国内自产的盆栽植物是由花卉生产者,通过中介商或直接将产品销售给花卉市场的批发商和零售商,然后由他们再销售给花店和地摊早市,最后到消费者手里。国外进口的盆栽植物,先经过国外贸易商组织货源,售给批发市场或国内代理公司,然后再销给花店和地摊早市,最后到消费者手里。
由于盆栽植物营销过程较长,本身又属于鲜活产品,因此在营销过程中如何保持盆花新鲜度是十分重要的。前面介绍的盆花分级、包装、保鲜、运输主要是生产者和批发商、国内代理公司要完成的工作,而营销过程中的保鲜工作主要由花卉市场和花店的零售商来完成。
花卉产品是鲜活产品,相对于其他产品来说有一定的特殊性,所以在产品营销方面也要有相应的对策。美国一位花卉营销专家曾指出,从花卉行业的发展趋势来看,它比以往任何时候都更加适合于采用个性化市场营销策略。
首先,要选择市场上认可并具有一定再发展空间的产品。这点非常重要。因为任何产品的营销都要基于产品适销对路。在选择产品类型时尽量要避开那些附加值不高的产品。尽管如今市场上新品种、新种类的花卉产品已经不多,而且花卉产品间的个性化差异不大,但仍然有机会去发现有市场开发潜力的产品。例如,一二年草花上市量很大,但仍有开发机会,毕竟该产品退化性强,每年都要更新。再比如蝴蝶兰、红掌等,产品上市量也很大,但它们中还有很多新品种值得关注。还有些迷你小盆花,尽管它们看上去好像不起眼,但它们可以做组合盆栽的点缀或是面向百姓消费市场,销售量不可低估。
其次,千万不要让生产量超过营销能力。控制好生产量是成功营销的重要前提之一。让市场的需求大于供给很重要。以河北石家庄市龙诚花园公司为例,他们选择生产的红掌,在保证一流品质的同时,生产量一直处于求大于供的状态,他们的产品价格也一直在同行业内处于领先地位。在有限的生产基础上,采取全年供货策略,但他们保持一种缺货的供货状况。这让他们的销售轻松而惬意。所以,生产者千万要记住,如果你的产品“满天飞”的时候,也就是面临贬值的时候了。
第三,不要把价格作为参与市场竞争的优势。如果想在花卉行业内长久做下去,就不要让企业陷入无休止降价以获得客户的怪圈中。如果这样,企业的产品不仅没有个性可言,而且营销结果最终会失败。
第四,追求优良品质永远是市场竞争中取胜的不变法则。好的品质才能获得经销商或者消费者良好的口碑,才能让购买者觉得产品物有所值,才能年复一年赢得回头客。这一点是市场营销的基础所在。
第五,要在激烈的竞争中适时用与众不同的方法抓住市场。在保证产品品质的前提下,还要在一些特定时段有与众不同的营销策略。通过研究竞争对手的营销策略,知己知彼,在营销模式上建立自己的特色。通过降低生产成本、销售成本、做好售后服务等一些细节,提高客户的忠诚度。
第六,严守“游戏规则”。做任何事情都有规则,花卉营销也不例外。花卉产品营销渠道的建立不是一天两天能够完成的,是一个长期连续不断的过程,只有遵守其中的规则才能获得持续的发展。一位专家说过,要避免用折中性给灵活性来找理由。
常见的5种传统花店经营管理模式:
1、生活区的花摊和花店:
设备相对简单,由于设备的简单,相对的花卉服务项目也不是很完善,它们存在的地点在花市、小区、医院、学校附近,其好处是购花方便,缺点是花卉的品质不能完全保证,损耗大,包装比较粗糙,如果对此能加以改制,也同样具有一定的销售潜力。
2、写字楼内经营花店:
由于花店房租的价格特定,而顾客的针对性也比较强,花艺程度相对比较高,制作的商品和花卉的质量都有一定的保证,花店的存在符合了市场需要。
3、花艺工作室:
它们一般开设在写字楼、酒店、地下室内,经营者凭借高水准的设计、优质的服务、业务员的促销和设计师本身的魅力进行经营,其特点是能够满足顾客的不同需求。
4、以超市为主的销售经营,通常分为:
通过服务员的设计和包装进行销售,和通常花店一样;将花分成小份,标价,任顾客挑选购买的散花销售。
5、正规的高档花店:
精美的装修、靓丽的橱窗、独立的保鲜设备、优质的服务、高品质的制作设计、完善的服务项目使其吸引顾客的购买。
参考资料来源:百度百科—花店
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