深度竞品分析：豆果美食与下厨房的现在和未来

深度竞品分析：豆果美食与下厨房的现在和未来

在本文中，创作者深入分析了豆果食品和厨房作为竞争对手的发展趋势现状，并整合了世界各国的行业发展，进而得出自己的建议和未来展望。值得一读！

感受自然环境:

手机上:安卓6.0.1米4豆果美食:安卓v6.2.4.2下厨房:安卓v5.9.11一、现场情况

从易观数据可以看出，预计2016年，中国移动互联网技术用户规模将达到8.3亿，比2015年增长0.5%。预计2018年，中国移动互联网技术用户业务规模在8.9亿左右。中国移动通信互联网技术用户的业务规模可能继续扩大。

巨大的销售市场使得不同领域的众多公司，传统的或者自主创新的，涌入移动互联网销售市场。

二、市场情况

作为“衣食住行”中的“食”，可以说是我们日常生活中不可或缺的一部分，也就是属于高频需求。餐饮行业也在根据用户的要求拓展互联网技术的边界。

在这样的移动互联网时代，不断的外卖、生鲜、菜谱等方式，拉近了用户与食材的距离。用餐的方式也在慢慢从简单向品质转变。无论是外卖还是在家做饭，用户都开始非常重视食物的质量和自己的身心健康。

自然也有一些自主创新的方式，比如餐厅O2O，邀请厨师上门烹饪，餐厅社交媒体，饭桌上基于资源共享认识志同道合的朋友。

如果外卖送餐是工作或学习培训的日常生活，没有太多时间供其被动选择，那么特色美食菜单一定是工作或学习之余追求完美生活品质的群体的最佳选择。

《舌尖2》再次在中国引起了一场特色美食的疾风骤雨，中国各省的餐馆已经竞相模仿《舌尖2》强烈推荐的菜肴。对于特色美食菜单app来说是个不错的选择。

外卖食品市场鱼龙混杂，其实体餐厅的食品卫生安全问题一直是大家比较担心的问题。虽然外卖送餐市场刚刚开始整治违规经营者，实体线餐饮行业的视频安全隐患也在定期检查和处罚，但距离现场身心健康的总体目标还有距离。越来越多刚入职场的年轻人想花点时间选择健康饮食，也想选择回归餐厅厨房。

1.中国工业现状

从下图所示的24小时活跃用户时间段来看，无论是工作日还是周日，用户在午餐和晚餐时段更为活跃，尤其是11:00-12:00。整体来看，用户对外卖菜谱的应用习惯性集中在午饭和晚饭前半小时左右，平均应用时间相对集中。

但根据下图千帆的数据信息，2016年4-7月，根据下厨房、豆果料理、好豆料理、美食大师的月度居住人数统计，下厨房以明显的优势排名第一。到7月份，豆果料理和美食大师部分上下，好豆料理略逊一筹。从发展趋势来看，总共四款应用都处于100万到200万的下降趋势。

从开机频率来看，下厨房的开机频率有了明显提升，2016年4-7月增加了约4000万。有目共睹的是，下厨房app的应用频率还是蛮高的，并且在改进过程中。

2.海外产业现状

以美国为例。根据美国全国酒店协会(NRA)2015年发布的数据，美国餐饮业的市场总产出约为7092亿美元，约占美国社会经济总产出的4%。几十年来，无论经济发展好坏，餐饮业的市场销售从未中断。统计还显示，在过去的16年里(超过两次经济低迷)，餐饮行业的学生就业年增长率一直跑赢社会经济好转的股市。

信息来自:http://www.restaurant.org/downloads/pdf/news-research/research/factbook2015_lettersize-final.pdf

在几家专门从事菜单移动智能终端开发设计的企业进行的调查中发现，在中国使用实用英语的iPhone/iPad用户中，有四分之一的人喜欢自己做饭。此外，对全美餐馆协会的统计分析显示，79%的顾客表示新技术使就餐更加方便，70%拥有智能手机的顾客会在手机上多次使用餐馆/菜谱。其中，34%的客户表示新技术使他们更经常地购买外卖食品或去餐馆，而32%的智能手机客户更喜欢使用移动智能终端而不是传统方式支付。

应用商店的受欢迎程度是前所未有的。截至2015年，全球应用年收入411亿美元，预计2017年，应用年收入770亿美元。以下是对appstore的简要描述:

信息来自:http://www.startup-buzz.com/cooking-apps-revolutionary-cooking-industry/

如上所述，Android的用户数量最多，超过9亿用户，Android软件在销售市场的应用总量为2200亿。每个app的平均收入为1125美元，比iOS版本号的收入水平高一点。大概和iOS用户的经济发展水平大多优于Android用户有关，iOS应用的价格会高于Android软件。

综合海外餐厅菜单应用推荐和产品评估，广泛并强烈推荐以下五个应用:

信息来自:http://www.startup-buzz.com/cooking-apps-revolutionary-cooking-industry/

此外，在国外的餐厅菜谱销售市场也有一些不同的自主创新，比如2012年纽约的一家企业Blue围裙，它将生鲜食品及其相对的菜谱送上门。在食品外卖的业务流程中，可以在网站上设计制作不同的服务项目:两人一餐，每周59.94美元，送三次，即可以管理三餐；家里的套餐内容每周69.92美元或139.84美元。每次分两次或四次送4个人的食材。如果只是展示美食，其实并不划算。但是发的时候会附上菜谱，可以帮助你学习很多厨师的烹饪方法。在家和家人一起做饭还是挺温暖的。

此外，与中国Dianping.com等用户评价的应用相比，ChefFeed与Dianping.com不同。是一个只有厨师强烈推荐特色美食的应用平台，深度连接周边美食和饮食文化。

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