鸵鸟肉不像牛羊肉那样有独特的味道,串成串的鸵鸟肉在外观上,看不出来与普通的肉串有什么区别,,在店中的销量很鸵鸟肉烧烤在店中的销量不错。
鸵鸟肉营养丰富,鲜嫩滑润属纯红肌,汁多味鲜,口感好,无异味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇。
腌制、生卖销售渠道都很好。鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。
突出特点是五高三低:低脂肪、低胆固醇、低热量,高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白可减少心血管疾病和癌症的发生。
加上鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。
鸵鸟肉不仅汉族人可以食用,信奉伊斯兰教的人们也可以食用。
销售渠道很多。
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