餐饮店营销活动策划怎么做？

餐饮店的活动策划一般情况下来说，最好可以围绕餐饮店的饮食主题来进行合理的策划，这样活动开展会更具有效率性，而且也能够达到更理想的效果。

所以平时要注意也可以多跟专业的人员沟通，掌握更多策划的方法，让活动变得更好一些，多跟别人学习交流，需要注意以下几点。

1.沟通时放低姿态.

“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。

2.不要感情用事.

沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。

3.沟通时舍弃你的自尊心.

无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。

4.与沟通对象坦诚相待.

沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。

有几个问题需要搞清楚，第一，你们这个中餐馆档次怎样，针对哪个消费人群。第二，口味怎样，有何特色，主题是什么。第三，餐厅的位置如何，人流量有多大，你所在的位置是否聚客。

其实一言以蔽之，给客人一个来吃的理由，必须非常突出，别太委婉，说直白点都没啥。

打个比方，如果是比较有小资情调的餐厅，那么可以采取以下几种宣传方式：网络（如微博等），所辐射区域写字楼的电梯，美食栏目，与同样小资情调的酒吧或类似场所进行互动，定期或者不定期的搞些符合这部分人群喜好的活动等等。

再比方说，一个川菜酒楼，前提是有包间，环境好，菜品质量中规中矩，可以发动领班、主管出去跑单位，跟这些单位签长期折扣协议，再安排专人长期跟进这些大客户。

还有很多类型的餐馆，营销计划都不一样。今天就先说这些了。

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