让我们陇南烟草成为一种文化演讲稿

尊敬的各位领导，同事：

大家下午好！我是xxx，我的演讲题目是《让我们陇南烟草成为一种文化》

让我们陇南烟草成为一种文化，这听似美好的事情离我们烟草人并非遥不可及，实际上，我们陇南烟草也正为此而努力奋斗着。

陇道文化想必每一个陇南烟草人都不会陌生吧，这是我们陇南烟草结合自身实际，融入地域文化元素，并身披社会责任与使命，以服务为导向的价值观的总结与升华。这也正是我目前着力打造的陇南烟草企业文化。

企业文化是在一定的社会大文化环境影响下，经过企业领域的长期实践所形成的具有本企业特色的、为企业成员普遍遵守和奉行的整体价值观念、信仰追求、行为准则、道德规范、经营特色、管理风格及传统和习惯的总和。企业文化是企业个性化的根本体现，它是企业生存、竞争、发展的灵魂。同样的，我们烟草行业也需要具有特色的企业文化，并形成企业的核心竞争力，这样才能在目前及将来激烈的市场竞争中生存和发展。

当然，企业文化是一个体系，要真正得到企业员工及社会的认同并增强企业竞争力还需要经过长期的.实践来使之完善。如今，陇南烟草乃至甘肃烟草通过长期的实践，已经找到可以代表并具体实施陇南烟草企业文化的利器。这就是我们正在积极建设的核心竞争力——陇之情服务品牌。

陇之情就像一把锄头，在历练自身素质的同时，耕耘了市场这片广阔的田地。陇之情是甘肃烟草高瞻远瞩、审时度势，切合本行业实际而提出的服务营销品牌，品牌名称直观的点出了其所蕴涵的深刻服务理念。品牌在形成过程中吸收了人一我十，共创价值核心思想，并传达出与客户共赢，为社会创造价值的行业愿景，间接体现出国家利益至上，消费者利益至上的行业价值观，诸多因素的汇合使陇之情服务营销品牌具有了深层次的文化底蕴和政治根基。

然而，作为一个庞大的体系，深刻的文化底蕴和政治根基并不是企业文化的全部，怎样不断充实陇南烟草这个文化孕育体并在实践中最大程度的发扬我们的陇道文化，怎样保障我们持续有效地践行陇之情，怎样调动职工积极性、增强企业凝聚力、实现企业发展目标，这些都是我们陇南烟草企业文化建设的重点工程。下面，我表达一些自己的想法建议：

第一，企业可以营造一个学习型的文化氛围。如通过按时学习文件资料，会议，全员交流等形式让内部人员学习企业文化，不断的熏陶职工，使陇道文化渐渐融入我们的思想意识之中。此外，企业自身也要通过实践不断地充实企业文化，让企业文化与时俱进，始终保持先进性。

第二，创新工作流程，并使其合理化。陇之情的精髓在于服务，那么我们就要在工作流程的设计上以服务为导向，以服务广大消费者和客户为目的。通过执行合理的工作流程来完成工作任务。

第三，以企业制度为文化保障。企业文化终究是要通过企业的各种行为来表现出来的，而如何保证企业各项行为的合理与规范，这就是企业规章制度要干的事情了。由此来看，企业制度就成为了企业文化传播与发展的有力保障。

第四，烟草全体人员时刻将自己处于低位，通过不断学习和认真工作提升自身能力素质，并将企业文化精神贯彻于实际工作之中。

我相信每一个烟草人都希望当别人提及陇南烟草时，想到的是热情、有爱、阳光的形象；希望当别人提及陇南烟草时，想到的是吃苦耐劳，服务到位，无怨无悔的工作态度；希望当提到陇南烟草时，想到的是知识丰富，机灵能干的专业人才。

陇之情是我们的服务品牌，更是我们大展手脚的宽广舞台，让我们一起努力，让陇南烟草成为一种朴实、先进、关注人性的文化。

苦荞是一种粮食作物，其学术名称叫做鞑靼荞麦，别名很多，譬如苦荞麦、荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞，等等。《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；《千金要方》《中药大辞典》及相关文献则说：其具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

苦荞因其口感呈苦味，除了生活困难年代，一般不将其做成食品供人食用。又因其主产在高寒山区，产量很低，通常也不作为主要粮食作物去刻意经营。苦荞作为酿酒的原材料，历史已很悠久。仅在我们陇南，氐羌民族用它作为酿制咂杆酒的原材料之一，就有三千余年的历史了。随着人们生活水平的大幅度提高，保健食品饮品日益受到重视，所有粮食作物中含糖量最低的苦荞，其价值地位便跨越式上升，受到了广大消费者的青睐，因而就有了苦荞面馍馍、苦荞茶、苦荞酒等食品饮品，占据了市场的一席之地。

陇南是一个美丽富饶的地方，它孕育了各类丰富珍稀的物产，而苦荞便是散落在陇南大地的一片片可供大用的璀璨明珠。在陇南海拔1300米以上的高寒山区，大量生长着苦荞这种小杂粮，它属于纯天然无污染的绿色植物，因其内含人体必须的18种氨基酸，被誉为“五谷之王”，具有清热解毒、解暑凉血、滋补肝肾、醒神明目等多种药用功能。在现代人的生活中，人们把食用苦荞系列产品当作降血压、降血脂、降血糖的首选保健食品。更重要的是，经国家轻工业局食品之路检测站轻食成（2001）食字第CQWT01号检测报告表明：苦荞中含有医学界称之为抗癌王的“硒”，强身壮骨的活性“钙”和“锌”等多种对人体有益的微量元素。故而，其名声鹊起，身价陡增。

陇南苦荞酒应用而生，注册商标“山荞”牌的陇南苦荞酒，以苦荞麦为主要原料，采用高科技专利技术，结合传统工艺，根据“药食同源”理论，利用天然泉水精心酿造而成，2004年获得苦荞酿酒发明专利，2008年获得陇南市名牌产品、第十五届中国杨凌农业高新科技博览会成果“后稷奖”，；同时。酒曲、包装也获得国家专利。2009年被评为陇南市农业产业龙头企业称号，市级“巾帼文明岗”；2010年荣获中国科协、财政部“科普惠农兴村计划”先进单位称号，“山荞”商标荣获“甘肃省著名商标”、苦荞酿酒国家发明专利和苦荞酒专用曲发明专利等。

近年来，陇南成立了陇南苦荞专业技术协会，还成立了陇南苦荞农民专业合作社，采取“公司+协会+合作社+基地+农户”经营模式，坚持规模化、产业化、标准化经营思路，发展农户入社，让会员协助动员村民种植苦荞和收购苦荞。发展协会团体会员500多个，辐射带动农户16000多户，发展苦荞基地13万亩。专业技术协会和农民专业合作社的成立，从种植、加工、科研各个环节形成了适应苦荞生产的技术标准体系和市场营销体系，把公司和农户的利益通过协会的桥梁纽带作用紧紧地联结在一起，形成了风险共担，利益共享的稳定共同体，提高了苦荞产业的组织化程度，调动了苦荞产区农户种植苦荞的积极性和主动性，加速了苦荞酿酒这一专利技术向现实生产力转化速度。苦荞基地的发展为苦荞酒业提供了原料，对调整农业产业结构，促进农业增效、农民增收，带动陇南高半山区和林缘浅山地带农民脱贫致富，在农业产业化、专业化发展上创出了一条路子。

苦荞系列产品的研发生产，特别是专利产品苦荞酒的研发生产，填补了国内白酒行业的一大空白。广大消费者评价陇南苦荞酒是“酒质优良、成份独特、前景看好”；通过对苦荞进行精深加工，生产出的苦荞精制粉、苦荞茶、苦荞挂面、苦荞醋等荞系列保健食品，深受消费者青睐，国内外市场需求旺盛，显示出巨大的开发潜力和广阔的市场前景。甚至有专家的预测，陇南苦荞酒在不远的将来，定会成为走出陇南，走向全国，甚至走向世界。

苦荞在陇南山区，亩产只有一百斤，是水稻、高粱、小麦亩产的1/10，但这里的苦荞在只在深秋或初冬才播种收割，这就避免了病虫害的高峰期，所以它不需要喷洒农药，这属于真正的纯天然无公害绿色食品，所以对体有益无害。水对植物的生长很重要，浇灌陇南苦荞的水源大多是山涧泉水，香甜可口，没有任何污染，。

陇南苦荞酒以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。

其原料与设备为：苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪、气相色谱仪、液相色谱仪。

其工艺流程是：苦荞——淘洗叶浸泡——破碎——蒸煮——摊晾黄米——筛选——淘洗、浸泡——冲洗、沥干——蒸煮——淋冷——拌料(糖化酶、黄酒活性干酵母、生香活性干酵母)——入缸——糖化发酵——过滤取汁——调配——灭菌——包装产品。

为避免枯燥叙述，笔者再说点小插曲。

陇南市武都区有一家著名的.苦荞酒厂，大名叫作“康神”，大概是取“健康之神”的寓意。老板姓孙，是一位女同志。因为其行事果断，作风泼辣，人称“孙二娘”。笔者曾经半认真、半打趣地对她说：“你不如把康神苦荞酒的商标改成孙二娘苦荞酒，孙二娘，如雷贯耳，全国家喻户晓，比康神牛多啦！”但没有她他采纳。

笔者在邻省一家苦荞酒厂参观时，发现堆积在作坊里的荞皮是黑色的，就对老板说，这不是苦荞，是甜荞。因为笔者曾经在农村插队锻炼，知道苦荞与甜荞的区别，苦荞的皮是灰色的，而甜荞的皮是黑色的，且苦荞的颗粒比甜荞的颗粒要略小一些。说明，苦荞的原材料还是很紧缺的，用甜荞替代已经很不错了，就怕连荞类粮食作物都没有，那就更加名不副实了！由此笔者联想到，如今苦荞产品充斥大小超市，铺天盖地，其原材料又是那样的紧缺，货真价实的东西，恐怕不多。

陇南苦荞酒之所以能够立足于市场，名闻遐迩，完全在于地道的原材料的供应，能够满足。不有意识的去作假，不被动的去做假，是一个特色商品品牌的底线。至于如何做大做强，那就是综合性的了。笔者不是商人，就不多赘述了。

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