卖水果的营销方法有哪些？

第一、反其道而行之，体现水果店差异化

一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康，而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。所以当其他水果店在做着促销打折活动时，我们可以反其道而行，在水果店门外做一个X展架，内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的，效果一定比想的还要好。

第二、对水果进行层级分类

水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果进行分类定价。例如刚进货的新鲜水果，定价的时候就可以高于市场价一点点；成色和质量普通的，就可以按照市场价进行销售；而稍微有点不新鲜的，就可以低于市场价出售。这样做有两个目的：其一方便货物的整理，其二可以更好地收集消费者喜爱的水果层级，以便下次进货。

第三、结账时，多给客户一个水果

这就是说，客户在买完水果付完款后，可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送，不要小瞧了这先后的顺序，在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当，而在交易完成后赠送，则会让客户觉得这是额外获得的，内心会多一份温暖和好感。

第四、快烂掉的水果处理方式

与其让卖剩下的水果烂掉，不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前，水果可以按照原价出售；从下午开始，卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。但要注意的是，不建议打折的方式做促销，因为在原价的基础上用额外赠送的方法，比打折的方式会让消费者觉得划算很多。

第五、准备些小孩子玩具

这点很多水果店都想不到，水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具，比如气球、贴画等。一是可以起到装饰店铺的效果，二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。

1、街边水果摊。这种小摊流动性强，并且没有各类防腐措施，但是无需房租，人力投入小，一般主要经营苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏。这种经营模式投资低，风险小，赚不了大钱，但同时也不会亏本，是很多老人以及家庭妇女的最佳选择。

2、专营水果店,包括水果超市和平价水果店两种。水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果。水果超市规模大，种类丰富，储存期长，同时也能吸引更多顾客，当然投资也非常高平价水果店的营销模式和店内陈设都给人眼前一亮的感觉，冲击了传统的水果超市，因为是全国连锁，平价价位，并且总部协助选址，所以能够迅速吸引消费者，占据属于自己的市场份额，倡导薄利多销，因为销量大，所以利润也相当可观!

从上世纪 80 年代开始，我国开始对统购统销的农产品销售模式进行改革，不断创建新的农产品销售渠道，经过二十多年的发展，已经形成了多种销售渠道共存的销售格局。但整个农产品渠道体系中还存在着很多的问题。了解透农产品销售渠道，对于提高农民收入，解决农产品滞销问题至关重要！今天与大家一起了解一下农产品渠道！

现有农产品销售基本模式

1、农户直接销售

指农产品的生产者，通过农贸市场，将农产品直接卖给消费者的销售模式，即“农户 + 消费者”的模式。这种销售模式生产者与消费者直接进行交易，省去了中间环节，从而可以获得比中间商参与更高的经济利润。但是这种销售模式需要农户投入更多的时间和精力，并存在供需不平衡的风险。

2、多层中间商的销售模式

指农产品的生产者通过中间商将农产品进行销售的模式。即“农户 + 批发商”的模式。这种销售模式主要适用于农产品相对集中的地区。中间商为获得高额利润，往往会压低农产品的收购价格，从而降低农民的经济利润。同时，农户不了解消费者的真正需求，会造成生产的盲目性，增加生产风险。

3、以“加工+销售”为主的农产品销售模式

指农产品的生产者将农产品卖给农产品加工企业，再有加工企业把农产品生产成其他商品，进行销售的模式。这种销售模式可以增加农产品的增值利润，变向增加农民收入，同时可以创造更多的就业机会，带动地区经济的发展。

农产品销售渠道存在的主要问题

1、受经营和销售方式的影响，农户获得的市场利润较少

目前我国农产品的生产经营方式主要为小农户的分散经营，在这种经营方式下，相对于规模实力较大的中间商来说，农户在获取信息能力和谈判能力上往往处于弱势地位，并且由于信息的严重不对称导致农户在农产品销售上对中间商存在较大的依赖性，往往成为价格的被动接受者，很难在农产品的交易过程中获得较大的市场利润。

2、农产品营销渠道体系烦琐，影响农户生产积极性

目前我国农产品销售渠道采取最多的为多层中间商的销售模式。这种销售模式中间销售层次太多，必然会带来很多问题。一是中间流通环节太多，阻碍了消费者需求信息的快速传递，导致农户的盲目生产，造成农产品的积压，从而给农户带来经济损失；二是流通环节太多，导致成本费用增加，变相提高农产品价格，导致销量较低，从而影响农户生产积极性。

3、农产品营销渠道交易方式落后，营销渠道效率低下

无论是农户直接营销，还是农户通过中间商将农产品卖给消费者，这些销售模式都摆脱不了传统营销模式的约束。虽然，越来越多的现代营销模式逐渐进入人们的视野，如网络营销，但由于受传统观念、农村基础网络设施不健全、农民计算机 *** 作水平较低等因素的影响，现代农产品销售方式在实际 *** 作中仍实施较少。

▍农产品销售渠道的优化对策

1、引进新品种，发展特色农业

由于大多数农产品品种单一、产品档次不高，造成农产品需求较低，销量不好。所以，农户在选择农产品种植时，应考虑引进投入少、产量高，评价好、销量高的新型品种，一方面满足广大消费者多样的需求，另一方面降低种植成本，获得更多的经济效益。同时农户可以依据地区气候优势考虑种植红提、草莓、蘑菇、红花、琵琶等经济收入高的特色农产品，发展特色农业。

2、开展网络营销渠道，拓宽销售渠道

网络营销是指利用互联网信息技术，宣传和传递产品信息，以实现产品交易的新型营销活动。网络营销能使信息有效的在农户和消费者之间有效传递，同时可以提高农产品流通效率，使农户和消费者获得切实利益。建立网络营销渠道可以采取以下有效措施：一是需要普及农村互联网的应用，使农户能够发布农产品信息，实施网络交易。二是政府需要提供技术培训，使农民掌握开展网络营销的技术方法，促使网络交易的达成。

3、缩短营销渠道，走超市化和企业化的道路

我国目前主要的农产品交易方式为通过农贸市场进行农产品销售，但随着现代农业的发展，农贸市场被取缔是一种必然趋势。超市相对农贸市场来说 ， 人流量大，需求量也较多，利润空间较大。同时，可以集中资源优势，建立农产品销售企业，农产品经收购、筛选、清洗、包装后，统一产品名称对外销售，形成品牌效益。

4、利用媒体宣传，打造旅游 + 观光 + 采摘新型销售模式

近年来，为了缓解快速的生活节奏带来的工作生活压力，越来越多的人们开始选择农业观光旅游。这种新型的旅游模式不仅可以让消费者享受田园乐趣，还可以提高广大农民群众收入。观光农业旅游项目就地取材，建设周期短，建设费用小，能够迅速产生经济效益。同时，可以缩短农产品的中间流通环节，减少运输和销售费用，提高农民的净收益。开展农业观光旅游项目，可以借助电视、报纸、互联网、微信等媒体中介，宣传推广农业观光旅游项目信息，扩大影响力。

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