蜜雪冰城营销策略是什么？

1、品质优先策略：蜜雪冰城店有回头客，消费者看重的是品质，是奶茶的质量和口感，蜜雪冰城加盟延续了传统的饮品风味，融合中国传统手工制作技术，经反复试验与修正，研发出更适合现代人口味的饮品。

2、价格适众策略：蜜雪冰城营销策略分析很重要，记住这点，蜜雪冰城店新开业或新品上市的时候，价格的定位很重要，能够影响到推广效果，消费者都比较喜欢物美价廉的产品，蜜雪冰城人均只要4元就能喝上一杯美味的饮品，深受消费者的青睐。

3、提升效率策略：看着员工慢悠悠的制作过程，很多消费者都会失去耐心，变得急躁，会给他们一种不满意的消费体验，所以蜜雪冰城规范要求员工在制作奶茶的时候不要让顾客等的时间太久，在保证质量的同时提升效率。

4、品牌提升策略：品牌形象和美誉度提升了还会担心没有顾客吗，所以在服务的时候尽量对消费者创造一个良好的消费体验，在一些外卖平台也要注重消费者的感受，把细节做到位，给他们满意的体验，也可以收到他们好的回报。

5、终端包装策略：就是根据蜜雪冰城的口感、特色，在门店等直接和顾客接触的地方进行各种形式的宣传。

6、动态营销策略：就是要根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动更好的适应市场变化，蜜雪冰城经营者可以通过抓热点做营销等等。

1、低价爆品，主攻下沉市场

2元冰淇淋爆款的推出，为蜜雪冰城带来了流量，迅速推动品牌出圈。此后“柠檬水”爆款的再出现，更是推动其销量直线上升。用一种“低价”来吸引消费者，给客户营造店内其他产品也很便宜的感觉。

蜜雪冰城将眼光放得更加长远，它利用低价爆款的模式，打出品牌知名度，带动未来更加广阔的整体产品销量，而并不仅仅单纯地追求产品利润。

多年来，蜜雪冰城的目标都直击下沉市场，它不像其他许多的奶茶品牌，开店选择都局限于一线大城市。

蜜雪冰城的开店重心反而更加是在二三线城市、甚至四线及以下地区，它将有喝奶茶需求但是经济水平不高的一部分消费者（比如小镇青年、学生党等）全部网罗进来，而这正是其他品牌无法满足，蜜雪冰城独占的大市场。

2、新品更新，营销活动宣传

除了低价诱惑，蜜雪冰城一直不忘记对于新品更新的研究，只有不断变化创新才能适应年轻消费者的需求，才能更加发展壮大。

也许蜜雪冰城在口味上与喜茶、奈雪的茶等网红品牌有着一定差距，但是在产品的独特性和口感研发上，蜜雪冰城也努力做到自身最大极限，满足消费者最基础的需求。

此外，蜜雪冰城还一直推出各种特色营销活动。比如“1块钱优惠券”、“音乐节”、“联名活动”、“合作电影”、“满10元送福袋”等等，不断用优惠刺激消费者，促使其很快做出消费决定，大大提升了客户的复购率。

3、成本控制，闭环产业链搭建

在蜜雪冰城线下门店数量不断增加之后，其也意识到要支撑住自己特色的“低价爆品”必须要控制原料成本、运输和经营成本等各个环节。那么蜜雪冰城如何做到在低价面前还能保持盈利呢，这与其不可复制的闭环产业链息息相关。

早几年，蜜雪冰城就建立了独立研发中心、中央工厂实现核心原料资产，此后更是在佛山、成都、郑州、焦作等多地设置仓储物流分仓，辐射全国。支持着全国线下门店的原料和配送进口，有效降低了运营成本。

这种独立研发的体系不仅利于在源头严格把关产品质量，还利于物流成本的减少，简直是质量和运输的双重保障。也因此蜜雪冰城即使定价低，也能收获不错的利润。这也是为何疫情之后，喜茶、奈雪的茶等品牌纷纷要涨价，而蜜雪冰城还敢于承诺“不涨价”的原因。

4、打造经典IP，增强品牌认同

现在尤其是在奶茶行业，视觉设计是非常重要的一环。年轻消费者们对于品牌形象、产品包装等的重视度越来越高，可以说谁能抓住年轻人眼球，谁就能更快与消费者建立密切联系。

此前，品牌营销基本都是以品牌为中心、以产品为中心，在形象塑造这一块上是明显缺失的。而蜜雪冰城打造特色IP形象，活泼可爱的雪人设计，迅速拉近了与消费者的距离，让人亲切感十足，也让品牌变得更有温度，从而利于稳固更多忠实粉丝。

“秋天的第一杯奶茶”火了

一场秋雨一场凉，眼看着秋分已过，2020年只剩下100天不到，不少网友都不免有些伤感。只是这伤感没持续多久，就被另一个充满恋爱的酸臭味儿的热搜给顶了下去。昨天一天，话题#秋天的第一杯奶茶#刷爆社交网络，网友纷纷参与晒图，俨然是一场狂欢。【蜜雪冰城加盟意向登记表】

读sir一开始也是摸不着头脑，通过严谨的考据和溯源，这才明白，这个话题最初完全就是为了“虐狗”而诞生的。男孩子给爱喝奶茶的女朋友转一笔52.0的红包，表面上说是“买奶茶喝”，其实是在暗搓搓地表达自己的爱意和关心。在越来越多网友的参与下，这个话题也渐渐成了网友们秀恩爱、秀亲情、秀友情的专属话题。只是互联网冲浪人那么多，热门梗转着转着就开始往奇怪的方向发展......

“大家都是成年人，能喝酒喝什么奶茶，大胆点，来点秋天的第一打啤酒!”“成年人，该保养的年纪千万不要说你只喝奶茶!”“跟个风，我想要秋天第一套房......”

02 奶茶品牌争相蹭热度，多地奶茶店爆单

网友疯狂玩梗，而利益相关的奶茶品牌也不敢闲着，免费的爆梗不蹭，简直不合逻辑。这不，喜茶、奈雪の茶、乐乐茶、蜜雪冰城等茶饮品牌的官方微博账号，都在昨天推出了“请你喝秋天第一杯奶茶”的相关抽奖活动。

推新品、搞联动，忙的不亦乐乎，最夸张的是奈雪，连发五条相关微博，呼朋唤友，不仅自己蹭热度，还要拉着快手、德芙、大龙燚等一块儿蹭，不仅秋天的第一杯奶茶，连秋天的第一顿火锅都给安排得妥妥的。也有网友是明白人，大谈“人间真实”，觉得大家都中了奶茶店的营销陷阱，奶茶店老板却表示，我也中了陷阱，没提前备料根本忙不过来。据媒体报道，昨日#秋天的第一杯奶茶#话题大火后，全国多地的奶茶店均出现了爆单现象。有奶茶店店员称有点猝不及防，当天奶茶销量增加了30%，因未提前做好准备，顾客等候较久，奶茶店门口排起了长长的队伍。

03 从不同的角度蹭热点，效果也不一样

法国大作家巴尔扎克曾经说过，第一个把女人比作花的人是天才，第二个把女人比作花的人是庸才，第三个把女人比作花的人是蠢才。借势玩梗亦是如此，就在各品牌争相抽奖请消费者喝“秋天的第一杯奶茶”时，有网友注意到，“为啥红包都发52块?什么奶茶这么贵?桶装的吗?”虽然这个关注点有些歪，但的的确确引起了不少共鸣。

有网友翻出前段时间喜茶、奈雪涨价的事，指出两家不少产品价格都突破了30元，再加点配料就接近40，没法亲自去买的社畜还要点外送，配送费又是5元起算，这样算下来，小小一杯奶茶，竟真要花上接近50元。

当即就有网友反驳，为什么一定要喝喜茶、奈雪，蜜雪冰城不香吗?蜜雪冰城官方看到了类似的言论，立马接住话题，发出“秋天第一杯奶茶不仅要喝，还要喝大桶的”相关微博，并配上自己的桶装奶茶，立刻得到了众多网友的转发支持。

这让读sir想到2018年支付宝举办的“中国锦鲤”活动，当时众多网友纷纷转发希望成为锦鲤，但最终锦鲤只有一人，参与活动的网友大多觉得十分遗憾，怀抱着“要是再来一次我会不会是锦鲤?”这种想法的人比比皆是。

当时成都火锅品牌大龙燚十分敏锐地察觉到了这一角度，打出“错过了中国锦鲤，你还可以当成都锦鲤”的主题又根据成都的“网红属性”以及“美食属性”将奖品定位与餐饮美食大礼包。成功打造出这次合情合理，且具备差异化的抽奖活动。

短时间内引起了巨大的轰动，品牌也得到了足量的曝光。大龙燚营销推广总监任俊告诉我们，支付宝“中国锦鲤”活动的成功，大家都有目共睹，可以说是近年来利用微博做社会化营销的经典案例。

但是，这中间会有一个消费痛点，毕竟“中国锦鲤”有且仅有一人。而大龙燚正是抓住这个痛点，让网友们求仁得仁，满足他们“再来一次”的愿望。再比如2019年7月，上海率先施行国内“最严”垃圾分类，引起全网热议。其中一个问题很有趣——“垃圾分类后，喝科罗娜不能再放青柠檬了吗?

这条段子火了以后，科罗娜不仅不恼，反而将之前网上各种取青柠的调侃段子整合在了一起，加上自制的内容发放到了各个平台供网友取乐。之后，通过微博官宣绝不放弃青柠，并机智地提出了“1/16青柠入瓶法”，并顺势推出品牌周边“青柠切割器”。

在这里，上海垃圾分类新规对消费者的日常生活造成了一定程度的不便，因而引发了消费者的广泛讨论，科罗娜则通过巧妙策划，不但扭转了原本不利于自身的舆论环境，还勾起了老用户对品牌的新鲜感，吸引了大批原本对其不甚熟悉的“路人”。相较于支付宝的垃圾分类小程序、微信的公益科普H5，科罗娜这一招可称得上2019年借势营销的典范。

04 归根结底，蹭热度要趁早

我们生活在一个信息爆炸的时代，每天都有新的热点和话题，对特定品牌而言，像“秋天的第一杯奶茶”这样不用主动蹭就能反哺流量的热点可不多，多数时候，还是需要品牌自己在第一时间去捕捉这些热点，再经过加工纳为己用。

对如今的餐饮品牌来说，想要做年轻人的生意，首先就要打入年轻人内部，跟上他们的节奏，知道他们在说什么、玩什么。不然当热点来了却把握不住，只能眼睁睁看着机会流逝，岂不可惜?

---