什么是单店经营模式？

单店特许经营模式是指特许人(盟主)将自己成功的单店经营模式许可给某一个受许人(称为单店加盟商)来经营。严格意义上讲，受许人只在单店内享有特许人许可的所有权利，在单店外则不享有这种权利，这就意味着特许人在一家加盟单店的街对面再授权新的受许人开设加盟单店是合法的。不过，盟主为了保护受许人利益，避免受许人之间出现恶性竞争，都会将单店加盟商的权利扩大，如规定围绕单店一定范围内(3~5千米)不再授权新的受许人。

单店加盟商(UnitFranchisee)的优点是:单店加盟商有小区域开设单店的独家经营权，对加盟商拥有的资金量要求不高，易于招募加盟商，单店经营业务相对简单､易于管理。其缺点是:盟主对加盟商的招募及管理成本高，加盟商无权出售特许权，只负责一个单店的业务，积极性受限，不愿投入广告宣传，小区域内有竞争。一般认为，单店的客户定位､单店的商品/服务组合､单店的获利模型以及总部对单店的战略控制和支持这四个要素组合在一起就构成单店的经营模式。单店经营模式是构成单店系统的核心。单店经营模式的成功对于特许经营的复制和体系的建立意义重大。由于单店的经营模式是由四个关键性战略要素组合构成的，因此也就为在一个行业中创造出众多不同类型的单店系统提供了广阔的可能性。业态是单店模式的基本形态，不同业态的单店经营模式不同，同一业态在不同行业或不同特许经营体系之间，单店经营模式也不同。我国的店铺零售业态有下列类型，如图所示。

我国店铺零售业态

不同的零售业态单店系统的设计､单店的运营模式都有区别。例如便利店的服务功能更强大，产品多是日用急需消费品､更新速度快，而仓储式便利店的服务功能相对弱一些，产品品类丰富，大包装出售，针对会员制定一系列优惠措施。

酒店营销是指推销者为了使顾客青睐于酒店的产品 产品 或服务所做的一切 决定或服务所做的一切决定和采取的行动，它包括发现顾客欲望， 提供产品满足他们的需求 需求 ，确定最好的分销渠道 分销渠道 ，向潜在顾客 潜在顾客 传递信 息，推销产品，最后评估整个营销 营销 过程。

1、综合性

顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。

2、无形性

服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。

3、时效性

即酒店产品的不可贮存性。

4、易波动性

(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。

(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。

(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。

一般来讲，单店订货的灵活性更大，毕竟不同地区的人审美什么的都不一样。

最具价值的经销商订货会培训专家博客论坛成长型企业品牌运营管理专家独创尖刀式成长赢利模式创始人郭汉尧老师《品牌经销商公司化运营》支招：单店订货，业界大势所趋！

业绩大势所趋就是单店订货，单店订货的 *** 作就是让我们的经销商带着店铺的老板、店长来到我们的品牌总部参加订货，这样的订货对终端能够精准的把握。第二单店订货能力是我们单店销售能力的保障。我们说了订货就是为了让我们打战拥有更多的、更丰富的子d，科学的多顶是很重要的概念。第三就是我们要根据我们开了多少店，你的一个经销商下面有多少店，这些店要进行汇总，汇总完了每个店的业绩将要出来，作为我们销售的目标。所以很多品牌根据你一个店今年买了多少，然后有多少个店，汇总起来你再增加百分之多少作为你今年销售目标。第四就是精耕细作的时代已经到来了，我们一再强调全程营销，以前是一招鲜吃遍天，现在是组合拳，你需要把各种的营销动作运用到终端销售当中来，那么终端的维护就是需要我们精耕细作，精耕细作的目的，就是对每一个我们销售的指标要进行分析，靠哪几个动作来增加我们的销售，我们强调订货的目的是为了卖货，要想把货卖的好，那么你首先要对整个市场的各项指标进行精准的分析，其中单店的分析是一个很重要的手段。

*终端致胜——对终端的精准把握

*单店订货能力是提高单店销售能力的保障

*根据经销商开店数×单店业绩，作为销售目标

*精耕细作时代到来——终端维护

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