两三块钱一包的榨菜，一年卖25亿，销量为何能如此之高？

超市当中两三块钱的一包榨菜，一年就可以卖上25亿。看到如此高的销量，让人觉得匪夷所思。因为在消费者的心里，一直都认可一些老品牌。因为对他们来讲，可能自己繁忙的时候炒菜都顾不上。选择老的品牌吃的放心，并且不会对健康产生很大的影响。乌江榨菜是非常有名的，最便宜的时候卖的就是5毛钱一包。5毛钱一包的榨菜，在年销售里面就创造了23亿的销售业绩。可想而知人们对榨菜的期望程度有多高，他们也非常的相信。

所有的品牌都是由小作坊然后转变为大集团的，他们在做菜的时候非常用心。不行把所有的制作程序变成视频发布出来，而且还让观众看到每一个详细的制作步骤。因为只有这样才能够保证消费者的身体安全，才不会让他们有后顾之忧。现在有很多的商家都处于是奸商的状态，目的就是为了赚取更多的钱。把价格标的高高的说是用什么特别的制作，殊不知背后使用的却是一些恶心的手段。只有从小作坊做起的人才会足够低调，让人越来越相信。

不管是在便利店当中还是在大型超市里面，都会出现一些榨菜的身影。他们的目的就是希望把自己种的菜一点一点的做成消费者喜欢的口味，可以买上一包榨菜回家去尝一尝。榨菜的味道不仅非常香甜，甚至没有添加任何的色素。都是纯天然无污染加工处理后的模样，看起来都会有忍不住想吃的冲动。

总的来说在别人眼里看起来是小生意，但只要认真对待一定会获得成功。虽然价钱一直稳定在几毛钱几块钱，可是积少成多便是一种隐形的财富。不要去看不起那些拼命做事还不讨回报的人，他们的努力往往是在付出之后获得成功。

近期被炒得沸沸扬扬的涪陵榨菜，没想到07年希望作为涪陵城市文化名片的一款产品，沉寂了四年以后，一夜之间竟然成为公众视线的焦点。千元榨菜是文化消费，还是营销炒作？对于涪陵人来说可能有些委屈，用重庆一位领导的话来说，涪陵榨菜不是一个企业的产品，而是涪陵人的符号，是重庆及四川人的情结。那么，这个深具文化底蕴和文化寄托的品牌到底错在什么地方了？看似不起眼的涪陵榨菜，却传自清光绪1898年，以过百年的文化及工艺申请为世界非物质文化遗产，一直是被交口称赞的中华美食佐菜，受到多位国家领导人的好评。然而，在品牌积淀上虽有着和同仁堂、全聚德一样的历史底蕴和文化，有着深厚的消费情结，却一直没有被市场和消费者“登大堂，入内室”，放在一个应有的品牌心理位置上。归根结底，是因为在品牌的打造上欠缺了一些。 另外，涪陵榨菜作为国内行业龙头企业，拥有国内多项专利和国际、国内仅有的领先生产技术。那么，涪陵榨菜事件其实错在两方面。第一，是没有将榨菜文化很好的挖掘，让大众认知，以丰富品牌内涵和品牌精神。这也是很多国内企业当前在品牌营销上面临的课题。第二，是文化在产品上的失当应用。天价，在品牌不足以支撑的情况下是自伤其身。当然，老百姓是不支持天价的，更希望看到的是品牌亲民，更希望看到的是百年的品牌，百年的诚信，这才是文化的根源。所以，乌江涪陵榨菜应从营销战略上不断丰富品牌文化内涵；在生产工艺和质量把控上不断研发；在销售经营过程中永远把持诚信，亲近于民，实惠于民，才是地域文化遗产对品牌发展的真经，也是国内其他企业的前车之鉴。孙一鑫

---