简述山西的特色餐饮有哪些如何营销创新

1、抓住山西饮食特点。选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味。

2、突出山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长。

3、将山西餐饮与当地特色风俗相结合做创新营销。

其实现在陈醋市场竞争是非常严重的，山西以外的省市，相信的是品牌，不可能购买你们的包装普通的产品，省内市场，则是生产厂家太多，导致销量不高。想要市场做好，我觉得需要销售人员下功夫了，还是应该抓住小的县级地区，以质量、价格、作为你们的优势，争取在小地区做大，先不亏损了，再搞生产。同时我觉得你们想要开拓更大的市场，需要有新产品，不能只是做普通醋，现在市场上有保健醋，功能醋，你们要看看是否也可以有这方面的技术，然后走新产品路线，老技术快要被淘汰了

● 项目制咨询

适合具有一定规模（销售额2亿以上）的企业或上市公司。

企业在经历了一轮快速发展后陷入了疲惫期，公司管理层及骨干员工都习惯了原有的发展模式与思维，缺乏改变的勇气与方法，需要全面梳理企业的营销现状并做优化、提升，建立适合企业重上发展快车道的发展模式与营销体系。

● 顾问制咨询

适合具有一定时间沉淀的中小企业（销售额2亿以内）。

企业靠创业者的激情与打拼让企业小有成就，但因为企业忙于生计而从一开始就忽略了对营销体系的系统规划、建设，随着公司的发展，营销中的各种问题逐渐出现，造成企业营销效率低下，营销竞争力不如对手，企业业绩多年不能突破。急需重塑健康营销体系。

● 微咨询

适合刚创立或企业经营还没出成绩，资金比较短缺的企业。

这类企业所处的行业不错，产品质量有保障，老板有想法、有激情、有眼光，但营销是他的短板，需要专业的营销咨询公司提供帮助。

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