2020-09-15 红的正好，丽江突尼斯软籽石榴

【石榴一年红，食榴红一年】

中秋佳节，素月分辉，明河共影，人们以石榴、月饼拜月、拜神仙。

石榴，历来被国人视为吉祥物，意寓多子多福，“千房同膜，千子如一。”

鲜艳火红的石榴花，尤似舞女的裙，于是，自唐代至明清，“芙蓉为带石榴裙”，石榴裙深得青年女子的喜爱。

据传杨贵妃爱吃石榴，喜爱石榴花，酷爱石榴裙。唐明皇宠爱贵妃，下令文武百官，见了身着鲜艳火红石榴裙的贵妃，一律下跪使礼。“拜倒在石榴裙下”便成千年典故。

原来集权力和魅力于一身的“石榴裙”，如今只剩下美丽、高贵、激情与魅力，你拜不拜，反正我拜！

都说杨贵妃爱荔枝，却不知贵妃更爱石榴，据说杨贵妃在华清池内亲手种下一棵石榴树。每年十月到次年的春天，唐明皇都要带贵妃来此住一段时间，杨贵妃喜欢亲手摸一摸成熟的石榴果，并将红胭脂留在果实上，看着红红的石榴果，唐明皇将这棵石榴树起名为“一年红”。

人宠树争光，人红果也红。

石榴花红，石榴果红，石榴籽红，带来的红红火火、火火红红。聪明的你，著石榴裙，让你红；吃石榴果，让你红。愿你成为如石榴花、石榴果、石榴籽般红艳的红人，鲜艳而晶莹，令人倾拜；一年红，年年红。石榴红，食榴更红。

你拜神仙，我拜裙，石榴一年红，食榴红红红……

世界水果看云南，云南水果看丽江

褚橙营销专家曾经说过，“世界水果看中国，中国水果看云南，云南水果看丽江，丽江水果在金沙”。意思是，在丽江，金沙江沿岸，包含程海一带，所产出的水果在口感、甜度、水分等方面，有着得天独厚的地理和气候优势。

2017年，云南省布局了“绿色蔬果通道”战略，其中就明确指出，丽江金沙江沿岸的水果是重点发展方案，而丽江市政府也在多年前就设立了多个水果产业示范园区。

背靠玉龙雪山，怀抱金沙江，脚踩富硒红土，头顶高原阳光，金沙江干热河谷地带，小气候多样，水资源、光照充足，特别适合干热水果的栽培和生产。

虽然地处偏远的滇西，但是种植技术上并不亚于台湾、泰国等地。丽江很多蔬果基地，全程科学种植养护，拒绝化学除草剂，全部先进的鸡鹅除草技术和生物驱虫技术，拒绝化学农药。得天独厚的地理优势、气候优势和生态环境优势，使得国际上很多新的生态优良品种在这里扎根、试种。

神秘北纬三十度，神秘丽江

人们习惯将雪域高原、美丽丽江称为圣地，从地理位置上来说，横断山脉、高原丽江这一带是“国际上称为神秘北纬三十度”的地方，沿地球北纬30°线前行，既有许多奇妙的自然景观，又存在着许多令人难解的神秘、怪异现象，存在着许多地球文明信息，更为重要的是，丽江玉龙雪山恰恰就围绕这条线展开，这座北半球最南端的雪山，创造了一个又一个奇迹，玉龙续上上流淌下来的清泉，一直滋润着这片神奇的土地，同时，也滋润着无数鲜美好吃的蔬果。

来自横断山脉——神奇北纬30度

来自雪域高原——滇西高原丽江

来自佛教圣地——鸡足山文峰山

来自干热河谷——水果最优产区

产自丽江的蔬果，天生就自带阳光，自带芳香，骨子里透着尊贵与神秘

丽江突尼斯软籽石榴

丽江的软籽石榴是全国三大软籽石榴基地之一，经过几年的发展，丽江全境的软籽石榴种植面积达到1.2万亩之多。

我们的软籽石榴优选了2个基地，1个基地在程海，1个基地在江旺村。我们优选的基地总种植面积为600亩，其中最大的面积是300亩，最小的面积80亩。其中一个程海的基地，被云南省评选为示范基地。另外一个金沙江畔的基地是全村44户人家有200多亩，唯一种植的经济作物就是软籽石榴。

所以说，我们的软籽石榴是产自丽江滇西高原丽江永胜县程海湖畔和玉龙县金沙江畔的生态有机软籽石榴。

这里的地貌为横断山脉和滇西北高原两个地貌单元，属三江并流的边缘地区，有江河、湖泊、山原、盆地、河谷等多种地貌类型，气候以北亚热带山地季风气候为主。由于海拔高差大，加之错综复杂的立体气候，非常适应生长耐热耐寒的良品石榴。

丽江程海，滇西高原的鱼米之乡、水果重镇

程海，唐宋之时，取名程河，古代程海，自湖首至金沙江60公里。据万历《云南通志》卷四《北胜州古迹》载，“程海石碑：相传渔者网鱼，偶获石碑，上题‘大圣程河妙感景帝’，盖蒙氏仿封地也，其石沥水数十年，至今始乾，尚有润。”

程海湖面呈现狭长形、南连期纳河谷，北临三川盆地。据永胜县志1990版记载：1980年代，湖面平均海拔高程1503米，程海湖面湖长22公里，湖平均宽4.0公里，湖岸长45.1公里，湖面面积78.8平方公里。列云南省八大湖泊之一。程海流域属中亚热带高原季风气候，主要盛行南风，年平均气温17.8℃，最冷月平均气温8－11℃。这样的地理环境和气候很适合水果的生长，其味更甜美，其形更秀丽。

程海也是世界上自然生长螺旋藻的三个湖泊之一，是世界上最大的螺旋藻养殖生产基地。 2018年5月31日，云南省人民政府办公厅权威发布了全省第三批省级重要湿地名录，共有16处湿地列为第三批省级重要湿地，程海榜上有名。所以说，我们的软籽石榴可以说是喝着程海水，饮着螺旋藻养分，生态有机生长的。

丽江江旺，偏远移民山村、金沙江畔石榴村

江旺村位于丽江市玉龙县鸣音镇东联村金沙江畔，这个村是一个民族聚居村、水电移民村，有50户近200人。2006年开始筹建阿海电站时，江旺原来的村庄和大部分耕地位于淹没区，涉及的村民一部分搬去了九河乡的九安村，还有一部分则靠后安置，搬到了现在的居住地。

为了让群众搬得出、稳得住、能发展，在县委、县政府的关心和县移民局的支持下，鸣音镇组织江旺移民代表到永胜、宾川实地考察学习，按照移民意愿拟定发展软籽石榴产业。从拟定发展到真正种植，镇党委、政府做了很长时间的动员工作。

2016年4月，第一批软籽石榴顺利下地种植，当年5月完成了120亩的试种规模，种苗由县移民局提供，并配套了金沙江提水工程、滴灌管网、防护篱笆等设施。还专门聘请了果蔬经济合作协会的专家对农户进行实地培训，对施肥、供水、修剪、套袋等关键环节进行标准化管理。

距今江旺村种植的软籽石榴已经种植了近200亩软籽石榴，正式销售四年了，四年来，我们年年销售着江旺村的软籽石榴。

江旺村的软籽石榴，跟我们合作的平台和客人都是念念不忘的，我们非常良心地承诺：江旺村的软籽石榴是全云南最好吃的，没有之一。

这个村的软籽石榴会比丽江别的地方的晚熟，9月1日左右才能成熟，因此，我们先期推程海一带的早熟软籽石榴。

产区直供  新鲜现摘

众所周知，很多热带水果，尤其是进口水果，都是经过层层分销，采用特殊的防腐保鲜技术在内地销售的，很多水果，几乎都采用了冷冻技术，这样的水果在消费者的餐桌上时，已经没有了水果本身的香味、原味和营养。毫不夸张地讲，市面上的大多水果只能是光鲜的，却不一定是新鲜的。

我们主张和原则是，从自有基地，当天摘当天发，不采用任何的防腐保鲜手段，只要新鲜到消费者的家中，让舌尖味蕾与高原阳光瞬间融合。

攀西经济区的水果再次遭遇“黑手”！日前，某微信公众号发布了一条消息称，四川攀枝花凯特芒果“大量滞销”，农民“亏得血本无归”。8月12日，当地政府人士称，没有出现芒果滞销的情况，这种行为就是“卖惨营销”。而事实上，攀西地区的果蔬遭遇“卖惨营销”，早已不是新闻。攀枝花芒果、凉山会理石榴、凉山盐源苹果等，都曾有过被“卖惨”的经历。

明明这些地方的水果很畅销，却被一些网络账号扭曲为“大量滞销”，这真是咄咄怪事。而据当地监管部门调查发现，这类几乎每年都会出现的“卖惨营销”，背后主要是“一些大型团购电商和个人带货在搞鬼”。其主要目的无非是两个方面：一些是纯粹博取流量，通过“卖惨”的方式来吸引眼球；另一些则是为了赚取舆论的同情心来带货。

很显然，无论是出于何种目的，这类建立在扭曲事实基础上的“卖惨营销”，都是百害而无一利。比如，它可能直接伤害一个地方好不容易建立起来的水果品牌形象。要知道，没有哪一个地方的水果产业，能够真正通过“卖惨”博取同情来获得长远发展。此外，“卖惨”“滞销”对应的就是“低价”，这实际也是对正常的水果市场价格机制的扰乱。因此，对这样一种屡禁不止的不良营销风气，或者说“毒流量”，显然应该有更加有效的治理举措。

我们注意到，面对这种充斥在网络空间、跨地域的悲情营销、虚假营销，水果产地的市场监管部门以及果农，似乎都难以给予有力的“反击”。如此次事件发生后，当地市场监督管部门也只是“第一时间联系公众号运营方，责令其‘删除上述悲情营销内容’，并对其进行政策讲解、法律宣传”，这很难说能够真正让“卖惨营销”者长教训。这一现状，启示在对类似病态营销的治理上，还需要更多力量的协力合作。比如，相关行为是否已经构成造谣、欺诈，警方或可介入调查。此外，网络平台也应该对这类账号有更严格的惩处。唯有真正提高“卖惨营销”的成本，才能让参与者有所忌惮。

另外，要让这种“卖惨营销”无路可走，消费者的觉醒也是不容忽视的一个方面。消费者有同情心、爱心，这是好事。但是，要警惕同情心和爱心被利用。要知道，现在很多领域似乎都流行着悲情化的营销套路，动不动靠“讲感人故事”来博取同情。如果一碰到“感人”的故事就忍不住爱心泛滥，失去理智，不仅容易上当受骗，还可能给虚假营销推波助澜。比如，媒体此前就报道过同一位老大爷频繁出现在各地苹果、菠萝、桃子等滞销的悲情营销之中。因此，面对那些指向带货的“悲情”故事，作为消费者，就应该多些分辨和警惕。这不是要排斥爱心，而是因为，建立在事实基础上的爱心，才能够真正惠及需要帮助的人。否则，就很可能会好心办坏事。

还应该注意的一点是，农产品领域成为悲情营销的重灾区，这背后或也显示出，在很多人心中，我们的农业其实依然未能真正摆脱抗风险力低下的“原始”形象。正因为现实中，农产品滞销现象，从水果到蔬菜，都还挺常见，因此“悲情营销”才能够以假乱真。在这个角度而言，“悲情营销”“卖惨营销”的屡禁不止，也未尝不是对某种真实而脆弱的农业产业生态的映射。由此也可以说，推进乡村振兴，让农业变得更强，重塑大众传统印象中的农业形象，的确需要加倍努力。

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。下面是有市场水果营销策划书，欢迎参阅。

市场水果营销策划书范文1

一、策划概要

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高，水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来，各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果，商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好，切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火，为了满足这方面的需求，我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白，让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式，相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案，以扭转人们传统的水果消费理念，促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。

二、市场环境

(一)宏观环境分析

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些(年人均55kg)，作为更注重健康生活方式的社会群体，大学生们更加倾向于水果的消费，因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的，有着广阔的发展空间。

“水果吧”作为一种新兴的产业，已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白，这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体，大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。

(二)竞争环境分析

1.消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出现了这种水果消费方式，并把其当成主要的水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的消费观念，让其接受这种商业形态。

2.大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。3.校园摊点：由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

4.游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到校园周边，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

三、SWOT分析

(一)优势

与其他水果经销方式相比，“校园水果吧”具有着不可比拟的优势。“校园水果吧”有着丰富的水果品类“校园水果吧”中的水果都是当着消费者的面切开来的，不会出现欺骗消费者的情况“校园水果吧”主要面向大学生，其价位能购满足消费者的经济要求，低廉的价格能够招揽大量的顾客。“校园水果吧”打的是价格战，同时以质量、品质为保证，满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。

(二)劣势

水果的贮藏是一个不可忽视的问题，虽然有制冷设备作保障，但免不了的会会有腐烂的现象出现，解决这一问题需要耗费大量的资金。其次是卫生问题，食用安全是一个不可忽视的问题，以往观念的影响导致消费者对水果切开卖会有一定的抵触心理。校园里如果开一家具有相当规模的水果吧，需要大量的资金投入，收回成本需要较长的营业周期。

(三)机会

校园中高档水果消费方式一直处于空白阶段，“校园水果吧”的出现满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。同时，作为一种新兴的水果消费理念，“校园水果吧”更容易抓住大学生消费者的消费心理，这也就意味着“校园水果吧”这种产业形态能够迅速的占领大学生市场并发展壮大。

(四)威胁

由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在“校园水果吧”引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以劝其加盟我们。

四、营销战略

(一)市场细分

现时社会上的水果消费场所大致包括“水果主题餐厅”和“水果吧”两种形式。其中“水果主题餐厅”主要面向的是高层白领阶级等消费群体，其消费水平一直处于较高水平。而我们的“校园水果吧”立足校园，面向广大学生市场，以低廉的价格，优质的服务，放心的品质保证占领大学生中高档水果消费市场。

(二)目标市场选择

相对于主题水果餐厅来说，我们更倾向于选择“校园水果吧”。大学生的消费水平是有限的，主题水果餐厅的消费门槛太高，不容易被大部分消费者接受。而“校园水果吧”里的消费水平普遍偏下，很快便会成为大学生休闲娱乐的首选。

(三)市场定位

以低廉的价格，优质的服务，放心的品质保证占领大学生中高档水果

消费市场。以全新的销售理念将“校园水果吧”迅速做大、做强。

五、营销组合策略

(一)产品策略

“校园水果吧”主营各种水果，产品价格具有较大的变动空间，从几元

到十几元不等。其次，我们还主张各种水果产品组合(类似果盘)，既考虑到营养价值，又考虑价格接受程度。我们同时推出各种非水果类搭配，丰富了产品的口味，尽全力满足消费者的各种需求。

(二)价格策略

1.定价目标

“校园水果吧”主要面向大学生市场，因此其定价必然满足大多数人的消费需求。各种水果产品及产品组合的价格区间在几元到十元不等。“校园水果吧”的产品相对于普通水果来说仍然有着一定的价格优势。

2.定价方法

“校园水果吧”在新产品初上市时采用渗透定价法，定以较低价格，以获得

最高销售量和最大市场占有率为目标，达到迅速占领市场的目的。水果作为一种季节需求量变化较大的产品，其价格应随消费者的需求变化而变化，因此，在产品达到成熟阶段应该采用需求价格d性定价法。

(三)渠道策略

为了控制销售过程，与消费者建立更强大的联系，以“自建店”方式，

并辅之以其他各种手段，把商品直接出售给消费者，做到低成本迅速扩张。

(四)促销策略

1.巡回流动促销

将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上，在校园内巡回销售。配合“校园水果吧”的特色服务，其作用最主要是宣传品牌、提升形象。

2.超越常规的逆市促销

即对某些卖相不好的产品，诉求其卖点，告诉消费者这些水果虽然卖相不好看，但口感好，吃起来爽口等优点，着重介绍水果的好处优点，不好的而方面一带而过，把消费者的眼光转移到好的方面来。然后让消费者免费品尝，亲身感受产品品质。这样能够达到更好的促销效果。

3.文化促销

各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。巧打文化牌，赋予每一种产品一个有品味的名字，通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩，从而支撑产品卖高价的理由，使消费者乐于去追求其内涵，并倾向于购买该产品，从而达到促销的真正目的。

4.多种促销方式并用

综合运用价格促销、人员促销、公共关系促销等方式对产品进行销售，迅速渗入校园，深入人心，把握住消费者的消费心理，达到更好的销售效果。

六、特色服务

1.给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的“校园水果吧”，采用统一装修、统一店面布置、统一采购，并且全部产品都经过清洗、分级、精加工、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。

2.独特的引导消费

现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。而我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我们在店铺张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

3.提供多种多样的服务来针对不同的消费群

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

4.深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，我们的水果吧会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在消费之余，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

七、组织与实施计划

1.组织销售队伍

“校园水果吧”的人员构成包括店长一名及三名销售员。遇到销售旺季或

需要进行宣传活动时招聘临时人员，以满足各种工作需要。

2.实施计划

开店前期准备工作(为期一个月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校内联系店面，利用学校的优惠政策，降低运营成本

开店准备：对店面进行精装修，购买专业用水果保鲜、榨汁设备

人员招聘：聘请在校大学生做兼职，前提是对方有意向并乐于从事该行业。聘请一名专业水果师做驻店代表。

材料采购工作:通过专有渠道进行材料采购，严格保障水果质量校内宣传活动(为期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寝室拜访：推广代表逐个寝室拜访，(关于水果的精美画册+问卷调查各200份)，寝室拜访

发放传单：印制传单3000份，加大宣传力度。

海报：B2纸复印的海报张贴

形象展板：白化布3*4米的户外形象横幅

网站推广：BBS论坛的话题制造+发文章+BLOG

赞助活动：与校园组织协作，争取在开学初搞一次活动，提升“校园水果吧”的知名度。

八、费用预算

九、风险与控制

(一)如何降低成本：

1.采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”校园水果吧连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。

2.运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，招聘大学生兼职人员，争取政策的优惠也是方法之一。

(二)如何吸引消费者的关注

开业初期，可以通过学生社团等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出消费一定数量送代金券等活动。这样反过来可以带动学生的消费热情，增加水果的消费量。

(三)如何让消费者选择我们提供的商品

1.良好的形象

2.良好购物环境

3.有竞争力的价格

4.多重的促销活动

5.多种多样的便利服务措施。

(四)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力

1.合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。

2.争取政策的扶持。招聘在校兼职大学生，使学校在房租等方面给予更多的政策扶持。

(五)损耗问题

水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给店铺一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。

(六)气候条件

气候条件是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

市场水果营销策划书范文2

第一部分团队简介略

第二部分店面简介

本店以坚持“为学生服务”的办店方针，引导健康生活，设计品质生活，倡导适度消费，实用，贴近生活，结合大学生衣食住行，以图片，文字的形式提供最新最快地市场变动，本店时常推出商家优惠券，最新的打折优惠活动等，为大学生量身定做的副食品消费为一体的水果超市。

我们将为广大师生提供如下消费选择:

(1)各种新鲜水果

(2)各类真空食品

(3)干类食品

(4)新鲜果汁

第三部分板块分类详解

一、新鲜水果

以时令水果为主，本季节罕见水果为辅。

二、各类真空食品

以豆干，凤爪等各式真空袋装方便熟食为主。

三、干类食品

以葡萄干，红枣，瓜子，花生，薯条等散装食品(就是没有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。

四、新鲜果汁

主要针对夏季的现场榨汁为主。

第四部分市场分析

一、形势分析:

干杉校区地处长沙市郊，地理位置较为偏僻，信息畅通相对受阻，校园内至今还未有健全的水果店。同时干杉校区有教师数百，学子近万，广大师生食用水果极为不便，校园内商机存在巨大的潜力。

二、目标市场

学生消费群体占有很大比重。高校校院内目前创办水果店的学校较少，存在巨大的市场占有份额，前景良好。

三、特色项目市场分析

(1)新鲜水果:

校园内还没有一家水果店，八九点以后，正值广大师生夜宵之时，而此时校园内外无一处可购水果之地，我们的水果店正是弥补了这一空缺。

(2)新鲜果汁:

长沙地处亚热带地区，夏季气温高达四十度，广大师生迫切需要降温饮料，而鲜榨果汁是夏季清热解暑饮料的最佳选择，食用健康，富有极高的营养价值，从在巨大的商业潜能。

四、时令水果市场分析

时令水果就是当季盛产的水果

春季:干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果

夏季:西瓜桃子李子杏樱桃葡萄

秋季:百果之宗--梨大夫第一药--苹果甜腻美味--柿子西域佳果--石榴干果之王--板栗维C之王--猕猴桃

天堂之果--橄榄酸甜适中--柚子长寿食品----山楂维生素丸--大枣

冬季:冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果

(水果市场调查表，大学生消费方向调查表见附录)

第五部分运作模式

一、内部运作模式

水果店下设:财务部、策划部、外销部、运营中心四大职能部门。

财务部:曾俊，负责核对收入和支出。

策划部:全体店员，调查市场，清点销售产品，具有非常敏锐地眼光:良好地洞察能力，抓住销售热点。

外销部:全体店员，针对部分学生，在店员方便时销售送货上门。

运营中心:

(a)广告部:钟盛、金光宏2人主要负责宣传。

(b)发行部:张文1人负责校内订单，联系消费者

(c)服务及业务部:曾俊1人负责商家、消费者回访。

二、外部运作模式

(1)“快乐淘宝”打开市场为后期店面的经营打下基础，稳固销售市场。

具体 *** 作如下:

前期:

a、在学校加强宣传力度。

b、与供应商联系，选择价格低，信用度高，质量可保证的水果批发商。

下单 *** 作:

a、每周周末，负责人调查供货市场，删选货物，制作货单，周一开始新一轮销售模式的运作。

b、消费者可以直接到本店购买所需货物，还可以以手机短信，或电话等通讯形式将所需货物告知本店，本店在最短的时间送到消费者手中。

付款方式:货到后检验货物质量无误付款。

后期:制作消费者记录，凡购买累计达288，即可成为VIP会员，同时赠送一件小礼品。并且对会员进行回访，以调查问卷的形式对消费者感兴趣的产品类型、服务方式等进行改善。

三、电子商务应用

(1)利用校园传单宣传

(2)利用校内网推广

(3)利用上门服务宣传

(4)利用市场调查宣传

(5)利用QQ宣传

第六部分营销方案

根据《大学生生活与消费》现阶段的基础，本店的特殊定位，以及市场需求的现状，应将市场推广的工作分为以下几个步骤:

1.进行市场调查，挖掘市场空间，洞察市场需求，制定出一套适合大学生消费的营销策略。

2.进行市场推广，以最大限度的接触市场、接触消费者、接触供货商为目的，选择、确定最适合我店内容特点的经营模式、发展战略，收集并积累广泛的市场资料和信息。

3.工作内容，发展工作方向--上门消费者、各个寝室、办公地点、运动场所等消费场所。必须最大限度地让我店出现在相应的消费需求者的场合中，扩大宣传面和广告面以及消费者的群体中的知名度。

第七部分竞争对手分析

现有竞争对手:校园外4家店面及数个流动摊位。

我们的优势:

1.地处校园内，接近消费者群体。

2.免费送货上门。

3.时间可延续至晚十点以后。

4.销售品种齐全。

我们的劣势:初期知名度较小，学生上课时间不定，不能白天及时营业。

校园外各店面优势:可在白天延续营业。

校园外各店面劣势:

1.离消费者群体较远。

2.晚间不能营业。

3.销售单一。

综合分析:校园内部店面没有一家，在校大学生数量多，我们拥有巨大的市场。而且本店贴近本校学生生活。前期重点打出自己品牌，赢得本校学生的好评，打开知名度，我们的愿景:通过这个店面，在获得盈利的同时，将大学生的健康生活，品质生活更好的体现出来。

第八部分财务分析

一、成本中各费用计算说明:

(1)水果成本费用(约5000千元)

(2)前期门面装修费用(约4000千元)

(3)水果运费预计(可忽略不计)

(4)店面宣传费用预计200元，以海报，传单，校园广播，PPT，黑板报，横幅的形式宣传。

(5)购置柜台，桌子，摆设，装饰约1200元

(6)启动资金合计一万三千。

二、盈利方式:

(1)每天收入(即店面每天销售额)。

(2)学校，院系，班级举行班会活动，需订购部分水果，干货。

(3)办理积分卡，吸引新老顾客购买。

(4)送货上门。

三、投资风险及控制

(1)前期启动资金周转。

(2)资金回报周期不确定。

(3)市场规模不大，竞争却激烈。

(4)水果要满足广大消费者的需求，涉及面太广。

(5)如果投入不大，不大可能做到每期都要极高的质量。我们经常都听到很多人说水果行业需要半年时间才能盈利或者看出胜败。

(6)不同种类水果盈利的不确定性更大，品牌和市场培育的时间较长，即使经过市场调研，所得的数字也存在很多变量，分析也都是预测的、未知的，在实际 *** 作过程中可能发现与想像的差距很大，因此投资风险极大。

(7)水果产品保鲜期较短，销售途中亏损较大。

(8)风险控制:

1.前期少量进货，试探市场。

2.在淡季时可推行薄利多销。

3.可时常推行促销活动。

4.利用科学的方法延长水果保质期。

四、股份分配

1.入股:依据投资多少，平均分配。

2.股息分红:依据获利多少平均分配。

第九部分发展方向

前期:由于本水果店新开张，各方面还没有完善至趋近完美，同行竞争压力大，不能完全让交院所有校友认可与支持，我们采用几种不同的销售方式

一、以一定的价售出一份不同种类的水果，能使校友们尝到各类新鲜的时令水果。

二、零卖，经过高中三年的封闭教育，以及大学的生活模式，我们总结出了零卖这个销售方式，我们支持一些水果单个销售。这样最大程度让校友尝到真正的新鲜水果，也符合我们学生的消费模式。

三、宣传与活动，店面开张后我们会组织一些班级进行问卷调查，征集一些宝贵的意见。让校友们最大程度上满足。我相信我们这个团结的团队，面对万事开头难的工作环境，能一如既往的坚持信念。打造出一个让人信服的学校水果店。

中期:随着时间的推移，事物的必然发展，我深信我们赢的了大部分交院校友们的支持与认可，我们也必将推出更加完美，更加人性化的服务。例如我们可考虑水果送货上门，送到各寝室。让校友消费的同时享受到真正的便利，真正的最低消费，最高享受。打造湖南交通职业技术学院最顶尖的的水果店。

后期:随着我们团队经验的积累，时间沉淀下来的产物，我们成为了一个水果行业的顶尖集体，打造出了自己的一套销售方式，真正达到使广大师生便利，为大众服务的水果店。即时，我们将对外拓展我们的水果店规模，在其他大学附近，开分店。真正的走出校园，与社会上的各商业人才竞争。

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