做外卖卷饼第一步做那些促销活动？

第一种：在开业、开店前期，能够快速获取流量、知名度的地推。

第二种：配合节日气氛，主打情感牌，以获得盈利、品牌美誉度双赢的，走心、开胃的节日营销。

第三种：针对特定季节、少数群体的特殊场景营销。

所谓折上折就是连续打折，记得有一次，我过生日的时候去店面购买衣服，店面规定凡是当天过生日的顾客来购买服装，可以在原有打折的基础上再打8折。也就是说，一个不过生日的顾客买衣服，按照店面的正常折扣，如果你今天过生日去买同一件衣服，除了打正常的折扣以外，还可以在此基础上再打8折，这样你就会感觉到受到了特殊的待遇。还有一些店面为了促销，对商品连续打三次九折，其实就是相当于给商品打了7折。

做活动要想想自己的目的，仅仅是为了人气，达到别人知道这家新店开张是不够的，不管人气高或者不高，都要利用好这一波开业人气活动，积累起一波客户，为以后的运营做一点客户基础。如果店里定时定点搞活动，顾客会记住来看看的。比如每个星期天清货底子，所有的货底子全部清空，一个星期清一次货，定个会员日。顾客想着你，不来店里过几天也想来转转。

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