如何做好蜂蜜的营销？

《本草纲目》、《神农本草经》、《金匮要略》……等许多著名古医书对蜂蜜均有记载，强身健体、益寿延年等诸多功效亦有众多实例佐证！

怎样做好蜂蜜的销售呢？这也是为今困扰众多良心蜂农的难题！

我们都知道，影响商品销售的几大因素无外乎 :品质，价格，知名度。对此，我们来分析一下:

1、品质；

就目前我国现状而言，高品质蜂蜜——真正可以称作“蜂蜜”的，都在一少部分、较小的养殖户手中，这部分蜂农又以山区养殖为主。

他们不盲目追求高产，以高品质成熟蜂蜜为主，一般采收周期为7-15天。像我岳父家山区养殖，追求封盖蜜有时会达到十六七天，依然达不到要求（蜜源尾期），最后只能留在蜂箱里用作蜂粮。

而走南闯北的、至少一二百群的大养殖户，他们每个花期取蜜至少要在十几吨甚至几十吨的，都有固定的收购商随时与他们联系，所以销路是没有任何问题的。

2、价格

这个问题其实很好分析，比如:南北走运输的大养殖户（我家亲属也有），他们基本追求产量，一般在2-3天即取蜂蜜（当然是浓度在36-39度左右的水蜜），收购价一般在5-7元每斤（收购商就给这么多价钱，据我所知，有一大养殖户，由于采蜜期间有事儿耽搁了，收了一批40度的蜂蜜，然而收购商不给加价，无奈之余，将这批蜂蜜兑水成38度后卖了出去，行业无奈可见一斑）！

而固定养殖户，一般为山区较小的养殖户（一般在三五十群），由于产量较低，交通不便，信息闭塞等原因，不受收购商影响，一直延伸了老法养殖，取蜜一般以封盖为准。

这样的蜂蜜采收期一般为7-15天不等，价格我们可以与外界收购商的收购价进行比对分析:比如3天取一次蜂蜜，每次取100斤，6元一斤就是600元。而9天取一次，也只能取100斤，那么就要以至少三倍的价格售出，且还是批发，但这依然不能与3天取一次蜂蜜的情况形成对等，因为取封盖蜜又多了几道程序，而且蜂蜜粘稠度高，是极不易摇取的！

所以我们来分析一下，山区成熟蜂蜜的批发价格最低也该在30元一斤以上的！

如果包装，运输到我们手中，50元一斤是良心价了！

加之此类蜂蜜才是真正的蜂蜜，才具有极高的营养保健功效，以及各种因素制约，售价在百八十元一斤、甚至一二百元也是清理之中的！

（由于温度不恒定，结晶也千差万别）

3、知名度

这个问题我们都了解，由于一些企业财力雄厚，经营较早，加之我国没有任何机构对真正的蜂蜜进行有效宣传，而国家检测机构对纯天然蜂蜜的又检测不力等，都使得我国浓缩蜜、勾兑蜜的流毒盛行，堂而皇之的摆上货架，走入千家万户（造假的蜂蜜亦不胜枚举）！

而大部分无知的消费者，根深蒂固的思想观念也助长了超市蜜的长盛不衰！

我有亲身体验，上好的成熟蜂蜜，你越是认真给他们讲解纯蜂蜜的特点，他们越是怕上当受骗！而天然纯蜂蜜的众多不统一性，又使得不明就里的消费者疑虑大增，最后，他们还是去选择超市蜜了！

1.把蜂蜜拿出去卖，不大建议拿去集市上卖，价高没人问，价格低人家又觉得你的蜂蜜是假的。还是通过你的人脉关系做宣传，蜂部落觉得这样蜂蜜能卖得出去，至于卖的量就看你的圈子大小。

2.把蜂蜜拿出去卖，还不如通过宣传，朋友介绍这些引人进来买，尤其是大城市的人对物质的追求与跟风，让他们看到现场取蜜，价格卖得高一些，他们都觉得值得的，而且大老远进山购买蜂蜜，他们要的量也不会太少，回去之后他们还会为你做足宣传，给他们的七大姑八大爷的说他们买到的蜂蜜怎么怎么好，怎么怎么真，而且还是现场看到蜂农取蜜的，这样的宣传效应所带来的销售是不得的，这会让老爷爷的蜂蜜卖得断货。

市场前景广阔，在国际市场需求量旺盛，随着国内生活水品的提升以及庞大的市场，国内市场也具有这极大的潜力。

每年全世界生产的蜂蜜约150万吨，其中的30%左右即40-50万吨用于国家及地区之间的贸易。每年欧洲进口蜂蜜数量为20多万吨，约占世界蜂蜜贸易量的1/2，美国进口量在10万吨左右，日本进口量在4万吨左右，欧、美、日的蜂蜜进口量占到了世界蜂蜜贸易量的85%。

多年来，中国一直是世界第一蜂蜜出口大国，每年的蜂蜜出口量基本上保持在10万吨左右，占世界蜂蜜贸易总量的1/4。以蜂蜜成品出口为主的国家有：德国、加拿大、澳大利亚、新西兰和美国。

蜂蜜功效

一、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有d性。

二、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

三、促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

四、改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

以上内容参考：凤凰网-中国是世界第一蜂蜜出口大国

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