民以食为天,做餐饮,如果能够做的好,确实是一个好的行业,但是也难免人们对餐饮的要求越来越高,除了对味道的挑剔,也更加注重健康和卫生了。能让大家信任的,首先要创立自己的品牌,保证产品的品质,才能长久的做下去。
盒饭外卖这件事,虽然感觉不是什么大买卖,但其中的说道却也不少。
首先,最重要的就是选择好位置,也就是说选准我们销售的目标对象,找到确实需要盒饭的地方,比如你去工地卖,可能工人中午要吃饭,周边又没有吃饭的地方,就会买的比较好,即使味道差一点,也一定能卖出去。但是你要是去某个工厂门口卖,人家自己本身有免费的食堂,那你想卖出去就要花些心思了。
其次,有市场的地方一定有竞争,有需求的地方一定也是不缺商家的,只有你做出自己的特色,才能击败同行,获得成功,那就要从盒饭的价格,味道,卫生甚至包装,宣传等方面入手了。味道是前提,不夸张的说它甚至比卫生更重要,不然为什么那些卫生条件让人堪忧的小摊,每天都那么火呢,就是因为好吃,人们才管不住嘴,不干净都要吃。当然,卫生还是要保证的,不然顾客今天吃出根头发,明天吃出个石头子,你家也干不长。
再有就是价位,价格不是说越便宜越好,好根据你目标客户的消费水平来看,如果消费档次较低,都是底层劳动人民混口饭吃,那价格绝对不能定高了,他们消费不起,你做的再好吃他们也没机会尝。要是都是一些白领,本身吃饭比较讲究的,那价位就可以定的稍微高一些,当然品质也要跟的上去,从包装到餐具都要高大上一些,这样就会比较好卖。
如果你想做的更大,而且生意还不错的话,你就可以考虑创立品牌了,招加盟连锁,这是能帮你把盒饭外卖做的更大的方式,配合各种活动和营销策略,多付出才能多有收获。
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