开早餐店怎么吸引顾客？

早餐是人们一天当中必不可少的餐食，尤其是现在注重养生的人越来越多，早餐在消费需求上不仅要美味更注重营养。现在大街小巷的早餐店不少，但是真正生意很火爆的却没有几家，那么，早餐店如何吸引顾客，

做早餐生意其实利润很大，如果商家在经营上多一些技巧，将会产生不错的收益。虽然，许多早餐摊影响了早餐店的生意，但是早餐店在经营上也有很大的优势，比如说，早餐店位置固定，就餐环境好，产品种类齐全。在人们传统思想中，早餐的价格相对便宜，但是现在随着消费观念的转变，一顿早餐花费6―10元逐渐也被人们接受。

经营一家以营养健康为主题的早餐店，再注意以下几点经营技巧，相信生意会比现在还好！

1.套餐式经营

除了快餐有套餐，现在很多普通餐馆也推出了各种套饭系列。套餐不仅营养美味，而且可以帮助经营者节约成本促进消费者消费。经营一家早餐店，如果将养生豆浆与包子、馒头、小菜搭配，既可以增加消费者的食欲，还可以起到促进消费的作用。现在的早餐店普遍存在一种现象，经营的产品种类多样，但是没有形成一种套餐式的营销模式。其实很多人在购买早餐的时候，都有选择困难，因为每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定会调动消费者的购买欲望。

1.首先，确定自的分店的位置，选择位置要有利于推广，容易被客户发现，交通方便，有足够的客流量，以及与其他早餐店的竞争力。

2.确定分店的经营模式，针对不同的客户群体，提供不同的服务，比如面包、汉堡、沙拉、早餐套餐等，满足客户的需求。

3.确定分店的营业时间，可以根据客户的习惯，提供更多的营业时间，比如可以在上午7点到晚上11点之间开放，以满足客户的需求。

4.规划分店的营销活动，可以通过折扣、优惠券、礼品等方式，吸引更多的客户前来消费，提高客户的满意度，从而提高分店的利润。

5.建立分店的管理体系，确保分店的运营顺利，确保客户的满意度，以及提高分店的效率和质量。

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