酒吧营销是做什么的

环境形象营销

一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。

酒吧的环境卫生

酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。

酒吧的氛围情调

氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人.

员工形象营销

员工仪表

酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。

着装

按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。

神态

通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。

语言

通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。

规范服务员工精神

洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。

洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。

 主要负责营销外部及内部各项事务的日常管理工作，重点做好资源整合及资源的引进、培训管理工作，确保资源的稳定与优异性，保证服务中各环节顺利运行。

⑴制定部门营运计划，下达营业指标及订房任务,并密切关注每个包厢的消费状况，监督佳丽上岗的整体素质与形象。

⑵对营销计划的实施进行监督，并按经营实际情况调整计划。

⑶制定营销部工作程序及服务标准，完善工作制度,做好每月新模特佳丽的（1-2组）引进工作。

⑷负责制定营销部各管理人员的综合素质培训计划制定与开展。

⑸制定佳丽的培训计划，定期对佳丽进行思想与专业服务技能培训。

⑹检查佳丽上岗情况，给客人提供及时高效的服务。

⑺对佳丽的仪容、仪表进行监督检查，按规定上岗。

⑻巡视和检查每个区域、包厢的工作进展情况与部门做好密切沟通。

⑼对包房服务质量进行管理与控制。

⑽处理好当日的客人投诉。

⑾负责各部门的工作协调，处理好内外投诉，解决好员工纠纷，不断改进和提高和部门管理水平与服务质量。

⑿建立好客人的良好关系，对部分客人要建立特殊的公关档案。