果农把苹果采摘后，营销都有哪些方法？

营销是一门系统科学，有很多营销策略和方法。然而，种植苹果的农民和苹果经销商对此了解不够。为了普及营销知识，增加农民收入，我特意从众多的营销策略和方法中挑选了这十个苹果营销策略。

1、培养诱导法

如果给苹果加点文化色彩，它的价值就会翻倍。比如果农可以生产“生日苹果”，提高苹果的售价。如果有人想给他的女朋友杨雪梅“生日苹果”作为生日礼物，他们可以订购7个苹果，并要求这7个苹果印有7个字“杨雪梅生日快乐”。农民收到押金后，可以根据需要在苹果上写字。苹果收获后，包装在漂亮的礼品盒中，由快递公司在客户要求的时间交付给客户指定的收货人。女朋友在生日的时候不小心收到了男朋友专门做的“生日苹果”，她会很高兴，很开心。当然，这种“生日苹果”更贵，一般100元一盒(含邮费)。但它的总成本在30元左右，其中七个苹果的成本在5元左右，礼品盒的成本在5元左右，邮费在20元左右，每盒利润70元。

也可以把苹果做成“爱苹果”，就是把“我爱你”的字样贴在苹果上，每三个苹果排成一排放在礼品盒里。礼品盒的正面可以用塑料等透明材料制成，顾客可以从盒子外面看到一排排写有“我爱你”的苹果。这种苹果特别适合恋爱中的男女互赠礼物，尤其是情人节、中国情人节、三八妇女节等特殊节日。如果你把这个苹果放在每个大学门口附近的商店里，效果会更好，因为每个大学都有成千上万的大学生在恋爱，他们都需要礼物来把爱传递给关心它的人。2011年，这种苹果的价格是每箱50元，但每箱苹果只有2.5公斤。苹果和礼品盒成本15元左右，每盒利润35元。

2.使用方法的改变

苹果园有很多用途，首先是生产苹果，但当苹果销售不畅时，苹果园的其他用途可以开发。例如，多年前，Xi郊区的一个果农发现他的秦观苹果卖得很低，几乎没有利润，于是他把自己的苹果园变成了中小学生学习生物知识和陶冶情 *** 的地方。他把自己的苹果树租给城里的中小学生，让学生利用课余时间在苹果园里浇水、施肥、开花、结果，观察果树的生长情况，了解果树的特性，丰富学生的生物学知识。一棵果树100块租一年。苹果园每亩110棵果树，收入11000元，是原来收入的四到五倍。他连苹果都不用卖，因为苹果是学生的。

3.狐狸和老虎

利用名人或者著名事件来提升苹果的价值。例如，2011年4月，陕西省白水县邀请许晴作为该县苹果的代言人，从而将白水苹果与明星联系起来，通过名人吸引消费者对白水苹果的关注，尤其是明星的粉丝会对白水苹果情有独钟。据报道，2011年苹果收获季，前往白水县购买苹果的商家数量明显高于往年，名人代言效应开始显现。

2008年，白水县一家苹果专业合作社，经过多方努力，获得了北京奥运会专用苹果供应资格。这样，这家苹果专业合作社就把苹果和世界闻名的事件联系起来，大大提升了自己的声誉。从那以后，苹果的售价和销量都有了很大的提高。

4.比较法

人们常说：不怕不知道货，就怕拿货比货。一起销售不同档次、不同品质的苹果，不仅可以衬托出高档苹果的品质，还可以满足不同层次消费者的需求，从而增加销量和利润。例如，一个果农有300公斤苹果。如果苹果混卖，2011年的均价是每公斤4元1200元。如果按照苹果的品质分类，一类苹果100公斤，二类苹果100公斤，三类苹果100公斤。如果一种苹果每公斤20元，两种苹果每公斤4元，三种苹果每公斤2元，收入可以达到2600元(100×20+100×4+100×2=2600)。分类最大的好处就是优质优价，优质产品的价格可以很高，可以满足高端客户的需求，而果农可以从中获得丰厚的利润。比如2011年，市场上出现了一个“1216”品牌的盒装苹果，里面装了12个苹果，价格高达150元，有时甚至卖到每盒300元。我们发现营销有一个规律：“质量好一倍，价格高十倍”。所以我们经常在市场上发现，一瓶酒卖几千元，一个皮包卖几万元。其实它们在质量上只比普通产品略胜一筹，但价格却是普通产品的十倍甚至几十倍。其实遵循的就是这个规律。果农可以利用这个规则增加收入。

5.馈赠法

自古以来，中国就有互惠的习俗。如今，随着社会互动需求的增加，对礼物的需求也日益增加。如果把苹果包装起来当礼物卖，收入会比直接卖给买家高很多。比如2011年，收购方给果农的价格一般是每公斤4到6元，10公斤苹果从40元到60元不等。一个礼品盒卖10公斤苹果，收入从100元到180元不等，礼品盒的成本只有3到4元。毫无疑问，把苹果做成礼物后，他们的收入和利润明显增加了。一些福利好的单位在节假日会给员工发放一些实物福利，苹果是很多单位经常发放的福利之一，这使得礼品苹果更有市场需求。如果礼品苹果有更高的档次或者知名品牌，价格会更高。

6.品牌法

中国有的人已经先富了。根据2011年胡润财富报告，中国有96万千万富翁和6万亿万富翁，百万富翁超过1000万。这些富人要求高质量的生活，包括高质量的农产品消费。如果果农和苹果经销商能够建立苹果品牌，保证质量的稳定性，那么品牌苹果将是富人的首选。当然，品牌也有不同的档次。普通品牌的苹果可以满足普通消费者的需求。

为苹果打造品牌的另一个重要作用是满足不同爱好的不同消费者的需求。比如有的消费者喜欢吃甜苹果，所以消费者只要记住甜苹果的牌子就可以买甜苹果；有些消费者喜欢吃酸苹果，所以消费者只要记住品牌就可以买酸苹果。苹果的品牌化有利于稳定客户，一旦出现质量问题，也便于消费者追溯，因此更受消费者青睐。

7.品尝方法

苹果是一种水果，它的味道可以直接影响消费者的购买决策。因此，优质苹果，尤其是口感好的苹果，可以通过让消费者直接品尝来诱导消费者购买。陕西红星软脆食品集团有限公司在创业初期，派出大量营销人员到城市的大街小巷，让市民免费品尝公司生产的红星软脆糕点，使其产品得到消费者的认可，最终在竞争激烈的糕点市场上杀出一条血路。现在其产品的市场份额在陕西省名列前茅，并已开始向其他省份扩张。苹果的营销可以借鉴这个方法。通过让消费者品尝，消费者可以感受到优质苹果的不同。品尝法不仅可以让现场消费者下定决心购买这个苹果，还可以通过口碑将优质苹果的好名声传播给更多的消费者，从而增加这个苹果的销量。

8.信息法

通过发布或收集信息来卖苹果。例如，几年前，陕西省合阳县的一位农民通过互联网了解到，越南、泰国、俄罗斯等国的一些消费者对秦观苹果情有独钟。拿到资料后，我设法联系了国外，终于拿到了国外的一笔大订单。仅在那一年，我就向越南、泰国和俄罗斯销售了7600吨秦观苹果。不仅解决了当地秦观苹果销售难的问题，还获得了可观的经济收入。

如今，在信息时代，信息传播的方式越来越多，获取信息的方式也在日新月异。发布和收集信息正成为人们生活中不可或缺的一部分，所以苹果销售必须充分利用当今发达的信息平台。从发布信息的角度来看，除了传统的报纸广告、电视广告、路牌之外，还应该积极利用新的信息平台，如苹果博客、苹果微博、苹果QQ群等。这些信息平台不仅传播速度快，而且不花钱。一些年轻农民利用自己的苹果博客、苹果微博、苹果QQ群，为自己开辟了良好的苹果销售渠道。从信息收集的角度来说，苹果卖家要及时收集来自全网的苹果收购信息；苹果收购方应及时收集各地苹果生产销售信息。

9.等待兔子

“等一只兔子”是一种苹果销售模式，农民在收获后将苹果留在家里，等待顾客在家里购买。目前果农生产的苹果大多采用这种销售方式。这种方法的优点比较简单，缺点是果农收入不高，更多的利润往往被中间环节拿走。这样卖苹果要注意两个问题：一是扩大宣传，吸引更多商家买苹果。当然，这种宣传可以由政府来做，也可以由苹果专业合作社来做，也可以由果农通过博客、微博等来做。二是交易要诚实守信，不骗客户，不以次充好，不强买强卖。不然搬起石头砸自己的脚，以后客户都不会来了。

10、篮子销售法

“筐卖”是农民沿街叫卖苹果的一种方式。苹果这样卖一般有两种情况：一是苹果的卖家是终端卖家，以批发价从批发商或果农那里购买一定的苹果，然后在街上卖，以获得批发和零售的差价；第二，果农把自己的苹果拿到市场上卖，因为零售价比卖给商家的高，这样果农可以获得更高的收入。不仅仅是简单地卖苹果的方式，还需要一定的知识。第一，销售地点的选择很重要。一般要选择人流量大的地方，人流量可以带动物流；二是善于与买家沟通，为人愉悦，赚钱；第三，要善于总结和介绍我们苹果的特点和优势。

就是白水县生产的苹果。

白水是中国最早的苹果之乡，也是中国有机苹果第一县、全国绿色食品原料（苹果）标准化生产基地、国家级出口农产品质量安全示范区、陕西省苹果一二三产融合发展试点县、第一批全国农作物病虫害绿色防控示范县。

全县苹果种植55万亩，苹果系列产品远销东南亚、欧盟、南美洲多个国家和地区。全县拥有涉果企业、专业合作社326家，市级以上龙头企业57家，每年鲜果销量达220万吨。

近年来，白水县将苹果作为县域经济发展的首位产业，强化科技支撑、市场引领，联合西北农林大学赵政阳教授苹果研究团队，培育了瑞阳、瑞雪、瑞香红等新优品种，通过了国家农业农村部的DUS测试，具有果肉鲜美、色泽艳丽、香脆可口、极耐贮藏、营养价值丰富等特点。

以新优品系为主，加快建设白水苹果核心区，启动实施白水苹果未来园建设，建设全产业链运营平台，抢占产业发展制高点，引领白水苹果产业高质量发展，加快建设实力白水、幸福白水、人文白水，全力助推乡村振兴。

白水苹果驰名中外 著称“中国苹果之乡”？

白水县地处关中平原与陕北高原的过渡地带，是著名的“中国苹果之乡”，全国优势农产品产业带建设示范县之一。全县总面积986平方公里，辖7镇7乡，194个行政村，总人口30万。

白水苹果有着无数的辉煌。自1995年被命名为“中果苹果之乡”以来，白水苹果十五年来获得各种殊荣共计40多项，白水苹果畅销大江南北，远销欧美。是什么原因使白水苹果能长久不衰地保持这种畅销的态势，深得广大消费者青睐，且让我们看看白水在苹果生产方面的十大优势。

一、资源优越

苹果性喜干燥温凉，对自然条件要求比较严格，尤其是生产优质苹果对气候、土壤、地形、海拔高度等都有较高的要求。而白水具有生产优质苹果得天独厚的自然条件。是唯一符合苹果生产最适宜七项指标的县份。(具体指标见附表)

二、规模优势

白水县苹果栽植面积52万亩，年产量52万吨，产值13.5亿元。全县30万亩果园已经通过绿色食品基地认证，有机食品基地认证3万亩，全球良好农业规范认证1万亩，中国良好农业规范认证1万亩。白水县被誉为“中国苹果之乡”、中国苹果二十强县等。白水牌苹果荣获40多项中、省大奖。“白水苹果——亿万人民的口福”响彻大江南北。

三、品种优势

主栽品种以红富士、秦冠、优系嘎拉、新红星为主，秦阳、美国8号、藤木一号等名优早中熟品种已具有一定规模，鲜食苹果品种不断优化，总面积52万亩。其中优质红富士栽植面积继续扩大，目前占苹果总面积的60%以上秦冠等低质品种栽植规模逐年下降，占总面积的13%其他品种占16%加工苹果品种逐步增加，目前栽植新优品种5万亩，占苹果总面积的11%。

四、品牌优势

1996年，“白水”牌苹果商标被国家工商总局正式注册并公布启用，是我国首例用地名注册的苹果商标。同年，白水苹果荣获国家“绿色食品”标志使用权，并被国家有关部门授予“中华名果”称号。白水苹果已列入国家食品行业目录， 2007年8月，“白水牌”苹果被评为为中国驰名商标，2008年7月白水苹果已列入中国名牌目录，2009年11月白水县被中国果菜专家委员会、第七届中国果菜产业发展论坛组委会评为“中国果菜无公害十强县”和“中国苹果无公害科技示范县”。

五、品质优势

推广应用苹果“大改形、强拉枝、减密度、有机肥”四项关键技术35万亩，实施果实套袋20亿只，增施有机肥15万亩。近年来，建设优质苗木繁育基地1000余亩，完成果园种草1.5万亩，发展“果、畜、沼、窖、草”一体化生态果园9500亩，建成国家绿证管理中心认证的绿色果品生产基地30万亩，有机食品基地认证3万亩，全球良好农业规范认证1万亩，中国良好农业规范认证1万亩。以上举措使白水苹果品质不断提高，商品率达到90%。

六、技术优势

国内首家县级苹果试验站——西北农林科技大学苹果试验站落户白水，这为白水苹果产业的优化升级提供了有力的科技支撑。通过科技示范与科技入户工程实施逐级扩大培训规模，采用延伸到户的“宝塔式”培训方式，按照“一户一个明白人”的要求，县、乡、村三级年平均开展农民科技培训300多场(次)，受训果农近10万人(次)。全县已有苹果专业技术干部294人，农民技术人员4000多人，果农作务水平有了较大幅度提高。

七、服务优势

2005年，西北农林科技大学苹果试验站又落户白水，更有利于果业科技成果的快速转化至此，白水县拥有西北农林科技大学苹果试验站、苹果管理局、园艺站、果树研究所、植保站、土肥站、乡镇果树站等行政科研和技术推广单位20多个。组建“民办、民营、民受益”的苹果专业合作社86个，拥有会员3万多人，发展技物配套的科技服务组织246个，从事信息服务、包装推销、果品运输等各类人员达3万多人。2005年，全县成立了14个乡镇果树服务站。拥有果业服务人员194人，全县自上而下的苹果产业服务体系健全，高效运转。

八、企业优势

扶持和发展昌盛、安德利、宏达、三联、华源等涉果龙头企业20家、包装生产企业16家，年生产包装1500万套，果品机制冷藏能力达到20万吨。引进苹果套袋生产线26条，年生产果袋5亿只。陕西省最大的果汁加工企业白水安德利果蔬汁有限责任公司年生产浓缩果汁8万吨。到目前为止，白水县有宏达果业公司等7家龙头企业取得了独立的进出口经营资格，年出口苹果10万吨左右。这里已成为渭北乃至西北地区最大的苹果生产、营销、加工为一体的集散地。

九、环境优势

为了营造宽松的苹果营销环境。白水县开通了“书记、县长专线电话”，设立了果农客商接待中心，实行一厅式办公，一条龙服务，使白水苹果在宽松的环境中得到较为顺畅的销售。同时，县上积极参加各类果业洽谈会，利用中、省、市电视台等宣传媒介大力宣传推介，提高了白水苹果的知名度和市场声誉。目前，在沿海城市建立白水苹果信息联络处10个，设立白水苹果销售一条街18个，直销点120个，有力地促进了白水苹果销售。

十、效益优势

白水苹果经过多年的发展给白水经济发展和和果农致富起到了强大的推动作用。据统计，全县农业总产值的80%以上来自苹果，地方财政收入60%以上来自苹果，农民人均纯收入的80%以上来自苹果。白水苹果的发展也带动了储藏、包装、运输、销售、加工、旅游等二、三产业的全面发展。2009年仅苹果一项就拉动白水GDP增长了3个百分点。

白水苹果驰名中外 著称“中国苹果之乡”？

---