酒店内部会计报表:1、营业收入报表。2、原材料(粮、油,蔬菜,海产品等)耗用进、销、存报表、3、库存商品进销存月报表(主要是酒水,饮料,香烟等)
酒店营业收入月报表REPAR的意思:
RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写。指每间可供租出客房产生的平均实际营业收入。将该房的实际总收入除以该房的总套数,但实际平均房价乘以出租率的结果是一样的。
由于平均房价和出租率比总收入更可控,更多的酒店或酒店习惯用实际平均房价*出租率来计算。
扩展资料:
RevPar的计算公式:RevPar=客房总收入/客房总数量
RevPar=实际平均房价×出租率
出租率=已出租客房总数/客房总数量
实际平均房价=客房总收入/已出租客房总数
RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入,因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。
参考资料:
百度百科-RevPAR
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