酒店如何利用社会化媒体提升客户体验？

”由此，有些通常的问题经常被问到：你如何倾听客人的声音以改进酒店的服务？你如何做出“快速的改进”以为客人带来深刻的印象？大家经常谈论酒店业所面临的宏观经济形势和一些新的商业模式，但“体验”不仅仅应该是市场营销人员的关注点，而且也是投资界的关注点。一切都始于倾听倾听是理解如何发展和提供正确体验的第一步，这种体验将会提升酒店的财务业绩。温德姆酒店的市场副总裁Flo Lugli说：“如果我们的酒店参加了社会媒体活动，他们必须很好地管理所有的用户点评和评分。经过对我们的数据进行分析，我们看到了在线声誉与盈利能力之间的直接关联。”这种关联在豪华酒店领域更加明显，来自于四季酒店的研究表明，如果一家酒店没有在线用户点评，40%的豪华旅行者不会预订该酒店的房间。Luxe Hotels酒店的市场副总裁Charles Harris强调了利用最新技术来积极地倾听客户声音的必要性，“当客户沟通的方式发生变化时，你应该积极地去尝试新的方式，并作出改变。”Luxe Hotels的团队专注于通过一些当地的社会媒体网络来与世界上每个地区的客户进行沟通，例如中国的微博。Dorchester Collection的CEO Christopher Cowdray通过倾听酒店不同岗位的员工的声音，这使得他可以了解真实的客户反馈。这家酒店集团同时组合使用传统的客户满意度调查、神秘旅客购物、社会媒体和在线评论等来倾听客户的声音。不管使用什么样的渠道来收集客户反馈，酒店员工分享客户意见的方式对于提升运营和客户体验都是非常重要的。而在Montage Hotels and Resorts，该酒店的CEO Alan Fuerstman说这家豪华酒店集团的客人经常使用社会媒体来分享看法和计划行程，因此他和酒店的其他管理团队非常关注这些客人通过社会媒体渠道如何谈论酒店。“客人希望我们认真倾听这些在线反馈，我们也确实这样做了。”用户反馈同样是突破性的创新的催化剂。Loews Hotels的CEO Paul Whetsell说持续地与用户交流将帮助酒店打造突破性的产品。“酒店应该持续地与客户对话，并把握他们的需求。这需要专注和努力。但这些努力可以磨练你的直觉，从而打造客户自己都不知道他们所需要的突破性的产品。”有趣的是，Whetsell同时推荐应该多关注其他行业，以获得更多的灵感。“你可以从行业以外扑捉行业趋势和消费者行为趋势，这些也可以应用于酒店业。”社会媒体和在线点评可以提供给酒店老板的另外一个好处就是，让他们可以看到原始的、未经过滤的客户反馈，Canyon Equity的董事总经理Homi Vazifdar说。这为评价酒店管理层的业绩和能力提供了独立的、没有偏见的看法，以及帮助酒店在翻新和资本投资方面做出决策。将用户反馈付诸行动，创造更好的体验要想真正有所不同，倾听必须伴随着行动，今天的酒店管理者专注于为用户提供一种新的奢华，这或许是我们的祖辈们未曾想到过的。Vazifdar是超豪华酒店的老板和投资者，他说：“豪华酒店的一切都是关于客户满意度，它是无与伦比的体验。”洲际酒店美洲区的总裁Kirk Kinsell也认同这种观点，“豪华是关乎体验，而不是价格。”利用最新技术来帮助酒店倾听客户，并为用户传递这种体验是关键，无论酒店是什么等级。“如果你没有利用最新科技，而你的竞争对手这样做了，他们就会拿走你的市场份额。”最佳西方酒店的Kong说。来自于四季酒店、温德姆和最佳西方酒店的市场营销人员分享了他们进行社会媒体营销的方法。虽然策略有所不同，但战略上的共识就是整个企业，而不是某个人或某个部门，都必须参与到社会媒体的管理之中。社会媒体是一个全天候的渠道，需要所有的部门都参与其中。弗莱蒙酒店的总裁Jennifer Fox说，“如果你对社会媒体不采取一种未雨绸缪的方法，其他人将会为你定义你的品牌。”“酒店公司必须将其自身看做是内容、媒体和出版公司。”四季酒店的市场营销高级副总裁Elizabeth Pizzinato说。作为该公司投资总额达1800万美元的在线计划的一部分，四季酒店在今年初推出了一个新的品牌网站。在社会媒体营销中，四季酒店专注于“打造其视觉资产”，他们将其内容在新的平台（例如Instagram 和Tumblr）上赋予了新的用途。商业合作关系对于传递这些很棒的体验也非常重要，无论是通过线上还是线下。

酒店业改革的火烧到了高端酒店存量市场。

2020年，黑天鹅导致中国酒店行业被按下暂停键，直到2021年，还未完全恢复。

疫情导致行业的低谷，在业内一些人看来，这也是继2017年国家推出“只租不售，自持物业”政策后的又一行业洗牌“催化剂”。从整体发展看，中国酒店行业历经40多年发展，酒店物业的市场保有量趋近饱和。前瞻经济学指出2017-2019年我国酒店业市场酒店数量增速放缓，对比2017年的7.9%、2018年的2.8%，2019年进一步下降仅为2%。

如今，中国酒店业虽尚未进入美国等发达国家的成熟酒店市场阶段，但由于核心物业稀缺等因素，也正从过往的增量时代逐步迈进存量时代。

中国 旅游 协会副会长兼秘书长张润钢曾公开表示：“经济型饭店市场饱和程度越来越明显，未来增长的空间相对狭小，高端品牌酒店可能成为下一个住宿行业发展的风口。”事实或许也是如此，据公开数据，我国中高端酒店约占酒店业的27%，经济型酒店则为65%，连锁化率不足22%。美国的中高端酒店占比达到50%，经济型的30%，酒店连锁化率超70%。

相较于过往酒店行业持续开拓经济型酒店市场，到了2020年中国酒店行业的拐点已至。

品牌连锁的存量之争

近年来，国内有着近4亿的中产阶级的消费升级，以及疫情坚冰虽仍将出境游的牢牢封锁住，但国内 旅游 业经济开启“内循环”模式，高端出境游的消费回流也将带动国内高端酒店市场的潜在需求。在黄金周期间，携程平台四星级以上的高端酒店订单占总体订单的近半数。

同时，有别于连锁酒店的高抗风险能力，单体酒店遭受了疫情的重创。有行业专家指出，受疫情影响单体酒店被酒店集团连锁化的进程被按下快进键，甚至都可能出现中小型连锁酒店被兼并重组的可能性。

在一、二线城市的中高端酒店存量市场硝烟味也已初步弥漫开来。高端酒店存量市场改造中，外资品牌依托深耕高端酒店市场的经验、技术和管理理念，有着先行者的优势。即便在2020年，希尔顿集团也在中国扩张数十家高端酒店。

同年，洲际酒店集团（IHG）则宣布旗下高端酒店品牌voco品牌正式入华。9月中旬，voco品牌首家酒店明豪voco酒店在杭州正式开业。洲际酒店集团大中华区首席营销官王蔺曾对媒体解释道：“2020年上半年，洲际酒店集团存量转换项目占到总体签约数量的四分之一。因此，在当前环境下，我们认为现在是引进voco品牌的合适时机。”

同时，洲际旗下高端精品酒店品牌逸衡酒店，在国内也已拥有12家在建酒店。

外资酒店持续深入中国酒店市场腹地，注定避免不了与国内品牌的一场正面交锋。华住虽试图依托下沉市场的酒店达成“千城万店”，但在高端酒店市场也未停下动作，华住集团创始人季琦曾公开表示未来华住将持续加码高端品牌门店，在2023年完成500家的布局。

但值得一提的是，酒店集团大多追寻多元化品牌的发展，导致中国酒店市场连锁品牌繁多到足以让人眼花缭乱。《中国饭店管理公司（集团）2019年度发展报告》显示，头部70家饭店集团拥有的品牌达到了492个，酒店集团旗下品牌繁杂，随之而来的是品牌之间的竞争也日益激烈。

单体酒店们的十字路口

在连锁品牌酒店不断争夺存量市场的背景下，单体酒店的投资人也在进行着选择，他们早就在国内连锁品牌中进行各种考察和比较，选择一个合适的酒店品牌加盟是他们目前最重要的事情之一。

2020年的新冠疫情，让酒店投资人刘先生和老吴的单体酒店盈利情况每况愈下。他们此前都曾经因为各种原因再三考虑，最终未能加入连锁酒店集团。但现在，做出加入品牌连锁的决定他们没花多少时间。

深圳龙华大浪商业中心亚朵X酒店的投资人刘先生，在一次出差住酒店的过程中，接触到了亚朵，被亚朵浓郁的人文气质和温暖的住宿体验所打动，萌生了也要做一家有温度的酒店的想法，随后在酒店最初装修时也曾经考虑加盟亚朵，不过也许是机缘未到，由于种种原因和亚朵失之交臂。不过，在最终酒店的呈现上，都能看见一些亚朵的影子，所以“在大浪的这个商圈，酒店虽然算不上价格最高的，但是客人的认可度和复购率都还不错。”刘先生说道。

突如其来的新冠疫情，让这一切发生了改变。刘先生和联合投资人算了一笔账，如果还是按照单体品牌酒店的打法，在目前的情况下很难完成盈利，加盟一个强有力的连锁体系，是他们得出的结论。

经过多番权衡，亚朵的品牌理念、管理输出能力和背后庞大的会员体系，让刘先生最终和亚朵牵手合作，走到了一起。

在华南市场的酒店行业中，不少投资人都希望能够打造一个属于自己的酒店品牌，然而，现实与梦想总有一些距离。

与初涉酒店行业的刘先生不同，被朋友称为“齐富路解晓东”的老吴，则是这个行业是资深人士。十年前，老吴就在广州齐富路上经营着一家自有品牌的精品酒店，言语中他提起酒店开业时的盛况，满是自豪。随着周边商圈和其他酒店品牌的崛起，老吴的酒店生意大不如前。

改造升级是老吴想到的最好的方式，而亚朵当时的房间风格也成为改造参考的主要方向。让老吴没有想到的是，装修酒店和新冠疫情的叠加，让酒店的生意跌入冰点，一些挽救措施也杯水车薪。就在他为酒店生意一筹莫展的时候，朋友推荐了“亚朵X酒店”，“我们当时也是考察了不少酒店品牌，发现在深圳地区亚朵这个品牌的调性和议价能力确实不错。”凭着对亚朵品牌和服务的服气，老吴知道该是时候进入亚朵大家庭了，去年10月，“广州齐富路亚朵X酒店”挂牌。

在翻牌改造的过程中，老吴更是深刻体会到了亚朵的“温暖”。

之前老吴酒店的卫生间下水管道使用的都是直管，每次使用卫生间后，由于水流撞击管道壁引起的震动会产生很大的噪音，从而影响入住体验。在亚朵X酒店改造的过程中，亚朵监造人员发现了这个问题，坚持要将直管改为螺旋管道，这样就大大减少了噪音。不仅如此，为了给用户营造更好的入住体验，他们对墙体也进行了加厚隔音的处理……

攀谈中，老吴回忆着从开业至今亚朵种种对于服务用户细节上的追求，既感慨又钦佩。亚朵派驻门店的总经理大本向笔者展示了这样一组数据：“广州齐富路亚朵X酒店”去年10月中旬开业至今，在携程的评分从4.2一路攀升到4.8。

新势力进场

作为新晋高端市场存量改造的“玩家”，亚朵凭借着独特的生活哲学赋予品牌更高的溢价能力，通过产品和服务形成鲜明的市场和用户认知度，进而推动品牌价值提升。亚朵如今已经在全国170多个城市布局，并自2018年起蝉联三届中国饭店协会评选的“中国高端连锁酒店”桂冠。

目前，亚朵通过主推“亚朵X酒店”这一新的品牌进入高端存量市场，迄今为止已经在深圳、广州、重庆、厦门推出了四家酒店。

“作为中国最高品质的非标品牌，我们允许硬件风格的个性化和多样性，但是软性的服务与用户的体验需要保持亚朵集团的一致性，这次疫情很多精品单体酒店整体复苏的速度应该说远远低于连锁品牌，尤其是亚朵酒店业务快速的复苏，给了单体酒店投资业主极大的信心，有很多品质不错的精品酒店主动找到亚朵，希望加入到亚朵的大家庭里。”亚朵集团酒店BU总裁非鱼坦言。

据了解，目前多数咨询加盟亚朵的单体酒店中，都是当地比较高品质的酒店，有些甚至按照五星级酒店打造并且装修的时间也比较短。“如果加盟亚朵或是亚朵S这样的标准产品肯定要砸掉重新做，这是一种浪费。”非鱼指出，“亚朵X酒店就是为这类酒店来打造的，更轻的投入就可以达到我们亚朵对于用户体验标准的要求。再加上亚朵有口皆碑的品质和运营能力，将帮助这些酒店大大提升原有的入住体验和经营数据。”

此外，后疫情时代，单体酒店加盟品牌最优先级考虑的因素是酒店品牌能否带来确切、快速的资产回报率。非鱼表示，亚朵的收益闭环如今已初步形成，亚朵酒店的消费者复购率比同行业同等级的酒店高出30%。

进入2021年，亚朵将亚朵X酒店的战略布局版图，扩大至全国范围。

不过，无论因何种因素导致酒店业的形式发生改变，酒店忠于用户需求是自古未变的不二法则。正如亚朵集团创始人兼CEO耶律胤曾在产品趋势发布会上表示：“定义酒店的标准应该是酒店能满足用户什么需求。”

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