浅谈肯德基的营销策略

[摘要] 任何一个企业的成功必然离不开正确的营销策略。所以，确定恰如其分的经营策略，再辅以完美的贯彻实施，企业才能百战不殆，长盛不衰。作为国际餐饮巨头，肯德基自1952年，由哈士·山德士上校创建以来，凭着健全的市场营销体系一步步壮大，它的足迹几乎遍布世界各地。本文就肯德基的市场营销策略进行粗略分析。

　 　[关键词] 肯德基 市场营销策略组合 消费者 品牌形象

随着世界经济的不断发展，各个国家的文化在不断相互渗透，在中国儒家文化得以广泛传播于世界的同时，西式快餐也在世界各地如火如荼的扩展巩固自己的市场，而肯德基就是一个典型的代表。它隶属于全球餐厅网络最大的餐饮集团——百胜集团，在1952年创建以来，凭借自身的努力，取得了今天举世瞩目的成就。而这一成功必然离不开恰如其分的符合自身的营销策略。

一，品牌形象和蔼可亲。

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业。其品牌最大的资产是品牌联想和品牌符号。提刀肯德基，人们心中浮现的是一个满头白发，山羊胡子满脸带着慈祥笑容的老爷爷。他就是用一只鸡改变人们饮食世界的伟大人物——哈士·山德士上校。多年来，肯德基几次更新品牌形象设计，目的是使其更加贴近消费者，跟上不断改变的市场设计潮流。但无论怎样更新，山德士上校的亲切笑容，闪烁的眼睛以及热情好客的此项笑容却从未改变过。

二，产品定位精确选择。

肯德基德快餐美食丰富多样，但其始终定位于烹鸡专家。一切产品都以炸鸡系列为主，原味鸡，想啊鸡翅，香辣鸡腿堡，无骨鸡柳等等。不仅在产品上有准确定位，肯德基还致力于为顾客推出热的新鲜的产品，比如炸薯条，在15分钟之后没有卖出去就不能再继续销售，因为薯条冷掉后会严重影响原来的口味。肯德基主打本土牌，致力于开发符合当地人口味的.食品。精确的品牌定位让肯德基迅速占领当地市场。

三，价格策略绝妙运用。

肯德基没有用低价来吸引顾客，也没有让价格超出大众的消费水平。它的加个定位恰到好处，在顾客可以接受的范内尽量高，来赚取利润，但同时也推出全家桶，套餐等来综合拉拢顾客，迎合大部分人的消费水平。

四，渠道策略的认真对待。

1，作为餐饮企业，店铺的选址尤为重要。肯德基的每一次选址都以全面深入的市场调查为基础。通过划分商圈并对商圈进行打分的精确计算方法来选择开店的地址。这些店铺都选在交通便利客流量大的地方。重要站点附近，或者顾客不行短距离能到达的街道。店铺选用落地窗装修方法，让路人能感受到店内的就餐环境，以吸引更多的顾客光临。2，目标市场地位，肯德基推广重点为青年人，儿童顾客。以家庭成员作为主要消费目标。将店铺选在学校附近吸引学生群体，在店内专设儿童用餐区等都是对目标顾客的招揽。3,优雅的就餐环境及标准的服务。肯德基每一家店铺都窗明几净，环境装修优雅，餐桌布置简洁，让客人舒适就餐。在服务方面，每家店都准讯“为客疯狂”的原则，以顾客为上帝。所有员工都经过严格的专业培训。店内都有接受过良好培训的接待员，来为每一位顾客提供周到服务。

五，促销策略的丰富多彩。

为达到吸引消费者扩大影响力的目的，肯德基在节庆时期提供赠品货定期发放优惠券免费产品券等，并开展一系列慈善公益活动。如成立“中国肯德基曙光基金”，鼓励捐款来帮助灾区小朋友以此提高品牌声誉赢取良好口碑，开展“肯德基三人篮球赛”，“青少年校园青春健身 *** 大赛”等来扩大品牌影响力。并推出肯德基宅急送，一次进军外送市场。

肯德基的成功不是一朝一夕的，注重细节，把握全局，严守质量，狠抓服务等都是成就.

肯德基可达鸭刷屏的背后，反映出肯德基需要一波免费的广告流量宣传。其实对于这种营销，我们已经了解过很多了，最开始玩这种套路的其实是为发烧而生的雷总，接下来是冰墩墩，后来又到某某手表，如今又是可达鸭。接着这一些事情，一连串看起来，那么就能够了解到他们，确实带来了一波流量，确实为此而刷屏，刷爆了网络，让人们关注了这件事情。从这个角度上来讲，肯德基因为这个可达鸭事件，让他们在一些网络平台和一些短视频平台得到了更多的关注，不过对于肯德基来说，这确实是一件好事，因为之前肯德基的热度确实在下跌。

通过这一个刷屏，能够反映出肯德基想要重回西式快餐品牌当中的佼佼者。跟肯德基相关的西式品牌有很多，这几年肯德基的业绩确实大不如前，有人透露了一份数据，2022年一个季度他们的销售额整体下滑达到了4%，对于肯德基它的下滑幅度达到了9%。市场份额被其他的品牌给占领，所以这一次肯德基跟可达鸭联名。一起策划了一场活动，这一次的表现确实在一定程度上给他们带来了好处，也是肯德基想要扭转业绩下滑的一个手段。

反映出了肯德基充分抓住消费者心理，善于利用饥饿营销和得不到越想要的心理效应。只要我们细心一点，我们就会发现限量发送人们不会讨厌这个限量发售商，但人们会讨厌买了最后一个，导致他买不了的消费者，而且限量发售能够增加这个消费者的黏度增加这个品牌的支持率。其实说白了，可达鸭是可以扩大生产的，也可以不断的增加供应，但官方想要的效果其实就是增加热度，增加消费者年度用这个可达鸭增加店面的销售量。

因为这一个事件在一些论坛当中已经有这个代吃现象，有的人他不想吃这个套餐，所以他点了以后以低价让给其他人吃，这种模式可以说是消费者的疯狂。

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