江西米粉之所以能够走进全国市场，就是受到了网络平台的影响，可以说网络平台极大加速了江西米粉走出本土市场的脚步，快速的将它推到了全国人民的面前，甚至很多的外国朋友也开始尝试这一种美食。很多时候一些地方的特色小吃，其实他的受众范围相对来说不算广泛，可能只有生活在这个地方的人，他们才会爱吃这种食物，或者是有些到这个地方旅游的人才会了解到这种食物开始品尝。
对于其他地方的人来讲的话，他们其实对这些食物的了解是非常有限的。以江西米粉来说，其实江西在此前经济状况并不发达，再加上没有大力的发展旅游业，所以说他们本土的一些食物受众范围就不是特别的广泛。像江西米粉这样的美食可能也仅仅在江西人之间被知晓，外地的人是完全无法了解到这些食物的。
但是现在江西米粉可以说是彻底的走出了江西，走向了更加广阔的地界。现在在很多地方你都可以看到一些江西米粉的店面，其实对于这样的特色美食，大家是非常喜欢而且也很愿意接受的。因为像这样的米粉，它的口感相对来说比较的有特色，可能很多时候你只有在去到这个地方旅游的话才能够吃到。
但是现在随着江西米粉被越来越多的人知晓，他也有了不同的销售渠道，像网上平台或者是线下门店都是很好的推广方式。网络平台的发展极大的提高了加西米粉的传播速度，通过网络平台让更多的人了解到在江西有这样的一种特色美食。再加上网红的助力，使得这种米粉被越来越多的人了解到。很多的人在看网红的推荐之后，也想要去尝试这一种食物，由此可见互联网平台的魅力。
首届中国米粉节将在南昌举办，举办这个节日的目的是什么？
一：弘扬当地特色文化。江西举办了第一届中国米粉节，省商务厅和中国饭店共同策划举办，看得出这个中国米粉节的重要性。其实这个节日的举办，最重要的目的就是弘扬当地的特色文化，每个地方都希望自己的家乡能有一种文化的输出，可能是当地特色美食，也可能是当地的某些景点，这些都是能够作为一个标志去代表一个地方的文化，而当地文化的输出也能为当地带来不一样的影响力，也能为自己的家乡带来经济的提高。所以江西南昌此次隆重的举办中国米粉节，就是为了将米粉作为一个文化输出到全国各地，让全国各地的人都知道江西的米粉是多么优秀。
二：将江西米粉塑造全国形象品牌。
其次就是江西的米粉本身就是历史悠久和远近闻名的特色小吃，如果可以将江西的米粉发扬光大，那么一定会给江西带来不一样的形象。本身江西就是我们中国优质大米的重要产出地之一，那么自然优质大米制作成的米粉一定也是非常优质的，另外米粉也能做成多种美味佳肴，所以将江西米粉塑造全国的形象品牌，这条道路一定是光明的。
三：多线运作，确立方向。
最后就是此次米粉节还确立了25个重要活动，包括了会议论坛、线上线下的结合推广、特色活动等等。看的出来这一次的目的非常的明确，而且也是多线作战，还结合了最新的线上线下的结合营销，并且还有400多家企业参展，这个从生产到消费者，一条完整的产业链输出，每一个环节都有支持和推广，相信这个米粉节一定非常成功。所以这一次的米粉节可以看出江西南昌将米粉作为推广的决心，也是准备非常仔细，希望大家也能有空去试一下江西米粉。
这几年来，我国米粉市场的强力崛起是大家都有目共睹的，在一批网红产品螺蛳粉、过桥米线等的带领下，越来越多的特色米粉受到消费者的关注。
虽然米粉的材料大同小异，但是在不同的地域、不同的工序、不同的配料、不同的环境等因素的作用下，两个不同城市间的米粉，口味上存在较大的差异。
江西拌粉是江西南昌流传已久的民间美食，它以酸辣鲜香为特点，折服了不少美食爱好者的心和胃。江西米粉的特色口味是经过时间和人群的验证的，在信息发达的当下，江西米粉逐渐出圈，成为全国人民闻名的美食之一，并不令人意外。
粉小怪坚定的以“江西南昌拌粉”为切入点，为大众提供美味又特色的拌粉，而且，粉小怪团队在经过了对江西拌粉生产过程的反复研究后，提出了一套既能够降低成本，又能够为大众提供更具有性价比的生产体系，从米粉到酱料，到配菜，每个环节都倾注了大量的精力，致力于把江西拌粉的美，大方的展现在大家面前。
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