如何规避商家使用饥饿营销

饥饿营销就是通过调节供求两端的量来影响终端的售价，达到加价的目的。表面上，饥饿营销的 *** 作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的热销假象，从而提高售价，赚取利润。

饥饿营销所针对的人群也都是一些死忠粉，如果对某产品或者品牌没有那么的热爱，以目前市场的产品量来讲，完全可以找到可以取而代之的东西。

对于如何规避的问题，如果你是消费者，那就只能等，商家的饥饿营销玩得再好也耐不住时间的考察，不趋之若鹜自然不会掉进饥饿营销的陷阱。

如果对于企业来讲，你不希望竞争对手使用饥饿营销，那是必然的，但这种销售手段正在日趋减少，大可不必担心，商家对于某种营销手段绝不会反复使用的，用一次是盆满钵满，第二次第三次就适得其反了。

饥饿营销是一种营销手段，我们作为局外人无法规避，如果你不认同，大可敬而远之。

海底捞空桌排队被质疑饥饿营销，饥饿营销是否该立法抵制？

一、海底捞为什么空桌还让顾客排队？

海底捞是我们大家非常熟知的一个火锅品牌，由于海底捞的服务各方面都做得非常的好，大家去海底捞就餐的时候都会有一个非常满意的就餐体验，在国内，海底捞可以算是一个相对来说比较成功的火锅品牌了，很多的人在朋友聚餐的时候都会选择去海底捞，因为服务确实是非常的好，有消费者曝光说，在山东烟台有一家海底捞火锅店，明明空桌子很多，却不让客人进入就餐，反而却让这些客人们长时间的等待，所以，这位消费者就质疑海底捞火锅店存在饥饿营销的情况，然而海底捞方面却表示，当时员工在倒班，所以关闭了一部分的区域，有一部分员工被安排正在休息，虽然海底捞给出了这样的说法可是大家却纷纷表示不相信。

二、海底捞的做法是饥饿营销吗？

海底捞的解释是，当时有一部分员工在休息，属于换班的时间，所以才会出现了空着的时候，消费者还在店外继续等待的情况，这种说法很显然是会让人怀疑的，毕竟服务行业做的就是服务，如果有空着的话，肯定是会第一时间让店外等待的顾客进入到店里边就餐的，怎么还会在存在空桌的情况下还让顾客在店外排队等待呢？所以很显然，海底捞是涉嫌饥饿营销的，虽然他们没有正面的回应，这件事情却让很多的消费者觉得海底捞的做法非常的不合适，辜负了大家对于海底捞这个品牌的信任。

三、饥饿营销属于欺骗消费者吗？

饥饿营销一直都是被视作严重违规的行为的，很多的餐饮行业都非常抵制这种行为，因为消费者如果说排队时间过长的话，难免会影响生意，所以，除非是有一些商家为了能够提升自己的生意火爆的这种假象，才会用这样的方法来刺激消费者的消费欲望，但是这种做法很显然是存在误导消费者的嫌疑，消费者很可能会因为餐饮商家的这种做法儿误以为店里的生意非常的好，所以饥饿营销对于消费者们来说是非常反感的一种行为，希望海底捞火锅店不存在这样的行为。也希望这次消费者所爆料出来的这家海底捞火锅店，真的是因为员工在换班休息，因为故意欺骗消费者，这种行为迟早是会遭到消费者抵制的。

其实只是一种营销方式而已的,一个名字罢了,就像马太效应,跟中国的跟风没有什么区别的\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销-简介\x0d\x0a\x0d\x0a在市场营销学中，所谓“饥饿营销”，是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率的目的。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销就是通过调节供求两端的量来影响终端的售价，达到加价的目的。表明上，饥饿营销的 *** 作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的热销假想，从而提高售价，赚取更高的利润。但“饥饿营销”的终极作用还不是调节了价格，而是对品牌产生的附加值，这个附加值分正负。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销运行的始末始终贯穿着“品牌”这个因素。首先其运作必须依靠产品强势的品牌号召力，也正由于有“品牌”这个因素，饥饿营销会是一把双刃剑。剑用好了，可以使得原来就强势的品牌产生更大的附加值；用不好将会对其品牌造成伤害，从而降低其附加值。\x0d\x0a\x0d\x0a强势的品牌、讨好的产品加出色的营销手段是饥饿营销的基础，雅阁、佳美在中国已经有多年的沉淀，特别在华南地区，相信大家也领略过去年凯美瑞和今年卡罗拉上市的宣传手段，在此就不多说了，这都是为加强其品牌号召力打基础的。有了这些，加价限量只会卖得更好。产品一旦处于供不应求、加价销售的市场状态，其品牌无形中会得到了很大的宣传，其价值和号召力都会成陪地放大，为今后的持续热销打下基础，并建立忠诚度更高的客户群体。所以饥饿营销不能简单地理解为“定低价－限供量－加价卖”，正如上述所说的，强势的品牌、讨好的产品、出色的营销才是关键，才是基础。不了解对手，不认清自己，简单地去 *** 作，会非常危险。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销就是指产品生产者或拥有者有意调低产品的生产数量，以期达到调控供求关系、制造供不应求的“假象”、并维持产品较高的售价以及较高的利润为目标的一种营销策略。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销就是通过调节供求两端的量来影响终端的售价，并达到加价的目的。表面上，饥饿营销的 *** 作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的“热销假想”，从而提高售价，赚取更高的利润。但是，在这里我们还必须明白，饥饿营销的最终作用不仅仅是为了调高价格，更是为了对品牌产生高额的附加价值，从而为品牌树立起高价值的形象。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销-起源\x0d\x0a\x0d\x0a传说，古代有一位君王，不但吃尽了人间一切山珍海味，而且从来都不知道什么叫做饿。因此，他变得越来越没有胃口，每天都很郁闷。有一天，御厨提议说，有一种天下至为美味的食物，它的名字叫做“饿”，但无法轻易得到，非出艰辛的努力不可。君王当即决定与他的御厨微服出宫，寻此美味，君臣二人跋山涉水找了一整天，于月黑风高之夜，饥寒交迫地来到一处荒郊野岭。此刻，御厨不失时机地把事先藏在树洞之中的一个馒头呈上：“功夫不负有心人，终于找到了，这就是叫做‘饿’的那种食物。”已饿得死去活来的君王大喜过望，二话没说，当即把这个又硬又冷的粗面馒头狼吞虎咽下去，并且将其封之为世上第一美味。\x0d\x0a\x0d\x0a这一简单的常识，在西方经济学中上升到了理论的高度。西方经济学的“效用理论”（即消费者从对商品和服务的消费中所获得的满足感）认为，效用不同于物品的使用价值，使用价值是物品所固有的属性，由其物理或化学性质决定；而效用则是消费者的满足感，是一个心理概念，具有主观性。这正如传说中的那个馒头，尽管，从使用价值上来看，它与山珍海味不可同日而语，但当时当地，对于那个饥肠辘辘的君王，它却是天下至美之味。\x0d\x0a\x0d\x0a这一常识已被聪明的商家广泛地运用于商品或服务的商业推广，这种做法在营销学界更是被冠以“饥饿营销”之名。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销-特点\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销成功的基础\x0d\x0a\x0d\x0a一、心理共鸣\x0d\x0a产品再好，也需要有消费者的认可与接受，拥有足够市场潜力，饥饿营销才会拥有施展的空间，否则一切徒劳无功，甚至还会患上一身病。不断探究人的欲望，以求产品的功能性利益，品牌个性，组织品牌形象，自我表现，情感关系的打造要符合区域市场的心理，与消费者达成心理上的共鸣，这是“饥饿营销”运作根本中的根本。\x0d\x0a\x0d\x0a二、量力而行\x0d\x0a俗话说的好，“没有金刚钻儿，别揽那瓷器活儿”。汽车厂商需根据自身的产品特性，人才资源，销售渠道，行销能力等量力而行，任何盲目的、自我膨胀的经济行为注定要以失败而告终。一味地高挂消费者的胃口，注定要消耗一些人的耐性，一旦突破其心理底线，猎物势必落入竞争对手的口中，这是大家所不想见到的。把握好尺度，是汽车厂商始终考虑并关注，同时由于市场存在一定程度地“测不准”现象，这一环节还应视为重中之重。\x0d\x0a三、宣传造势\x0d\x0a消费者的欲望不一，程度不同，仅凭以上两个规则，还有些势单力薄。欲望激发与引导是饥饿营销的一条主线，因此，宣传造势虽然已成为各行各业的家常便饭，但却是必不可少。新品上市，前期的软硬兼施，电视广告的普遍撒网；电台、报纸、杂志、电梯等媒体的重点培育；明星代言的眼球吸引；车展的春光外泄；专业测评的权威指导；销售渠道的口径统一等等众多策略与手段，各有千秋。各厂商需要根据自身特点，尽量做到选择有度，行销有法，推介有序。\x0d\x0a\x0d\x0a四、审时度势\x0d\x0a在非单一性实验条件下，消费者的部分欲望受到竞争对手市场活动的影响，欲望组合比例发生新的变化，购买行为关键性因素发生不规则的变动，感情转移，冲动购买也是常有之事。因此，密切监控各汽车厂商的市场策略的动向，提高快速反应的机动性，也绝不可小视。可惜某些汽车厂家的一些方案的制定未免显得有些过于简单化，值得商榷。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销-意义\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销不仅仅是一种营销策略，在西方经济学当中饥饿营销已经上升到了理论的高度。西方经济学的效用理论认为，“效用”不同于物品的使用价值，使用价值是物品所固有的属性，由其物理或化学性质决定；而“效用”则是指消费者的满足感，是一个心理概念，具有很强的主观性。\x0d\x0a\x0d\x0a正如人们在非常饥饿的时候，哪怕是一个“馒头”，它也可以顶得上一桌“山珍海味”。尽管，我们从使用价值上来看，一个“馒头”与一桌“山珍海味”不可同日而语，但当人们在非常饥饿的时候，一个“馒头”却也可以顶得上一桌“山珍海味”，这就是典型的饥饿营销在起作用。\x0d\x0a\x0d\x0a而如今，饥饿营销更是被越来越多地运用于国内高档烟的营销推广之中，这种做法在营销学界更是被冠以“饥饿营销”之名。\x0d\x0a\x0d\x0a饥饿营销-竞争\x0d\x0a\x0d\x0a需要指出的是，“饥饿营销”成功与否，与市场竞争度、消费者成熟度和产品的替代性三大因素有关。也就是说，在市场竞争不充分、消费者心态不够成熟、产品综合竞争力和不可替代性较强的情况下，“饥饿营销”才能较好地发挥作用，否则，厂家就只能是一厢情愿。

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