第2种燕窝 燕窝含有丰富的蛋白质,微量元素,氨基酸等营养物质,能够滋阴润肺,益气补中,对于体虚和营养不良的病人来说是很好的滋补佳品。
第3种阿胶 对于刚动完手术的阴虚体虚血虚体质的病人,可以送他一点阿胶,可以补血益气。
第4种蜂蜜 对于心血管和肝脏有问题的病人,可以送一点蜂蜜。蜂蜜具有保护肝脏,增强抵抗力。
多吃清淡易消化的食物,但又要不失营养才行。以下是 分享给大家的关于病人吃的清淡的膳食,一起来看看吧!虾皮可以补钙,用来烧冬瓜,味道很鲜美,可以起到补钙减肥双重效果,何乐而不为呢。
食材
主料:冬瓜450g
辅料:油适量、虾皮15g
步骤
1.冬瓜洗净去皮切片。
2.虾皮用水清洗一下。
3.锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。
4.加入洗好的虾皮翻炒均匀。
5.加入一小碗水,小火慢炖。
6.至冬瓜软烂即可。
小贴士
虾皮要清洗一下,一方面可以去掉多余的盐分,二来干净。
病人吃的清淡的膳食篇2:木耳萝卜猪肉蒸包这几天感冒咳嗽,出去买菜看到有水萝卜卖,赶紧买了几个回家包蒸包吃,本来是打算包水饺的,可是医生说了,烨宝不能吃死面的东西,所以干脆包蒸包吧,蒸包烨宝也很喜欢吃呢。因为咳嗽所以除了盐和生抽外没加别的调料,并且盐加的很少,烨宝竟然吃了两个包子馅外加半个皮儿呢。
食材
主料:面粉500g、猪肉250g、萝卜200g、水发木耳150g
辅料:油适量、盐适量、酵母适量、生抽少许
步骤
1.面粉加入适量温水及酵母和好。
2.放温暖处发酵。
3.猪肉加入适量盐及生抽调匀。
4.萝卜洗净切片。
5.放入开水中焯至七八成熟。
6.捞出过凉水然后剁细。
7.木耳去根剁细。
8.猪肉中加入萝卜及木耳调好馅。
9.面团分成合适大小的剂子,然后擀皮。
10.加入馅,包好一个蒸包。
11.其余的依次包好。
12.饧二十分钟后入锅中大火上汽后蒸20分钟,再虚蒸三五分钟即可。
小贴士
我做的蒸包有些多,蒸的时候放的挤了一些,所以成品有些丑,要尽量放的有间隙才好。
病人吃的清淡的膳食篇3:油渣炒豆渣油渣的浓香与豆渣的清香渗透在一起,加上葱香和红辣椒辣椒的点缀,那绝对称得上惊艳,征服!
别看道小食貌不惊人,可在我们当地那也是小有名气,是农家宴中必不可少的一道
食材
主料:豆面菜球500g、花肉200g、香菜20g
辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、红辣椒适量
步骤
1.豆面菜球掰碎拆散
2.花肉切丁,葱姜切丝,红辣椒切段
3.起油锅,油热后,小火煸炒花肉,直至肉内的油脂逼出
4.把肉渣推到锅边,下入葱姜丝和红椒段煸出香味
5.烹入料酒和生抽,下入豆渣中火翻炒3分钟
6.起锅前添加盐和味精,撒上香菜即可。
小贴士
1、煸炒花肉时,如炒出的油过多,可以视情况盛出部分,所留下的油应该较平日炒菜用油适量宽些
2、第五步翻炒的过程中为防止粘锅,可以适当添加热水,最后炒至水分收干即可。
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