续上涨的情况，这使得很多人觉得购买榨菜并不实惠。如果想要实现破局的话，涪陵榨菜就必须要降低产品的价格，因为只有这么做，才能够做到薄利多销这一点。

三、涪陵榨菜想要实现破局，就必须要推出很多的优惠活动。

虽然涪陵榨菜有着很高的知名度，但是如今的涪陵榨菜却并没有得到消费者的欢迎，如果想要跟上时代的节奏，那么涪陵榨菜就必须要推出很多的优惠活动。因为消费者只有看到涪陵榨菜能够给自己带来实惠的感觉，消费者才会选择继续购买涪陵榨菜，如果涪陵榨菜官方不能够花费资金来补贴优惠活动，那么涪陵榨菜就不可能迎来破局的希望。

近期被炒得沸沸扬扬的涪陵榨菜，没想到07年希望作为涪陵城市文化名片的一款产品，沉寂了四年以后，一夜之间竟然成为公众视线的焦点。千元榨菜是文化消费，还是营销炒作？对于涪陵人来说可能有些委屈，用重庆一位领导的话来说，涪陵榨菜不是一个企业的产品，而是涪陵人的符号，是重庆及四川人的情结。那么，这个深具文化底蕴和文化寄托的品牌到底错在什么地方了？看似不起眼的涪陵榨菜，却传自清光绪1898年，以过百年的文化及工艺申请为世界非物质文化遗产，一直是被交口称赞的中华美食佐菜，受到多位国家领导人的好评。然而，在品牌积淀上虽有着和同仁堂、全聚德一样的历史底蕴和文化，有着深厚的消费情结，却一直没有被市场和消费者“登大堂，入内室”，放在一个应有的品牌心理位置上。归根结底，是因为在品牌的打造上欠缺了一些。 另外，涪陵榨菜作为国内行业龙头企业，拥有国内多项专利和国际、国内仅有的领先生产技术。那么，涪陵榨菜事件其实错在两方面。第一，是没有将榨菜文化很好的挖掘，让大众认知，以丰富品牌内涵和品牌精神。这也是很多国内企业当前在品牌营销上面临的课题。第二，是文化在产品上的失当应用。天价，在品牌不足以支撑的情况下是自伤其身。当然，老百姓是不支持天价的，更希望看到的是品牌亲民，更希望看到的是百年的品牌，百年的诚信，这才是文化的根源。所以，乌江涪陵榨菜应从营销战略上不断丰富品牌文化内涵；在生产工艺和质量把控上不断研发；在销售经营过程中永远把持诚信，亲近于民，实惠于民，才是地域文化遗产对品牌发展的真经，也是国内其他企业的前车之鉴。孙一鑫

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