酒吧营销策划，酒吧营销管理计划。

现代酒吧营销方案

一、现代酒吧：

“有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。

二、 性质：

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、 地点：xx

占地面积：90米X60米=540平方米

四、 经营范围：

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；

2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；

4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；

、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）

五、 布局：

1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。

①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。

③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。

⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。

2、休闲走廊：

①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。

②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。

③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。

④、走廊中间设有若干个休息亭，便于客人休息。

⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。

3、休闲古亭:

①、简单、仿古格调，以竹或木材为材料.

②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。

③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。

④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。

⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区（消费区）：

①、桌、椅要舒适，便于移动；

②、台与台之间距离不要太过于拥挤；

③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可；

④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）；

⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区):

①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛；

②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛；

③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关；

④、灯光设计,色彩丰富；

⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区：

①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；

②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；

③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；

④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；

7、停车场：

①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用；

②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全；

③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：

①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；

②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。

③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.

六、酒吧服务人员：

①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。

②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器； *** 作熟练，速度快且不容出错单。

③、 服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、 陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。

⑤、 保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。

⑥、 清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。

七、娱乐项目：

1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

2、 助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。

3、 即兴点歌、卡拉OK大奖赛。

7 F( Zg2 H3 M% G( u迪吧，酒吧，DJ，舞曲论坛社区门户，襄樊DJ论坛4、 客人才艺展示（报名即可）。

5、 互动、竞猜有奖游戏。

6、 射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。

八、价格定位：

1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

2、 具体定价如下：

酒 类：

喜 力 180元/打（12支） 16元/支 12元/罐

青 岛 96元/打（12支） 10元/支 8元/罐

金 威 72元/打（12支） 8元/支 6元/罐

珠 江 50元/打（12支） 6元/支 4元/罐

苏打酒 120元/打（12支） 12元/支

长城干红 65元/支

鸡尾酒 12元以上/杯

天地1号 10元/支

饮 料：

可 乐 8元/支 6元/罐

雪 碧 8元/支 6元/罐

七 喜 8元/支 6元/罐

醒酒类：

可乐煲姜 8元/杯（热）

柠檬茶 8元/杯

蜂蜜茶 10元/杯

奶 茶 8元/杯

果 汁 10元以上/杯

水果盘:

小果盘 28元/个

大果盘 38元/个

小食类：

卤水系列 10元以上/碟

盐焗系列 10元以上/碟

烤烤系列 1元以上/串

薯仔条 3元/碟

话 梅 3元/碟

陈 皮 3元/碟

赠送品

花生米 赠送品

青 瓜 赠送品

3、优惠促销价：

每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。

九、酒吧注意事项：

一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：

1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；

2、 价格适中的消费水准；

3、 工作人员礼貌面又周到的服务；

4、 舒适、激情的休闲气氛；

5、 完善的娱乐设施及娱乐节目；

6、 层出不穷的促销手法；

7、 完善的管理制度及安全的治安管理

参考：http://www.yanyizhijia.com/html/41942.html

如何做好一个酒吧营销！

综上所述，市场营销　1、 确定客户和消费者的需求。 2、 为本公司的产品和服务确立不同于竞争者的独特的市场定位。 3、 持续不懈的推广本酒吧，使广大客户和消费者不但知道本酒吧的产品和服务的存在，还知道它的特点。 4、 确保本公司销售渠道畅通无阻。 5、有利于企业处理好各方面的关系 6、打破了关于外部环境因素的完全不可控制的传统观念。 总之，从微观角度来看，市场营销是连结社会需求与企业反应的中间环节，是企业用来把消费者需求和市场机会变成有利可图的公司机会的一种省止有效的方法，也是企业战胜竞争对手的重要方法

酒吧的营销并不是指电视广告或者全网广告，而是应该从以酒吧为圆点的核心区域开始，一圈一圈的像涟漪一样逐步扩大。只有当常住本地区的人口的消费能够达到酒吧经营的及格线的时候，才应该去考虑通过更大范围的宣传让更多的人成为利润的来源。

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。

服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右著客人的去留。

避免在弱势方面去和对手竞争，献丑不如藏拙，既然是以酒吧的形式存在的，那么后厨肯定是不如餐馆的，所以完全可以不必考虑在食物方面向餐馆看齐，做到有自己的特色就够了。

考虑到潜在竞争对手这一问题，就必须在酒吧的特色方面做文章，要找到酒吧与周边其他替代场所的差异化，无论是在酒水饮料方面，还是文化主题方面，只有差异化存在了，客人光顾的可能性才存在。

酒吧营销的工作是什么？如何做好一个酒吧营销？

首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。

初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。

以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛，他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味，有的不喜欢加冰，你就得记得，别人给他加冰，你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。

一群客人常来玩，你要让他们每个人都觉得你不错，但是不可能每个都把你记得那么牢，所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座，但是他对你印象深刻，他会提出找你，别人一般都会同意找你。

然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成，而且每次两三百块小费是没问题的。

还有你是挣提成的，得让客人多消费，你的提成才高，但是不要强迫客人消费，让别人把你看白了，以后不找你了。你得表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜，红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧，不要莽撞的提建议，他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。慢慢学。

另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣得钱就可以了。切记。

如何做好个酒吧营销

搞好一个主题

宣传靠在外面派单

中国酒吧和迪厅是 *** 高发的场所，很多人也是慕名而来。把宣传搞的暧昧点，对女士搞一些优惠。女士组团更要优惠加优惠，嘿嘿，只要美女多了，狼自然就更多了。

祝你成功！

如何做好酒吧营销

如何做好酒吧的营销啊！我是个新手，有很多很多的不了解！没人带我，看他们这个很简单撒，从最开始邀请自己的朋友来玩，可以打个5折，叫你朋友带人

如何做好一个网路营销

第一：选好自己要用的工具！我们做网路营销最好的就是选择好一个非常好的营销工具，这其实是我们最好用的第一步，也因此，我们必须要完成这个工具的选择！

第二：我们的客户定位，如果我们选择在网路上营销的话，那么我们的客户呢，是怎么样的呢，那么我们的客户这一块一定要好好的研究透彻！最好就是能够事先做一个调查！

第三：精准营销！然后根据我们确定下来的这个客户的名单，来对应的营销，要知道我们的客户是我们的天使呀，我们必须要考虑到这些，这也是最重要的一块内容了，我们可以根据这个来帮忙搞营销了！

第四：提升我们网路上的单子的成交量，我们的网路营销，也是很重要的就是一定要给客户看到可见的内容，这样可以在一定的程度上帮助我们再成交的客户量，不得不说有些客户必须要给人家证据，才能继续！

第五：做好售后服务，网路上的一些讯息都比现在的生活上要传递的快的很多，那么我们就必须要很好的完善我们的业务，我们太多的时候就忘记了我们应该做的一些事情，忘记了这些可能给我们带来的危害！所以我们必须要维护好我们的形象！

第六：对我们的同行的营销模式要进行一个了解，那么为什么要做这个呢，那是因为我们要在一定的程度上和其他人进行竞争，不够了解我们的竞争对手的话，那我们在一定的程度上会落后很多的资讯！

第七：可以多多的专研我们一些特殊的案例，尤其是一些成功的案例，要知道我们的案例实在是太重要了，我们很多的时候都需要从中得到更好的经验，这些经验可以帮助我们成长！

如何做好一个营销型网站

第一、“营销顶尖高手”一定是心态较好的人。　“一切成功都源于好的心态”。好的心态一定是积极的心态。　 有这样一个问题：“怎样移动富士山”？　 这个问题是比尔。盖茨对那些渴望应聘微软公司的大学毕业生提出的一道面试题。盖茨说，这没有固定的正确答案，我只想了解这些年轻人有没有按正确的思维方式思考问题。　 唯一的简单答案就是：如果富士山不过来，我们就过去。　 那么怎么获得好的心态呢？　 1、用你的行动去影响你的心态。心态决定思想，思想决定观念，观念决定行为，行为决定习惯，习惯决定性格，性格决定命运。　 2、不要经常说消极的词语。语言对心理上是暗示的。消极的词语必然会带来消极的行为。　 3、心怀感激，不要抱怨。要有感恩之心。感恩家人，让我们能够专心的工作；感恩老师，叫我们很多知识；感恩领导，为我们创造了好的工作环境；感恩同事、感恩同学……　 抱怨除了让人知道你有一些牢骚和不满之外，不会给自己带来加分，只有扣分。抱怨就像是公交车上的“呵欠”，会传染得整个城内呵欠连声，只会让环境越来糟糕，不会起到一点作用。　 4、学会自我激励。成功学上要求人每天对自己说“我是最优秀的”来激励自己，也是同样的道理。　 “高手”不会因一时的成功而沾沾自喜，不会因暂时的失败而气馁自弃；心态好的人干起事来有动力，对待问题的态度就会乐观；对于心态好的人来说，太阳每天都是新的；你很少听到他抱怨，他解决问题的方法永远比困难多；当别人眼里都是困难的时候，他却总能透过问题看得到机会第二“营销顶尖高手”一定是勤奋，爱学习、善总结的营销员。　 离开了勤奋，永远不可能成功。英语里有“no　pains，no　gains”（不劳无获）；古语里有“勤能补拙是良训，一分辛劳一分才”。看看身边业绩好的人，哪个是懒蛋？所以，如果你想成为“顶尖高手”，最好你先拿“勤”字来组词，并尽力做到。　 学习是一种基本的能力。“读书读人读事”。向同事学习，向领导学习，向客户学习，向每一个人的优点学习，你就是集大成者。　 第三“营销顶尖高手”一定是个做过多个市场的营销员。　 只有做过多个市场的营销员，才能从不同区域市场找到解决问题的规律。也只有做成过多个市场的人，才能说在某一个或几个方面顶尖。能做好一个区域市场的营销员是一个合格的业务员；能做好不同区域市场的营销员是优秀的业务员；能做好不同企业不同区域市场的营销员就是“营销顶尖高手”；能管理好不同行业不同企业的不同区域市场的人是营销专家。　 第四“营销顶尖高手”一定是个擅长沟通的人。“没有沟通，就没有营销。”　 第五“营销顶尖高手”一定是有 *** 有活力的营销员。 *** 能够感染人， *** 能够传递。　 第六“营销顶尖高手”不相信经验，只相信主动。　 第七“营销顶尖高手”大多是厚积薄发型的。　 第八顶尖营销高手”是非常有“悟”性的。悟性就是那客户谈判时的最关键的一句话，是促销策划时的一现灵感，是铺货时的卖点提炼，是终端销售时的“临门一脚”。

如何做好一个酒吧的经理

1，认真执行老板下达的指令和会议决议，主持会议，布置工作，解决难题。

2，主持日常工作，负责向上汇报工作，合理调配员工，实行对下级的奖惩权。

3，制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。

4，认真抓好各项工作，制定未来计划，并向上汇报月度计划。

5，注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、 *** 作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。

6，负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。

7，负责酒吧音乐型别的控制和把握。

8，把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

女生如何做好一名酒吧营销呢？

你好 好营销 是不分男女 做好一个营销 首先你要有一个很好的沟通能力 其次你的人品 人缘关系 能够真正走进客人的心里 了解客人的心及性格 把客人当成朋友 他能够支援你 你也必须支援他 我说的不是酒肉和性问题 是双方互利的问题 客人的钱也不是天上掉下来的 他能够来酒吧消费买你的帐 你也要为他带去利益 否则都是瞎扯 除非对方有不轨的想法

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