快餐店营销策略
一、价格营销。快餐店的价格普遍都是便宜实惠的,因为它面向的群众是普通老百姓,所以不能定价过高。同时创业者可以选择在节假日或者是淡季的时候,推出相关的优惠活动,刺激顾客进店消费,这样一来就能增加快餐店的收入。
二、组合营销。很多快餐店都会借助公共关系为店铺营造势头,大力宣传快餐店是国内品牌,唤起消费者的爱国情感,增加消费者们前来购买的欲望。而且在市场上也有很多成功的案例,创业者朋友们可以拿来参考一下,这样也有利于营销活动的开展。
三、广告营销。为了让更多的人了解创业者的快餐店,必须要投入大量的广告才行,比如说:电视机的广告、广播插播的广告、微信等平台上的广告等等。只有一个良好的广告营销手段,才能达到创业者们预期的目标,也能在短时间内提高店铺的人气,所以创业者一定要重视起来才行。
四、产品组合营销。在生活中,有很多消费者们都会有选择困难的问题,为了解决这样的问题创业者可以进行产品组合的营销,这样不仅更好地解决了消费者们的问题,还为消费者们合理搭配了美食,保证了消费者们吃的健康、绿色。
此外快餐店里面的所有食物都必须要包装在纸袋里面,这样不仅能够解决白色污染的问题,还能向消费者们体现出快餐店的绿色环保,吸引消费者们的关注。同时创业者也别忘记把快餐店的名字印在包装袋上,这样才能加深消费者们的印象。
五、销售渠道的营销。快餐店想要保证有一个红火的生意,不仅要有普通的营销模式,还要扩展多种销售渠道,这样才能扩大快餐店的经营范围。比如说:公司订餐、学校订午餐等等,只有开展了多种销售渠道,才能让更多的人认识创业者的店铺。
六、外卖业务营销。为了扩大快餐店的市场,不仅要重视店铺的线下服务,还要重视线上外卖业务。因为现如今的人们比较繁忙,没有太多的时间来制作食物,所以外卖成为了当下非常不错的就餐选择。作为快餐店的创业者要学会和各大外卖平台合作,这样才能增加店铺的订单。
外卖运营店铺经营过程中,始终要面对来自内部(成本、人员管控、经营情况等)和外卖(市场环境、同品牌竞争、同行竞争等)的压力,除了火车站、人流量高的商贸市场等,店铺就要面临如何留住客户的问题。
外卖平台在培养了消费习惯的同时,也为消费者带来了更多的、更多彩的选择。优惠金额、送餐时间、品牌、距离等都会成为影响抉择的因素。而觉得自己赚得少而不选择外卖的店铺,终究会被消费者遗忘,而选择同行的产品或本公司同品牌的其他店铺。
1、用数据库说话-打造王牌套餐,根据用户群,菜品TOP找出客户最爱。
先用自身的数据平台来校验,从商圈,订单热力图,平台用户群,菜品TOP销售量和销售额等纬度进行提炼,打造自身的王牌套餐。
2、设计更多品类套餐,可打造更合理的价格带
为品牌设计更多种类的套餐,丰富餐品的同时,也有利于单价的提升,并方便消费者一站式购物。
3、使用价格带分析法,方便消费者一站式购物
价格带,往往是所有外卖疏忽的重点。线上线下如何做区分化,线上照搬往往忽视了平台的需求。
4、恰恰是平台用户需求的价格带体系,才是最需要重视的环节。需精准定位,让价格带丰富起来,尤其是套餐的价格带。
扩展资料
在线订餐模式最早在美国兴起,在美国兴起当然有它独特的文化优势,比如国外的人更喜欢提前预定用餐。国内的在线订餐还是处于混乱的诸侯混战状态,各大网站各自占据着自己的一方水土,但是随着马太效应越来越明显,在线订餐市场也在进行一轮新的洗牌,拥有充足资金的订餐网站正在迅速的扩大各大城市分站,占领市场份额。
基于网上订餐的衍生物,半小时微信订餐从网上订餐中脱颖而出。作为腾讯出品的微信手机应用获得外卖信息的一种服务。通过半小时微信开放平台接口嫁接的各种微信功能类服务,让微信公众号的价值大大发挥和提升。
很多订餐网站都已经开通了微信服务平台,牢牢地抓住微信用户这一庞大的资源,为自己的业务开拓出一片更加广阔的市场。使用该服务,不仅可以得到任一服务地区周边的外卖商家信息,菜品信息以及商家的优惠券。该服务实现了直接订餐服务,甚至可以网上付款。这是一种突破传统的全新的外卖订购方式与理念。
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