金融论文《赣南脐橙的发展》,营销策论的发展,谁有啊!紧急!

金融论文《赣南脐橙的发展》,营销策论的发展,谁有啊!紧急!,第1张

2005年,赣州市脐橙产量接近50万吨,截至2006年1月中旬,已销售95%以上。像往年一样,价格出现两头高中间低的走势,2005年11月上中旬每公斤3元左右,最高价3.6元,12月份以后,每公斤2.4元左右。

(一)

带着脐橙销售的种种困惑,元旦前后,市果业局组织三个考察组分赴西北、东北、西南地区的河南、山东等12个省(市区)的部分城市进行了为期10天的脐橙销售市场考察调研,接触了近50多个水果批发市场和大型超市,访问了200多位水果经销商和一大批消费者,举行了10多场不同形式的座谈会。综合考察调研情况,有以下几个方面的感受:

第一、赣南脐橙具有极强的市场竞争力和广阔的市场空间。考察调研所到之处,从经销商到消费者一致评价赣南脐橙品质好,相对于湖北、四川、湖南乃至于美国、南非等地的脐橙,赣南脐橙甜酸适口、脆嫩化渣,色、香、味俱全,是国内乃至世界级的高档优质脐橙。但在外观上与其他橙无明显区别,消费者不好区分和选择,生怕用高价买了假冒的赣南脐橙。

在12个省区的50多个批发市场和超市上,除在沈阳、大连、济南、青岛、昆明等极少的几个超市上发现有少量的赣南果业的“金色阳光”、杨氏、寻乌“果欣”的脐橙外,在所有的批发市场和其他超市均未发现赣南脐橙的踪影。而南丰蜜桔、广东四会的沙糖桔在所有的批发市场和超市上都能看到。是这些地方不需要赣南脐橙还是赣南脐橙不需要这些市场?结论都是否定的。

第二、走进市场看脐橙,赣南脐橙开拓市场的策略值得探究。

一是营销方法采用总经销、总代理加直销的方式内外联手,产地有人供货,销地有人推介是开拓市场的好方法,“完全依靠外地经销商会出现假冒,也会把价格搞乱。”太原的一位经销商如是说。

二是要分级包装,分级定价。包装箱上要标明等级,最少应分为高、中、低三个等级,赣南脐橙不是全部都是精品果,不要骗消费者,要给人一种诚信的感觉。高档精品果作为“福利果”“礼品果”在春节前20天左右最好销。湖北、重庆、四川多是整车的统装果,每公斤2.2元左右批发,不可取。对成熟的传统市场,可采取高档果偏高价进,对新开发的市场,可采取用中低档果偏低价进,最后用高档果提升价格。包装要精美化、多样化。广东沙糖桔、南丰蜜桔采用1公斤的网袋装,5公斤的小塑料筐装赢得了消费者的青睐。

三是要把赣南脐橙与其他产区脐橙在外观上区别开来。赣南脐橙90%以上为纽贺尔,外观上为椭圆形,而外地橙基本上都是圆形果,因此,把“赣南脐橙——纽贺尔”的椭圆形外观推介给消费者,以便直观区别和选择。

四是统一价格协调机制。在实行一个县(市)主攻一个省区销售市场的基础上,在每一个市场聘请或委托一个经销商或管理者负责价格协调,对进入该市场的赣南脐橙统一按等级和包装定价,有利于稳定价格并防止假冒。

五是大力提高赣南脐橙的知晓度。统一“赣南脐橙”品牌、用好“地理标志”标识、推介“无公害基地”产品、宣传好“中华名果”等都是统一使用和保护品牌、提高“赣南脐橙”知名度与知晓度的手段。

(二)

考察归来静思考,有以下几个问题与脐橙从业者商讨。

第一、不搞贮藏,现采现卖是“贱卖”。

赣南每年都有“冻果不冻树”的霜冻,除寻乌和三南的部分乡镇外,全市绝大多数地方均有不同程度的影响,在霜冻来临之前采果是必须的,大多数果农由于没有贮藏库,甚至也没有贮藏的打算,习惯现采现卖,霜冻来得晚的年份,价格较稳,平均价格较高,一旦霜冻来得早,就急采快卖,经销商乘机压低价格,而大多数果农心理承受能力差,急于抛售,甚至倾销贱卖,而一些心理素质好的果农,把果贮藏起来,临近春节时销售,卖到了好价钱。很多果农的实践证明,一个果园建一个简易贮藏库,经过简单处理贮藏3个月左右是没有问题的。在有霜冻的地方,霜冻来了也不采摘,不分青红皂白地留树保鲜不可取,脐橙鲜果霜冻后,虽在外观上没有明显变化,但其内质却发生很大变化,轻则出现品味变淡、变酸,重则出现软化、内质腐烂,严重影响品质。

第二、不搞分级包装,卖“统装果”等于自降身价。

有些果农似乎已经习惯了卖“统装果”“批青山”“一树下”,不愿意多动手搞分级销售。只顾自己简单方便,却不考虑消费者便利,如果分级装箱,包装箱分别标明等级,一箱内大小一致,有看相又有好的包装,普通果也能卖出好价钱,大小混装的“统装果”,把精品果也当作普通果卖掉了。

第三、“窝里斗”,对谁都没有好处。

对赣南脐橙的销售市场,无论是经销商还是果农,多年来一直盯着珠三角、上海、北京等有限的传统市场,在狭小的市场空间里搞“窝里斗”,拼品牌、拼包装,甚至用外地质差价低的脐橙冒充赣南脐橙拼价格,互相诋毁,压级压价,恶性竞争,把市场“斗”乱了,把品牌“斗”砸了,把价格“斗”低了,把身份“斗”贱了。“斗”来“斗”去,都是自己搞自己,却不愿意另外去开辟市场,在上海、深圳最为明显。随着近几年新开发果园陆续投产,全市脐橙产量将大幅增长,尽快开拓东北、西北、西南市场才能走出一步天地宽。

第四、单兵作战形成不了气候。

南丰一个县,蜜桔产量25万吨,却有上万人在外面闯市场。我市18个县(市区)近50万吨脐橙,而闯市场者大多是散兵游勇式的单打独斗,这种“单兵”既没有足够的人力,也没有足够的经济实力去开拓新市场。因此,依靠协会、自愿组建合作销售等经济组织,联合起来走出去,携起手来闯市场,合起拍来大吆喝是最好的选择。

第五、自损品牌等于自毁前程。

“赣南脐橙”作为一个产品品牌,已经凝聚了赣南脐橙发展的历史,是全市广大脐橙从业者的宝贵财富。外来从业者暂不认同“赣南脐橙”品牌尚情有可原,可我们自己土生土长的从业者却有个别不认同“赣南脐橙”品牌,而是用一些比“赣南”两个字知名度小得多的县或乡镇的名称来命名品牌,这就造成了赣南脐橙的品牌在市场上“多乱杂”,在很大程度上贬损了“赣南脐橙”的品牌声誉。还有个别本地的脐橙经营者,从湖北、湖南收购质差价低的外地橙,经分级打腊冒充“赣南脐橙”或贴上美国新奇士脐橙标记销售。

品牌的最高层次是驰名商标,如果想通过经营赣南脐橙而创出一番业绩的话,就应该在认同使用“赣南脐橙”品牌的基础上,注册自己的产品商标,精心打造企业的诚信意识,设计独具风格的产品包装,区分不同等级的果品定价,确保安全品质,努力在开拓市场上下功夫,把自己企业的注册商标做成消费者普遍认可和接受的驰名商标,大可不必在另打品牌上下功夫。

第六、不搞精品,没有出路。

“越是大果价越高,越是精品越好销”,所谓大果是指8至10公分的大果,绝非是粗皮大果,精品果是指不仅果大,而且无疤痕、表面着色好等外观靓丽的果。这种既好吃又好看的果不愁没有市场。近几年,许多果园主在销果时被销售商拣弃的次果几近30至40%,有的高达50%以上,损失严重。有人误认为要生产精品果主要多下肥,其实不然,要生产精品果关键是要舍得疏果,从果实成形的幼果开始,及时把挂果过多的超负荷果,以及畸形、风斑、药斑、虫斑、病斑果疏掉,既节省养分养耗,又减少了卖果的麻烦,还可以卖到好价钱

中国柑橘产业现状如何?中国柑橘产业发展前景如何?这些问题都需要一个严正专业的分析。柑橘优缺点及前景可能需要市场考验,随着人工智能和大数据的发展,未来的品种到底怎么样、哪些是好的、哪些是差的将会更加精确。

一、我国柑橘产业现状

⑴产量

我国柑橘产量、面积已居世界第一(全世界4个柑橘中就有一个是中国生产的)。我们国家去年柑橘产量是三千六百多万吨,人均消费量约50斤,所以已经接近饱和。

⑵流通

近年来随着生产、流通环节中标准化程度逐渐完善提高,整个环节打通了。品种结构不断调整优化,尤其在2000年农业部做了一个优势产业链规划,在我国列了一些优势区域,有哪些地方适合比如华北脐橙,哪些地方适合温州蜜柑。经过10多年的发展,比如广西、湘南,生产脐橙、沃柑、杂柑、砂糖橘等都非常具有市场竞争力,这就是当时农业部做了一个前瞻式的规划最好的体现。

⑶新现象

柑橘生产向优势产区集中。生产规模化、集约化、现代化水平不断提高,涌现了一批区域性品牌。互联网电商、新兴媒体等拓展了柑橘营销渠道。

二、我国柑桔品种分布及结构特点

柑橘优势区域规划对品种布局具有重要影响。果园在哪个地方需要选择适合当地的品种,不同地区生态自然条件、栽培历史导致我国适栽品种多样化。我国的生态气候比较复杂,不同地方也要选择品种,建议做一些小规模的趋势品种,不要盲目的大规模的发展。现在有个很恐怖的事情是听说沃柑很好,所以到处都在种,其实很多地方不太适合种砂糖、沃柑,所以当时市场拦不住,结果可能会吃亏的。

⑴南丰蜜桔

南丰蜜桔在江西南丰种的,这里的土壤、气候更适合。如果南丰蜜桔拿到广西柳州,柳城蜜桔的品质也可以的,但是拿到四川总是感觉不太化渣,这就是气候、土壤、日照、降雨等对品质的影响。

⑵宽皮柑橘

我国的宽皮柑橘还是大头,气候、栽培历史等原因,目前我国是宽皮柑橘的原产中心,历史上宽皮柑橘的种类比较多,对栽培习惯的认识比较充分,脐橙、柚子都是一些外来品种。脐橙是从巴西、美国引进,所以这些品种适应性可能更窄一些,需要热量比较高。宽皮柑橘:甜橙:柚:其它类柑橘比例为69:18:11:2。目前宽皮柑橘受市场欢迎,做橙汁的话气候在中线重庆不是很好,重庆是雾都光照不足,冬季低温,所以发展品种不好,固形物也不高,要因地制宜选择品种。

⑶中熟品种

90年代中熟品种很多,当时出现卖果难的问题,因为没有电商平台,线下销售、流通渠道也有问题,所以中熟品种出现很大的卖果难问题。早熟和晚熟品种的发展比例加大,现在看来也确实这样,尤其是晚熟柑橘在四川眉山发展比较好。

⑷晚熟品种

广西砂糖橘也是偏晚熟产品,在12月中下旬成熟,正好在春节前后上市,效益比较好,消费量比较大,砂糖橘、杂柑比例上升。适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品种比例在逐步扩大。甜橙、脐橙和纽荷尔虽然比较好吃,但是剥皮不好剥,需要用刀削,包括一些普通的甜橙可能口感也不是太好。甜橙面积受黄龙病缩减。这也是去年果品这么好卖,价格这么高的原因,因为砍了不少树,产量降低。

⑸甜橙品种

甜橙品种主要集中于脐橙、血橙、低酸甜橙、湖南冰糖橙。橙汁消费量在扩大,但种植效益不高,每年从巴西进口的原汁做原料的量比较大,但是橙汁加工成本最重要,它考量的不是品质是成本,所以甜橙在我国做橙汁加工不是太好,因为我国10多年的历程感觉是一个失败的教训。

⑹柚类

柚类稳步发展(首栽品种:沙田柚和?溪蜜柚),品种单一化趋势明显。琯溪蜜柚在福建平和有60万亩,其他地方包括四川彭县,通过不同地方栽植,可能是品种的上市时间更长。

还有品种比较单一的,从分类来看,国内柚类大概有三个类型,沙田柚、琯溪蜜柚还有一个是东南亚这一片,越南、西双版纳、泰国的柚子比较类似,这些柚子品种比较好,但是对热量要求比较高。

柠檬在全国发展面积有限,包括四川安岳柠檬和云南瑞丽柠檬。现在柠檬出现新的病害,黄脉病毒类似于黄龙病的新的病毒,对柠檬产业可能造成比较大的冲击。预计未来柠檬的价格将会提高。

三、全产业链对品种的要求

选择的品种一定要好吃、好栽、好管、好卖。

⑴生产者

好种、丰产性强、成本低、品质优、效益突出(沃柑,丰产性好,栽培容易,幼苗2年内可以挂果。春见、大雅都是这种类型,生产力很强,栽培管理很容易。有的品种可能品质最好,但是很难种)。

⑵流通环节

采后能加工储运、销售期长或者淡季销售。温州蜜柑完熟后不好运输。浙江黄岩种的温州蜜柑可以留存到4月,但是4月后储运就有问题,所以只能在当地销售。现在做电商的也考虑果皮硬、外观漂亮、颜色鲜艳来吸引消费者。

⑶消费者

品质优、外观美、多样化,3、4月水果淡季,这时有新鲜水果上市效果就比较好。果皮硬、外观好看能吸引消费者。

⑷特殊生态气候、设施栽培环境下对品种的要求

采用设施栽培,在设施大棚里栽培可能要求对花期的控制和后期果实正确的管理,包括水分的管理都有一系列的要求,比如温州蜜柑需要加温以提早开花。

四、柑橘品种研发现状

我国对品种登记开放后,未来会有越来越多的


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