所谓“一店一策”就是在你的区域市场中确定你的重点酒店，根据不同阶段的工作重点和不同的酒店及针对不同的对象，采取不同的策略，进行个性化营销，从而达到重点酒店重点投入，使其销量进入前三名，成为目标酒店的强势品牌，并为整个终端市场做出样板形象店，善加推广以拉动整个市场。“策”即可以理解为政策，也可为策略，方法，手段。具体的 *** 作思路为：
1. 征服你应征服的人。
众所周知，酒店的所有人员不是你的推销对象，而是通过他们来把产品的信息传播于消费者。因此对他们的说服和沟通，让其成为你产品的代言人极为重要，但由于他们的生活习惯，性格爱好不一样，在酒店所处的位置和关系不同，采取的方法也就不同。酒店的人员可分三类：1.经营管理者。2.服务人员。3.后勤人员。在此也可用2：8原理，80%的销量来自20%的人员，这些20%的人员就是你重点征服的对象，充分了解他们的喜怒哀乐，性格爱好，家庭状况，关系背景等，才能动之以情，晓之以理，驱之以利，成为你产品的宣传者，品牌的播种机。那就在这些人中找到你重要的人做重要的事。
2. 酒店的档次和产品相匹配。
什么样的酒店上什么样的产品。酒店是消费者消费的场所，酒店针对消费者的定位也是产品的定位。
一般而言酒店在经营过程中，根据其特定的消费者（主流消费）来提供着特性服务，从价格，品味特点，环境，服务质量等来满足消费者的需求，而消费者的身份，地位，嗜好等又决定了酒店的经营策略，因此你产品的价格，包装和促销方式必须和消费者的需求相吻恰，和酒店的经营文化相吻合，如果你不能寻找到共同点，不是被拒之门外，就是成为滞销品。因为当你的产品进入酒店后也是酒店经营的一个品种和服务。
3. 充分展示品牌的氛围。
酒店既是产品销售的场所更是宣传和传播品牌的阵地。消费者接触产品的信息并非靠广告来传递，作为一个特定的卖场，现场的品牌传播，宣传造势，并进行有效的品牌沟通，更能直面消费者，也能很好地利用口碑效应，建立起固定的消费群体。故而在酒店特定的环境中合理地利用你的产品，宣传品，POP 等来展示你的品牌魅力，无论大厅。雅间，吧台还是消费者所能接触到的每个角落，无出不在，真正做到生动性，形象性，互动性三性一体。
4. 用最合适的推广手段而非面面俱到。
当你的产品进入酒店面临的是各种促销推广费用，而你的产品合单瓶费用就是那么多，且如果在该店销量达不到前三名的话必将得不偿失，而且你采取何种促销政策和方法手段都不能也不可能面面俱到，因此欲全面开花，不如集中一点，在竞争中利用局部优势或一点的优势，进行有针对性的促销，前提是你必须掌握产品的走势和阶段性的工作重点，在产品进入酒店的导入，培育，成长，成熟期的工作重点不同，针对的对象不同，采取的促销政策，策略，手段也不尽相同，审时度势才是根本。
酒店的营销工作是一个灵活多变，即时创意的过程，一店一策也是多变化，多角度来做好酒店的营销工作，所谓“以正合，以奇胜”，常规性的工作要做，更重要的是在此基础上做到你的个性和独到之处，好的营销方法就在酒店里，看你是否能发现，况且酒店的营销工作的根本是执行和过程管理。因此做好酒店的日常管理工作才是酒店营销的基础
相信大多数人都住过酒店，也喝过酒店的矿泉水，而别看这小小的一瓶矿泉水，在酒店服务玩家的眼里，却是蕴含了服务的精髓，他们设身处地为客人着想，一切围绕客户消费体验的精神在行动中得到体现，也获得了客人的好评不断。小小矿泉水，大有玩法和学问，我们一起来看看！
一、房间为什么要配矿泉水
1、解渴。这是解决客人的基本需求。
客人在抵达酒店之前，路上辛苦了，到了酒店房间后，来不及烧水就直接到迷你吧拿酒店备好的矿泉水喝。而大多数客人不会选择用烧水壶直接接自来水（或自饮水）来烧，除非人比较多。
客人在房间期间，不管是看电视、写文案、办公室、休闲、睡觉等，也需要喝水。
客人准备离店时，也会随手带走房间矿泉水，以备路上使用。
2、其他需求。比如宝妈给宝宝冲泡牛奶、冲洗奶具等，需要使用矿泉水。
总而言之，酒店房间配备矿泉水主要是为满足客人在房间内的需求。
二、矿泉水通常的配备方法和位置
1、数量：酒店一般配备标准为2瓶免费矿泉水，后来部分酒店改为2瓶免费矿泉水，2瓶收费矿泉水。如果需要补充，可以电话通知服务员送过来，一般不收费，也有酒店规定收费。
2、位置：通常配备在进门通道的迷你吧上，客人进入房间后即可看到，也方便随手拿起来喝。有的房间迷你吧放在电视柜或床头柜位置，对应的矿泉水也进行调整位置。也有酒店将矿泉水单独放到窗口茶几上。
三、矿泉水的品质、价格等选择
1、品质：大多酒店都会配备目前市场上已有一定品牌知名度的矿泉水，让客人放心饮用，也有酒店会选择在本地有一定知名度的品牌来进行定制供货，只要供应商或厂家具备相关检测合格的证书、营业执照等手续，都是可以的。
但是部分酒店对于矿泉水品质会提出更高的要求，针对中高端客户提供较高端的品牌矿泉水，甚至不少国外品牌矿泉水，也迎合了部分客人追求品质、养生、健康生活的消费理念。比如有的酒店免费矿泉水为一般品牌，收费矿泉水则选用较好品牌、价位较高的矿泉水，反而客人选择后者居多。
2、价格：矿泉水的进价，通常按照和供应商商定的进货价格确定，一般在0.5-1.2元之间（根据大瓶或小瓶、是否需要定制会有所区别），而品质好的矿泉水，则价格可能翻番。
四、以客户需求为中心的玩法
1）、增加配备数量法。传统酒店房间配备2瓶矿泉水，增加到9瓶，摆放成三角形。客人想怎么喝就怎么喝，再也不需要打电话呼叫送水了。宝妈也不用担心水不够，酒店服务员也不用忙于去送水，可以腾出更多的时间去做其他服务。收获客人不少嘉许！
2）、增加位置法。将房间摆放矿泉水，增加到在电梯间、走廊上、大堂、前台等位置摆放矿泉水，供进入店内的所有客人饮用。收获客人不少赞叹！
3）、增加温度管理法。夏天给矿泉水降温，前台在客人办理入住时询问客人需要常温还是冰矿泉水。冬天客人离店时，送给客人一瓶“带有温度的水”，在矿泉水上贴有酒店温馨提示。收获客人不少感动！
4）、服务前置法。部分提供接送机、接送站服务的酒店，在接到客人时，司机或服务人员给客人递上一瓶矿泉水，一句暖心问候，收获客人不少满意！
5）、替代产品服务法。部分抵店客人进入房间后，酒店服务管家敲门送“欢迎茶”，1片大黄菊，5粒枸杞，热气腾腾、香味扑鼻的热茶，收获客人不少舒心！
当然有的酒店在前台展开此项服务，客人办理入住手续时，即给客人“奉茶”，免去房间打扰客人休息。
将茶水调整为免费的咖啡、房间配备茶具供客人自助服务、提供免费酸奶等也是为很多酒店所效仿。
6）、公区服务法。在酒店大堂客人休息区，不管客人是退房离店等候客人，还是外来等候客人，在酒店大堂休息区时，大堂服务人员主动给客人倒上一杯红茶或柠檬水等饮品，收获客人不少认可！
7）、健康管理法。很多客人在酒店停车后，车上可能会遗留有未喝完的矿泉水，如果车辆停放在户外高温季节，车内矿泉水因已开封细菌容易繁殖，将会产生有毒物质，不利于身体健康。酒店可针对服务，留言提醒客人可到前台免费领取矿泉水，注意保护了健康。收获客人不少惊喜！
五、酒店未来的“水路”商机走向何方？
水是生命之源，水是人类食物中不可或缺的必备品，对水的品质需求也是人们品质追求的重要象征。随着人们生活水平的不断提高，各类饮品的研发和推出，客人将面临更多的选择，而酒店作为服务者，如何基于消费场景，去满足客人的各种需求，通过差异化的服务手段，去获得客人的认可，赢得服务口碑，是值得认真思考的问题。
笔者建议从以下几方面进行探索：
1、坚持品质，不可“水（随）心所欲”。
1）、坚持正规渠道进货，确保水的品质。
2）、前台等区域提供的茶水，最好使用净水器或桶装矿泉水烧开。
3）、注意储备，防止水质过期，注意 *** 作过程中的卫生和污染。
4）、在查房时，对于剩余的矿泉水要做好检查，防止有开封了但未动的水检查不到位继续配备到房间，等等。
2、根据目标人群，进行个性化配备。比如中高端客户居多，可配备品质较高的矿泉水。对亲子房、儿童消费频次较多的场所，配备儿童专饮。对部分VVIP客户或特殊客户，可配备小分子水、蒸馏水、巴马矿泉水等。
3、从品牌运营角度，做好“水文化”。未来的企业，一定是需要将产品或理念，通过培训教育的方式（比如拿瓶喝好，还是倒入杯子喝比较好？等），给到目标人群，从而提升品牌的忠诚度，增加产品的复购率。酒店或产品合作商，可策划和设计”水产品”，让更多客人知道如何选择好水、如何正确饮用水、如何进行自我“水疗”（原理同睡眠理疗）等。
4、跨界搭建酒店新零售平台，为酒店植入爆品基因，享受第一波“水产红利”。酒店可自行或和产品供应商合作，根据客人消费场景和服务节点，设计相关的产品和服务，提升酒店营收。
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如果你认为还有别的玩法，欢迎在以下评论区发表看法！
在冬天里面热饮应该是比较畅销的，只要找对方法就行。首先可以借鉴一些成功商家的例子，比如快餐店，饮品店的营销手段，像是第二份半价，一份抽奖，附赠小礼品等等，或者跟其他商品与服务捆绑销售，以低价或者免费另外稍稍提高其他商品与服务的方式销售，还有特色饮品推荐，选择比较热销之类的进行每日打折。再就是或者干脆建立特色服务，如定制饮品，按要求添加服务，把客人的照片打印在塑料杯上，添加其他如水果酒类等个性定制，以别出心裁获得客户的注意与兴趣，或者组织一些促销活动，比如情侣可以免费得到第二杯，组团按照人数可以有优惠，玩一些小游戏可以减免费用乃至得到礼品，组团几人一起蒙眼品尝饮品输的人请客但是可以打几折，等等。还有很多销售方式，打造热销要从出其不意别出心裁开始，引起客人注意，让客人感觉物有所值，那么会客人源源不断了。欢迎分享，转载请注明来源：内存溢出
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