在酒吧如何赚钱？

1.酒吧工作靠业绩、酒水提成、唱歌、当调酒师等赚钱。

2.酒吧（原写作酒茇，茇释义为房屋时，吧是茇的讹传字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。在酒吧工作当然是靠业绩挣钱，靠客人，客人越多越挣钱，工资比较高的也只有业绩部门高，比如营销，好的一个月好几万，因为他是靠酒水提成的，还有就是演员、歌手，有酒水提成，也有花环提成，演员在酒吧是很吃香的职业，其他的部门是拿死工资的。

拓展资料：

1.开酒吧最应当注意的事项：

1）慎重选择合伙人。放到第一个来讲，是因为此项很重要，因为许多开酒吧都是有找合伙人的，因为开酒吧的特殊性，它需要有更多的人来做销售，合伙人首先要人品好。其次他有钱投，没有钱说再多都等于零嘛。再次就是有优质的朋友，这些朋友喜欢到酒吧消费。所以一个人开酒吧在意见上来讲不会出现有人争议，但是一个做酒吧就会显得有点单调。因为酒吧需要有人做策划活动；所以你需要一个这样的合伙人。酒吧需要有喝酒的客人，所以你需要一个身边有许多喜欢去酒吧的朋友做合伙人。需要一个有管理经验的人参与合伙。这些类型的合伙人你可以选一两个来配合，不一定全部找全，当然人品好有钱投能找全最好。

2）酒吧位置认真评选。开酒吧选位置请你一定要认真，目前来讲，住宅聚集地、酒吧聚集地；我个人更推荐住宅聚集地，如果是高级住宅区最佳。住这样的地方，首先有消费的实力，其次有消费的需求，离家近，喝了酒回家也方便；当然你要做的就是找到一个性价比很高的店铺。

3）酒吧台设置要实用。酒吧吧台设计一定要合理。

4）装修风格。现在开酒吧一定要有特点，有个性。不然真的不会有人去第二、三次哟。所以在装修之前请一定要多看看，同时找到设计师设计好效果图，然后效果图一一修正。

5）老板和调酒师的专业性。老板一定要参加调酒学习，让自已懂得鸡尾酒的调制；同时要多走出去看看别人的酒吧，怎么做销售，怎么调酒的。同时自已招的调酒师也一定要专业，同时要定期给他们培训。

6）有优质的货源。开店之前可以自已找一些货源。然后当你开业之后，会有酒水商主动找上门来与你谈合作，此时你只需要进行筛选。得到自已最想要的优质供货商即可。

先交友。记住他们的长相特征，在工作单位的情况。如果客人一来你就主动的打招呼，张先生你好，来人看你认识他，肯定惊奇，然后客气话要说些，注意隐蔽收集客人的资料这样见面就有话可谈了、讲些在酒吧那场合喜欢听的话，揣摩顾客心理。

当然容易引起客人尴尬的事情不要谈啊。把客人当成上帝和朋友就可以了。善待顾客。对于潜在的长期客户表示我们是老熟人人，送给他们水果小吃说小弟给请你吃。也可说明周末请您一套酒。

要得到顾客的信任，以后来了就会找你的。当然要迎合他们的心理。有的到酒吧不喜欢其他人认出的，你就不能称呼先生了。要因人而异，看人下菜让客人满意，客人相信你就找你订桌了。

人们之所以难以被说服，很大程度上是因为他们害怕承担错误决策的成本。而当你把风险从说服对象那里转移给自己，或者是承担一部分之后。整个说服成功的几率就会大增。

而言之，就是把一个大要求，拆解成一系列小要求，从通过“降低门槛”，增加对方答应自己的可能。当对方说出第一个“yes”后，她之后的决定都会倾向于加强自己先前的决定。

风险逆转，通过把风险转移到自己身上，从而降低对方做出错误决策的成本。

降低门槛，是指当大的要求难以被接受，通过让对方答应小的要求来形成一致性，进而再考虑更进一步的说服。

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