放心，本文不是来剧透的，而是来说一说米其林三星餐厅，它真的这么牛吗？答案当然是肯定的！
可以这么说，米其林星级餐厅的认证，既可以将餐厅捧上天，也可以令他们名声扫地。据统计，增加一颗星，可以为餐厅增加30%的客源；失去一颗星，则会减少30%！
一提到米其林，你是不是想到了那个白胖的轮胎先生？谐音还是重名？不用怀疑，他们就是同一家公司！轮胎和餐厅似乎八竿子打不着，为什么一个轮胎制造商竟然莫名其妙地成为了餐饮业的权威鉴定机构？让我们从头说起。
米其林公司诞生于一个法国的偏僻小镇莱蒙费朗，创始人米其林兄弟（哥哥安德烈·米其林是个工程师，弟弟爱德华·米其林是个小有名气的素描大师）接手了母亲家族濒临破产的企业，开始了开挂式的道路。
▲左：安德烈·米其林 右：爱德华·米其林
兄弟两做的第一件事是革新产品，发明出了可拆卸的自行车轮胎，但如何推广新产品呢？他们选择了自行车比赛！1891年，自行车运动员夏尔·泰隆骑着一辆装备了米其林可拆卸轮胎的自行车，骑行了1196公里，历时71小时37分钟赢得了第一届“巴黎-布雷斯特-巴黎自行车竞赛”的冠军。因为换胎容易，领先了第二名7小时40分钟。米其林轮胎因此名声大噪，一年卖出了一万多套。之后，米其林开始自己组织自行车赛，在比赛前，爱德华·米其林偷偷在赛道中撒下了钉子，以此来显示米其林轮胎可以更加便捷地拆换。尽管这事儿干的挺缺德，但米其林轮胎的优势确实显露无疑。
尝到自行车轮胎带来的甜头的米其林兄弟，并没有满足，而是迅速把目光转向了当时富人们的玩具——汽车，要知道，1894年整个法国充其量只有几百辆汽车，他们却几乎将所有的盈利都投入到了汽车轮胎的研发中，这看起来更像是一次赌博，但足以看出米其林兄弟的远见！汽车轮胎研发出来之后，他们也沿袭了赛事推广的老方法，但受限于当时汽车的数量，销售情况并不理想。
为了提高汽车的需求量，当然就要鼓励大家远行，说服大家远处有更吸引人的好吃好玩的地方。米其林的逻辑很简单，为了提高轮胎的需求量，首先就要提高汽车的需求量。为此，米其林编纂了第一本《米其林指南》，内容包括旅行小秘诀、加油站位置、地图和更换轮胎的说明书等，可以放入车内，便于携带。在1900年，全法国有大约3000人拥有汽车，而米其林却印刷了35000份，免费赠送。这似乎是米其林兄弟的另一次赌博，结果是大受欢迎，发行量不断加大。
直到1920年的某一天，安德烈-米其林在一个轮胎销售商那里发现，几本《米其林指南》竟然被用来垫工作台！米其林兄弟决定不再免费发放这些小册子，因为“人们只会尊重他们掏钱购买的东西”。有价出售的《米其林指南》内容就丰富多了，里面开始包含分门别类的宾馆和餐馆。
接着，米其林兄弟发现人们对于餐馆的指南特别感兴趣，于是又雇佣了一批匿名调查者，去光顾各大餐厅，并给出评价，米其林餐馆评级就这么应运而生。
《米其林指南》现有70名专职的美食侦探，他们的身份对外是保密的，惟一出名的是他们传统与苛刻的共性。以餐厅评星为例，从一进门开始，就施展起眼观六路的本领：装修品位怎样、餐具的质量怎样、侍者的态度是不卑不亢，还是过分热情？甚至服务的姿态都被他们看在眼里，其后才是针对烹饪和装盘技巧的一系列评判。每个美食侦探平均每年对餐馆作240个品餐，130个住宿检查，大约完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更频繁些，如果有必要，他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。
按国外米其林三星餐厅的价格定位，人均消费在3000~4000元人民币。即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
就这样，一个不按套路出牌的营销策略，使一家轮胎制造商以美食家的身份被世人铭记了。
米其林兄弟的创新不仅如此，他们还出版公路地图。最早的米其林商业地图诞生于1910年，1913年米其林已经绘制出了法国全境的公路地图。这些地图不仅为米其林带来了收入，也是一种宣传手段。在二战期间，米其林地图也发挥了重要的作用，很多国家采购或复制米其林地图，而在1944年的诺曼底登陆时，米其林也为盟军提供了大量地图。
米其林的成功首先取决于环境，公司发展初期，法国正经历着第三共和国阶段。第三共和国（1870-1940）虽然从未能长期执政，但它却正是法国第一个相对长久且稳定的共和国，也为创业者提供了有利的社会政治条件。
其次，米其林兄弟独到的眼光和对产品质量的严格把控，从最初的刹车块，到自行车轮胎，再到汽车轮胎，不断创新而且力求做到最好，远远领先于竞争对手。
最后，当然是天才的营销方式，从消费链的来推动营销，有远见，并且胆气过人！
企业管理：营销天才乔布斯的10大法则
乔布斯是成功的，他把濒临破产的苹果公司变成最赚钱的科技公司。不过细细想来，他不是工程师，写不出一行代码也没有MBA学位，更不是传统意义上的产品经理。在苹果前员工看来，乔布斯最伟大之处在于他极强的营销能力，他是史上最强悍的营销人员。
1、寻觅一位好导师
毋庸置疑，乔布斯是一个天才。但已经足够聪明的他，仍然会不断寻觅其他值得学习的对象。他的第一个老师是Regis Mc Kenna——硅谷的传奇营销人。在苹果还只是一个存在于车库的两人公司时，乔布斯就找到了他。在Mc Kenna的帮助下，乔布斯找发现苹果的第一个天使投资人和市场营销领袖——Mike Markkula。他作为一名员工加入了苹果(有一段时间他是CEO)并创造了一套苹果从35年前一直坚守到现在的营销原则。
后来，乔布斯开始与TBWAChiatDay的广告专家Lee Clow合作，就是他，创造了苹果在1984年最著名的”Think Different”广告。由此，Lee Clow成为乔布斯的终身顾问和知心朋友。乔布斯用他的经历告诉我们，无论你有多优秀，一定还是会有比你懂得更多、更厉害的角色，请努力的找到他们，听听他们都说些什么。
2、创造一款伟大的产品
苹果前布道官Kawasak曾说过，“史蒂夫创造的是一个伟大的产品，而不是那些随随便便就拿出来的东西。大多数营销人员无条件接受任何扔向他们的垃圾，在这样的情况下，即使再卖力的去营销，都只会像”为猪擦口红”一样无谓。史蒂夫的”秘密”不仅仅是营销，他对产品的控制也相当的严格。”
3、坚持自己的信念
当苹果电脑在1977年成立时，乔布斯和Markkula归纳了三个公司的核心原则。首先，苹果必须与消费者感同身受。第二，苹果将专注于不多的几个领域，并认真的将它们做到最好。第三，苹果将在产品的所有方面输出它的价值和风格(简单、高质量)–不仅在产品本身，包括产品的包装，店面，甚至发布新闻的方式。
于是，乔布斯在苹果做出了一项非凡的决定：他坚持在苹果的每一件产品上都使用一致性的设计风格。你认为这很容易?看看你公司的网站吧。所有的部分都看起来像出自同一双手吗?大多数的网站都看起来像一个由风格不同的碎片拼凑起来的科学怪人。即使你的网站看起来大体一致，它是否与你的新闻稿紧密配合起来了呢?与你的店面呢?你的卡车?你的产品包装呢?乔布斯追求的便是这种空前的统一性。
4、舍得花钱
乔布斯是一个天生的表演者，并且崇尚商业大动作。一个最直接的例子便是1984年的新麦金塔商业广告。像往常一样，乔布斯决定将它做出影响。他雇佣了《ET》和《银翼杀手》的导演雷德利·斯科特，花了90万美元创作了一支60秒的广告，并继续投入80万美元将其投放在超级碗。(当时的170万美元在今天是340万美元)。对于公司来说，这是一个巨大的风险，特别是当你不知道它是否会成功的时候。事实上，当时苹果的董事会讨厌这支广告，一点都不想播放它。
终于，苦尽甘来。因这则广告生成的新闻比麦金塔电脑本身都要多得多。
5、创造极佳的体验
苹果将1984的那次商业活动称为”事件营销”，意思是如果一个活动具有足够的创新性和独特性，那么这个活动本身便会受到热烈的关注。不久之后，乔布斯又做了类似的事情。他花了250万美元买下一期《新闻周刊》长达四十页的广告位。另外，苹果著名的事件营销还有”Think Different” and “I’m a Mac”。最重要的是：乔布斯发表的每一个主题演讲，果粉们都会隔夜排队，人气都要敌得过披头士乐队重聚了。
Jean-Louis Gassee–一位负责苹果全球营销的前高管表示，乔布斯了解故事的重要性,并将它一次又一次的运动在苹果的商业活动中。“人们都希望感受到一些故事，这就是为什么对于现在的苹果大家有如此多的抱怨。因为现在的苹果没有故事了。”
6、保守秘密，创造神秘感
人们为苹果的事件排起长队，原因除了乔布斯那摇滚明星般的魅力，更多的是他作为一个悬念大师为粉丝们创造的惊喜，人们认为他总有可能随时公布一些令人惊叹的东西。在苹果产品发布的前几个月，他便将开始泄漏一些信息。首先是一个提示，然后是谣言，接着又有其他谣言来反驳先前谣言。这些信息大多数都是误传，但它驱使人们为之疯狂的猜测。
但当乔布斯真正向世界展示了iPhone之后，人们还是会一直津津乐道它一整年。不断有设计师创建自己的假想版本的苹果手机。乔布斯还有一个著名的梗：“一件事。”就在你以为一个新闻发布会结束快要接近尾声时，他会说，“哦,还有一件事，”然后拿出一个惊艳全场的设计。大多数营销人员都会在一开始就迫不及待的告诉每个人尽可能多的、有关他们产品的信息。乔布斯的所作所为却恰恰相反–他越是保持神秘，就使人愈加兴奋。
7、找到一个对手
讲故事的第一个规则就是：好看的戏剧都需要冲突。也就是说，在营销的过程中，你需要有一个竞争对手。苹果最初的对手是IBM。然后变成了微软。最近，乔布斯让谷歌和他的Android *** 作系统站在了新的对立方。在每种情况下，乔布斯给观众的情景设定都是相同的：坏家伙想要接管世界并且摧毁它，而我们可以阻止这一切发生。
很多营销人员回避这种修辞。他们害怕会受到反d和伤害，所以一般表现的像缺爱的孩子，非常希望得到每个消费者的爱。可以肯定的是，创造一个敌人这样的做法绝对是高风险的，特别是如果你选择了一个强大而有力的敌人时。但乔布斯相信，想要卖出商品，你必须首先做出一些行动。如果你想要发起一次革命，你需要有一个用来反抗的对象。
8、将粉丝变成布道者
乔布斯做过的最重要的事情可能就是把客户变成激情倡导苹果品牌的布道者。每当有新的Iphone上市时，我们都无法忽略那些在彻夜在苹果店外排队的粉丝们，即使这支苹果只是对去年iPhone做出了一些小小的改进。可以肯定的是，他们不是为了那支电话等在那儿的。他们是站在那里表达自己对苹果的支持，就像球迷在钟爱的球队比赛前会身着球队的颜色一样。果粉们不认为自己是顾客。他们觉得自己是苹果的一部分，代表着一种高于自己的使命。
9、不要过多的谈论产品
1984年的那支商业广告里并没有出现太多麦金塔电脑的画面。只有在最后十秒才给了麦金塔电脑一些镜头。同样的，”Think Different”也是一样，广告中压根就没有谈论任何与产品相关的信息，而是暗示什么样的人会被这台电脑所吸引。在”I’m a Mac”广告中，乔布斯用人物代替了产品本身–用两种不同性格的人代表两种不同的电脑。
看看上面这个广告，你会发现这里根本就没有展示任何有关电脑的图像。
10、使用图片，而不是文字
苹果广告包含了十个单词，即使在今天，苹果在其网站和广告上都投入了巨大的努力，用尽可能少的文字来表达意思。这种举动的部分原因是为了延续苹果简洁的核心价值，同时也因为乔布斯意识到图像才是更有力量的“说书人”。
关于这个，我最喜欢的一个例子是Mac BookAir，乔布斯出现在舞台上，从信封把苗条的笔记本电脑拿出来。这一个简单的动作，比千言万语更令人印象深刻。
再来看看这支苹果最近为其拍照功能推出的新广告。在这则一分钟的广告中，唯一出现的营销信息仅仅只是视频结尾处那五秒钟的画外音：“每一天,用iphone拍摄的照片与比其他任何相机都多。”
我们都知道这则格言：“少即是多。”大多数人赞同这种观点，尤其当它涉及到文字的时候。但我们为什么不这样做呢?可能因为简洁本身并非是一件容易的工作。正如马克·吐温曾经说过，“如果有更多的时间，我想写更简短的故事。”
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