摆摊卖菜怎么样卖才能赚钱

俗话说三百六十行，行行出状元。就算摆摊卖菜也是一个赚钱利器。那么怎么通过摆摊卖菜赚钱呢？核算成本与利润摆摊卖菜也有很多种类，比如蔬菜类、生鲜类、家禽类、菌菇类、大杂烩（什么菜都有）首先你需要确定你出售的种类有哪些，明确哪些利润大，哪些回头客高，哪些薄利多销，哪些菜品在集市上没有饱和，哪些的供求空间大。确定好这些后，可以根据自己的经济情况（也就是成本）确定自己出售的菜品。根据自己定制的菜品粗略估算一个利润空间，再减去房租（即摊位费），水电煤等等开销，就是你的利润值。明确目标拒绝被动消费大多数卖菜者都是被动消费，即等待客户上门咨询买卖情况。而你应该考虑一家或多家长线合作的门店或者酒店（可以支持送货上门），这样就有了一个稳定且需求量大的出售点。虽然薄利，但是拥有稳定且可观的收入。活动营销营销方案有很多，重在用活。比如一个红包，你可以建立一个自己的消费群，或者整个小区的蔬菜群，提供一下几种福利1、支持送货上门2、支持线上支付3、享受足额满减4、二次消费或N次消费享受一定的折扣或者赠送什么菜品（一定要核算好利润和成本）以上四个福利可以不断的促使用户二次消费甚至N次消费5、每次都赠送小菜或者香菜等价格低廉的调味品累计回头客一个卖菜生意并不是靠一家或者多家酒店就能养起来的，想要获得更多的财富就需要不断的累计自己的回头客，而回头客存在的必要条件就是价格实惠、菜品新鲜、定期还有小福利（小惊喜）等等

可以学习苹果

1、把事情做到你能做到的最好。这点是在质量、服务等各方面

2、价值高于价格。可以多看一点营养学相关的书，不但告诉顾客哪种便宜，还能提供营养建议，什么菜配什么好，什么配什么减肥等等。

3、让事情有所不同。买菜 ➡ 菜市场 可以变成 一定价格以上送菜上门、预订等行为。

可以使用Google地图、摇一摇的那啥应用等等，这样还能规避城管等风险

卖菜的总是聚在一起意味着_______很多顾客要走一段不长距离才能买上菜，这就是送货上门的机会（也就是苹果的 创造需求 。或许你能想到＂重新发明卖菜＂的点子也说不定^_^）

4、交流。

多和顾客沟通：想要什么菜，有哪些不足

多观察其他卖菜的：什么菜最好卖，什么地方最好卖，哪里的进货渠道便宜新鲜

聊天、观察 还可以收集用户资料

5、配件。

这点和收集用户资料有关。

例如：最近好几个顾客上火，那么是否可以考虑进下火菜有关的食材？

最近好几个顾客带着童装等过来买菜，是否可以考虑购进适合幼儿的食材？

好几个顾客是带着米过来买菜，是否可以考虑顺便卖米？或者和米店建立友谊。

7、专注。

尽量要有自己手里，新鲜度、价格等不输于其他卖菜者的食材。如果没有就要提供不同的服务。

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