安龙香菇的营销模式

推进精深加工，提高食用菌的附加值，助推食用菌产品多形式。贵州龙菇源农业科技有限公司是一家集菌棒生产、栽培、技术培训、产品销售为一体的食用菌龙头企业。入驻安龙县以来，该公司创新种植模式，采用地栽的方式带动菇农种植0912香菇，产品深受市场青睐，主要销往成都、重庆、广州等地。

张计华出生在自治区级贫困县清水河县韭菜庄乡，那里有风光秀美的石峡口、水潺林密的摇铃沟、绵延起伏的'明长城。1996年在内蒙古卫校毕业后就回到家乡，农村百姓生活的甘苦张计华看在眼里，记在心里。多年来，一直思考如何利用家乡旅游资源优势，带动群众发家致富。

2008年，在清水河县政府及有关部门的大力支持帮助下张计华带领家乡有头脑、勤劳、能干的10名群众到外地参观考察学习，回乡后就筹措资金500万元，创建了山峡庄园生态旅游区。在石峡口水库开发了垂钓、快艇、采摘、登山、水产养殖等项目。目前，山峡庄园生态旅游区累计投资1200万元，年接待游客3万人(次)，解决农村剩余劳力30人，年人均纯收入增加3万元。

考虑到农民对旅游产业的认知程度及经营现状，且仅局限于部分群众脱贫的实际，为带领更多的群众发家致富，张计华瞄准食用菌种植这个前景看好、收益稳定、适合当地实际情况发展的产业。2009年又投资500万元，引进双孢菇、香菇种植技术，发展食用菌种植产业。

经过几年的种植、摸索、实践，找到一条发展食用菌种植产业、带领群众致富新路：

利用山洞常年恒温、通风良好、无有害气体得天独厚的条件，培育食用菌菌棒，由农户利用大棚温室、废弃窑洞等场所进行菌棒出菇转色，由合作社负责营销。形成种养加一体化、产供销一条龙的经济产业化经营体系。

据张计华介绍，农民每一种个菌棒就能获利5-6元，每户农民种5000-10000棒香菇，一年就增加5-10万元的收入。目前，山洞年生产食用菌菌棒300万棒，辐射带动城关镇、宏河镇、韭菜庄乡，带领1万多农户脱贫致富。

张计华带领周边的农民富了，他从大山深处走来，从他的蘑菇洞走来，将和他的山峡特产一样走进呼和浩特、走进北京、走向更广阔的天地……

可以做。

食用菌产业自2015年列入《广西现代特色农业产业品种品质品牌“10+3”提升行动方案》后，通过各方努力，取得了阶段性成效，食用菌从“小蘑菇”逐步发展为“大产业”，正成为推进农业供给侧结构改革，促进农民增收脱贫好项目，成为农业增效、农民增收、农村增绿的特色产业，成为生态循环农业的亮点产业。

扩展资料：

目前，食用菌产业已被列为广西现代特色农业产业“10+3”提升行动重点产业，以及精准扶贫攻坚的重要产业，各地采用多措并举的食用菌产业帮扶模式助力脱贫。

直接帮扶模式：对有产业发展愿望，具备一定产业发展能力的贫困对象，鼓励其以合作社为主要模式直接参与食用菌种植。

贫困户在种植食用菌时不担任何风险，公司给贫困户提供大棚、生产菌棒、菌种及养菌管理技术。一户贫困户种1~2个大棚，每棚种植食用菌5000棒，可种5000~10000棒，按照市场价，每棒产鲜菌1.6斤，可净赚2.2元左右，每户贫困户每年可增加1~2万元收入，达到稳定脱贫。

委托帮扶模式：对没有劳动能力的贫困户，选择有合作意愿、有实力保障、有技术、有劳动能力的人进行合作帮带，贫困户雇佣其他农户进行种植食用菌，以“公司＋农户”的方式。

按照扶贫项目统一提供种（苗）、统一培训、统一收购等生产经营管理，以协议形式明确贫困户和合作农户之间的权责利关系，收益按比例分成，种植1个大棚，贫困户可获得3000~5000元收入，保障贫困户稳定的预期收益。

股份合作模式：建立企业（合作社）、村集体和贫困户股份合作的产业扶贫模式，通过村集体流转土地、企业（合作社）投入资金技术、贫困户申请专项扶持资金、小额信贷资金进行入股，由合作社实施项目建设与经营管理。

项目以帮扶协议形式明确各自的责任，实现股份到户，利益到户，贫困户增收，企业获利，双赢的原则。按照扶贫小额信贷的有关政策，贫困户投资5万元，每年获利不少于4000元。

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