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投融界2019-04-17

民国以来四川传统藏茶茶商初探-普茶网

四川藏茶的经营为各种各样的茶商为主。摘要:民国以来，以雅安为中心的四川藏茶文化非常浓郁，藏茶茶商文化是其重要的组成。其文化主要反映在茶商种类、经营方式、组织方式、演变过程及特征等方面。天全茶厂及茶商具有较好的代表性。...

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抢抓机遇发挥优势做实藏茶产业-茶友网(原中国普洱茶网)

还有十余家营销型企业经营藏茶，年销量在1.8万吨左右，藏茶产业综合产值达30亿元。三、发挥生态优势，强品质塑品牌。利用雨城区独特的生态优势，专注提升农产品质量品牌，把绿色资源优势转变为...

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“用功、用心、用情”谱写藏茶产业新篇章_亚太茶业网

甘部长表示，他们公司将代代相传的藏茶制作工艺完整保留，并不断创新，形成了藏茶独特的制作工艺。并用几个关键词描述了其在新时代下发展的战略定位。用功雅安市友谊茶叶有限公司坚持“十年磨...

www.118tea.com2018-01-10

藏茶市场重点企业发展方向分析-产业研究-中经产业信息研究网

本报告出自《中国藏茶行业发展趋势及竞争策略研究报告》，版权归杭州中经智盛市场研究有限公司所有，通过我单位网站—中经产业信息研究网（http://www.cniir.com）对外发布。从未通过第三方机构...

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藏茶加盟备案是关键-糖酒网

为了更好地保护加盟商利益，促进藏茶企业能力提升，自2007年以来，中国颁发了《商业特许经营备案管理办法》，并于2007年5月1日开始执行。如果藏茶企业或藏茶厂家不备案或因实力不够逃避备案，将...

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藏茶素食火锅加盟_加盟费多少_藏茶火锅加盟

藏茶产自四川雅安蒙顶山，是黑茶的鼻祖,流传千年的古茶，雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、大茶、雅茶等,生长于海拔1000米以上的雨脊处。有500多种维生素，700多种微量元素，口感...

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普洱茶市场分析

（一）普洱茶产品与市场如果说现在已经形成了一个稳定的普洱茶消费市场，那还为时过早。市场的迅速成长并不代表这个产品的销售已经进入了一个良性的轨道。普洱茶的真正火热还不过十年的时间，而飞速成长也就是这几年的事情，所以这个市场还很稚嫩，还很不稳定。去年下半年，一则“猪圈发酵普洱茶”的报道引发了普洱茶市场的震荡，虽然后来证实这不过是一则不实的新闻，也得到了澄清，但给市场和商家带来的伤害却不是短期可以消除的。

从这个例子可以看出来，当前普洱茶的消费者还带有很大的盲目性，对普洱茶还缺乏足够的认识；消费者缺乏的消费理性带来的是这个市场的不够理性。笔者遇到一件很有意思的事情：我拿了一沓普洱茶宣传资料在广州白云机场的侯机室等人，身边还有几个同事，大家恰好也在聊普洱茶。一个空姐可能是听到了我们的话题，就停下来问我们是否有普洱茶。开始我还错愕了一下，就说我们不卖普洱茶，只把手中的一份资料给了她，跟她说，资料上面有很多，她可以找找。她拿过资料，左翻右翻，还是问哪是普洱茶。这下我就乐了，因为那张资料上都是饼茶的图片，她看了图片还在问普洱茶在哪，说明她根本就没见过普洱茶，而她居然停下来向我们打听，又说明她是听了很多关于普洱茶的信息，对这个产生好奇或者兴趣。

这个事例虽然比较极端，但很正确反映了当前消费者对普洱茶认知的缺乏，这既是一个比较新鲜事物在消费市场成长过程中的必然现象，但是，也说明这个市场存在的隐忧。因为消费者对产品认识不深就很难产生很强的信任，而没有牢固的信任基础，市场的繁荣必然是一个表象，一旦再遇到“猪圈普洱茶发酵”事件，市场崩盘都有可能。这也是很多业内人士所担心的问题。

所以，厂商也渐渐意识到了这些方面的问题，在宣传上不仅加大了力度，而且也做得更为细致和深入。从普洱茶的历史和文化，从保健功能到养颜美容等等都向市场传递开来，同时专家学者也著书立传，来宣扬普洱茶的各种独特之处。但市场的扩大，招引了许多新的厂商的进入，普洱茶的产品种类，更加纷繁缭乱，很多消费者也是摸不清头脑，不知怎么去分辨，这一乱象只有在大浪淘沙之后，才能显出一个较为清晰的格局来。

（二）普洱茶文化与市场

很多人把文化当成了化妆品，需要就来点装扮一下，而大多时，则把文化晾在一边；还有人就根本不知文化为何物，也就干脆不理这个东西。

喝茶是一件很文化事情，很多人都这样认为。而文化呢？很多人则认为，文化应该是缓慢的，麻烦的，很虚的。每次笔者叫朋友来喝茶，朋友就说，喝茶啊？那要很有文化喔，我可喝不了。而我总是回答说，什么文化不文化，也就是开水里面放几片茶叶啊，没你想的那么复杂的。

也不知是历史的原因，还是某些人现实利益的需要，总之普洱茶文化在与市场的接轨方面还是存在很多问题，这个问题也不仅是存在于普洱茶，也存在于其它茶。

一谈普洱茶文化，很多人就是掉书袋，翻历史，然后作出结论：你看，我这茶多有深度啊！这是普洱茶需要的文化吗？笔者认为，我们的厂商在谈普洱茶文化时，很多时候是在表现普洱茶的文化，而不是要让消费者去感受茶的深度。这也是我们的企业与外国企业的最大差别。

以立顿茶来说，人家今天成为茶业界第一品牌，肯定有自己成功的企业文化、品牌文化和独特的历史文化。但是，你能看到它在四处宣扬立顿茶本身有多么文化吗？有看到说某某历史名人为立顿茶正过名、写过传什么的吗？有看到宣扬立顿茶的原料是采自哪个有几千年历史的山头的吗？没有。为什么？并不是人家没有这些东西，人家这些东西不是去灌输给消费者，而是让消费者在喝茶时自己是感受，去体悟。不同的消费者有不同的感受，才能体现产品内涵的丰富性，才能让不同品味的消费者结合在同一个产品中。而我们的茶就不同了，普洱茶你也宣传六大茶山，他也宣传六大茶山，而且是灌输给消费者，开始还好，一旦消费者成熟点，就会产生出不同的消费特性来，而这时，仅仅一个“六大茶山”能满足千万消费者的不同口味要求吗？

还有就是，我们的茶文化，在表演茶艺、茶道时，往往喜欢注重一些繁杂的程式，务求一招一式都有其来龙去脉，如果是作为学术交流还可以，如果是去向消费者宣传，这种泡茶方法可行吗？我的一些朋友之所以说喝茶是很“文化”的事情，怕很大一部分是嫌泡茶时的那份表面上的麻烦。喝普洱茶，归根结底是为了解渴，或者说解渴时附带一些其它元素。所以普洱茶文化要靠普洱茶本身去传递，而不是厂商自己宣扬普洱茶有多么文化时，而茶的包装还是那么单调，茶的形状还是那么简单，喝茶的环境还是那么嘈杂。

普洱茶有文化，也需要文化，但文化归根结底还是为市场服务。为文化而文化不是做茶叶生意，为赚钱而文化，俗气而且也找不到文化的真谛。去年的“马帮茶道瑞贡京城”万里行活动把马帮驮普洱茶的文化与普洱茶的宣传结合起来，让普洱茶的形象在全国各地树立起来，确实为普洱茶的普及作出了重要贡献。这是一个运用普洱茶文化很成功的例子。普洱茶文化点很多，可以建造很多平台出来去让消费者感受。但重要的是，始终要认识到，普洱茶要营造的是一个“市场文化”或者“商业文化”，而不是其它的东西。

（三）普洱茶市场的分化

普洱茶的消费市场目前基本上可以分为：节日、礼品市场、拍卖市场、收藏市场和终端市场。

节日、礼品市场：主要集中在一些节假和婚庆等，对普洱茶一些比较了解的消费者和政府、商人等把普洱茶作为礼品赠送给亲友、上司、合作伙伴等，这也是一些普洱茶高端产品的主要消费方向。

拍卖市场：拍卖市场在我国还不是很成熟，普洱茶往往是借助名人和一些有重大意义的事件增加产品的附加价值，从而以此为效应，获得消费者认同。与斯里兰卡等主要产茶国相比，我国可以说还没有形成一个茶叶拍卖市场。许多茶叶拍卖还主要集中在制造新闻效应方面，还不是去真正培养这个市场的形成，这也是我们的茶叶质量好，价格相对较低的原因。

收藏市场：这是普洱茶消费的主流市场之一，也是推动普洱茶发展的动力之一。收藏市场不仅吸收了许多新茶，更重要的是吸引了更多的资金进入到普洱茶行业中来。但是，当前的藏茶时常对普洱茶收藏价值的判断和收藏趋势的把握都没有深入的分析，还带有很大的盲目性和随意性。如果当前茶叶市场的拍卖只是一种明显的炒作，那么收藏就是一种隐性的吹捧，都还远没有形成一个健康稳定市场。

终端市场：主要集中于对普洱茶的爱好者、茶馆等，茶馆不仅提供喝茶的场所，同时也出售普洱茶，普洱茶的形象很大一部分是通过这里宣传出去的。随着普洱茶整个行业的普遍提升，这一市场必将为更多厂家来争夺，也是普洱茶品牌确立的基地。

从普洱茶主要集中的消费市场特点来分析，可以得出，普洱茶还是一个集中于较高收入人群消费的产品。这一人群有消费能力、消费意识和对普洱茶认识较为深刻，同时，这一人群接受过较高程度教育，对普洱茶不仅是作为一种饮品的期待，还有文化、保健、增值等方面的要求。

通过普洱茶市场的发展态势和目前的市场状况，可以这样认为，普洱茶市场是一个以大流通批发市场兼终端消费市场的形态，普洱茶的资本与产品的转换主要在流通领域进行转换，这也是在以广州芳村茶叶批发市场、北京马连道茶叶批发市场和云南雄达、康乐茶叶批发市场为辐射下产生的一个市场状态。

云南普洱茶生产企业通过北京、广东、广西、香港、台湾和马来西亚等国内外的一级或二级代理商销售产品，这些地区的代理商则通过自己掌握的固定消费群销售。这些消费群主要集中为茶馆和茶艺馆、节日市场、礼品市场，有的则通过更下一级零售商出售给对普洱茶的固有消费者。

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