顾客进花店不买只问怎么推销？

顾客进花店不买只问，得增加花的品种，并在摆放造型上多下功夫。

只要有人气，不怕没人买。

常见鲜花有：玫瑰、菊花、百合等。

菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。

菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。

菊花菜谱

菊花鸡汤

将菊花撕瓣清洗干净，晾干，然后将生鸡肉切成薄片；用暖锅盛着预先清炖的鸡肉（骨）汤，原汁原叶，并调料用植物油、特等鱼露、少许味精等，当加热汤沸之时，投下鸡肉片滚烫熟后酌量投入—撮菊花瓣于汤中，拌匀即成，入口鸡肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。这道名馔也即时尚的“菊花火锅”，清香可口，惹人馋涎。

菊花肉丝

将菊花清洗干净，晾干、撕成丝，选用瘦猪肉切成肉丝，用豆粉或薯粉加入精盐和水份充分拌匀。然后以铁锅置于旺火上，投入花生油旺火炒至肉丝松散发白时，再加点特级鱼露、味精，再投入菊花丝略炒代拌合均匀即成，黄白菊丝，鲜美艳丽，美味清香，嫩滑爽口，令人喜爱。

菊花虾仁

鲜虾仁切一口，剔去肠中内容物（勿剖开成片）用生葱、生姜切成丝适量，将黄白菊花洗净撕丝。用铁锅置于炉上旺火加油炒至虾仁肉质变红之时，以鱼露、味精及点食醋为调味料，此时速将菊花丝投入，略炒均匀即成，虾仁嫩滑，秋菊香美，海鲜美味，口感殊佳，食家无不赞美。

菊花鲈鱼

清秋鲜鲈肥美，肉白如银，嫩滑清香。先将鲈鱼刮去鳞、除去内脏、洗净、浸渍后沥去水分、置于盘中，用生葱红辣椒、生姜切丝，与酱油、味精调料，并用黄白色菊花撕瓣相间铺放于鲈鱼身上，隔水旺火蒸10至15分钟即熟，色泽鲜艳，菊鱼味香，入嘴更觉清香爽口。

菊花粥

大米100克，冼净，加水煮成粥，当白稀粥将粘稠之时，将清洗干净的黄白色菊花切碎约20克加入稀粥中，拌匀即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏风清热、轻身耐老延年之功效。

女孩都有个花店梦，为了圆梦或者觉得花店行业比较好，花了几万高高兴兴的把花店开起来了，憧憬着余生与花为伴，然而很多女孩就会被现实打回原形，花店生意惨淡。

这两年生意比较难做，根本不如前几年的状态了。每个月扣除房租水电以及员工工资，根本就没有盈利，甚至连着好几个月都是倒贴，而且竞争也越来越大，方圆一公里就好几家花店，有的同一条街就有七八家花店，后面还有更多的过来。所以开花店生意不好现在基本是个常态，能维持收支平衡就好了！

那么花店生意不好我们有什么办法呢，或者开花店要注意什么？

1、位置要不要选好？

每个准备做生意的时候，旁边的人都会说要选一个好的位置，在互联网还没有很普及的时候，一个好的位置对花店作用就太大了，但是现在有线上，那么线下竞争又激烈，房租死贵的，所以这个时候刚开花店如果手上资金不足去抢一个好的店面位置，那么压力会非常大了。

花店不是常用品，距离近对客户有一定的帮助，但在权衡租金上我们就要慎重考虑了，如何做好平衡，比如我自己花店位置暂时不是很好，但是结合线上也把花店运营起来了。

2、花店要怎么布置？

开花店，店面不要大，店内要有花团锦簇的感觉，店看起来空空荡荡的，生意不好，哪怕放干花也要把花店填满，可以多包小熊，花店要选停车方便的位置，买花的一般都是有钱人，货一定要足，烂花一定要处理掉，不要看起来死气沉沉的。

3、花艺水平提高没有？

随着90、00逐渐成为消费主力军，其对鲜花的审美要求提升很多，他们不再选择传统花礼，而会倾心新式花艺、创意花礼，而不懂变通学习的传统花店，自然遭到淘汰。

现在很多的传统花店靠着以前老客户的积累还有优异的位置条件，还能在市场上存活，但是随着时间的推移，慢慢的传统花店不求创新的迟早要淘汰。

一个花店与另一家花店最好的区分就是包装上，早年花店产品做工不一，所以那个时候的产品我们不必计较包装材料的不同，你包的好看就可以了。但现在不同了，互联网的介入，让更多的人看到产品的同质化，所以想要做好，日后自己订做专属包装还是非常有必要的。

4、有没有抓住每一个客户?

现在找一个精准的客户很贵，那么我们平时有没有抓住每一个客户，开花店前期比较困难，面临着亏损这个时候我们就要抓住每一个客户，一有机会就留到联系方式来，比如微信。

5、线上有没有经营好？

有的花店靠着线上就能经营的很好，就算位置偏僻到没有线下上门的顾客，随着互联网的发展，我们更应该注重线上，多积累线上口碑通过营销锁定客户。

6、有没有开拓新的业务？

这里指的不是概而全，比如花束、花篮、礼盒、婚车、小型观赏性绿植，“大型植被”，然而这样并不是很好，太多精力的分散没有主营业务，那么也就没有专注的特色，我们一开始需专营一块，后期再在主营是开拓新的业务，就如一颗大树，我们枝干要粗才能撑起更多的枝叶。

7、服务有没有做好？

花店竞争激烈，我们的服务如何留住每一个客户，比如外卖如何让客户放心购买，如何享受如沐春风的服务，不要不在意，一些小细节就能让客户成为你的永久客户。

一、门面装修。

既然追求体验度，那么门面的装修，就需要花一些心思。如果没有一些或文艺、或清新、或怀旧等风格的装饰，是没办法吸引人驻足的。不管旁边的店铺怎样，你的店，一定要有自己的格调。

二、复合内容。

是鲜花+甜点，还是鲜花+咖啡，这就要取决于你的特长和爱好了。没有？没有可以学啊，你的花艺不也是一点点学来的嘛。技多不压身，况且这还是1+1＞2的好机会。另外就是复合产品的种类最好能与鲜花的种类相搭配，比如小李买到了过生日用的鲜花，同时又买到了生日蛋糕。

三、细节特色。

①门口摆放一个精致的小黑板，每天上面写一些与花有关的小知识，一来可吸引人气，二来可提升格调。②店内墙壁、吧台等空间利用好，可以放一些照片框或者小木架，上面写一些有关花啊、爱啊的诗句或小段子。③门口就不用贴联系电话了，作为体验店，你需要的是顾客进去，而不是匆匆扫一眼再回去打电话过来。可以制作一些精美的名片，结账的时候一并放在包装里。④定期举行一些小活动，比如多肉叶插指导、指定人群（比如残疾人）买花送点心等等。

四、线上销售。

虽然以现实体验为特色，但是线上的生意依然不能放过。一般来说能在网上联系到你的，基本都是来你店里消费过，或者知道你店铺口碑的。这样的客户虽然人没到店里，但在他下订单时，心随着眼睛已经来过一趟了。因此你也需要锻炼锻炼拍照、修图的能力，用于网上展示的图片，要有你实体店的格调。

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