2020文化节的致辞范例范文

本届 文化 艺术节将是对我校校园文化的又一次大检阅，它将进一步推进我校校园文化向更高层次发展。我们相信，它必将营造一种浓郁的氛围，最有效地激发我们全体同学追求美好生活和艺术真谛的满腔热情，为每一个热爱文化艺术的翟中人提供一个观察美、欣赏美、体验美、表现美、创造美的广阔天地。接下来是我为大家整理的关于2020 文化节的致辞，方便大家阅读与鉴赏!

2020 文化节的致辞1

尊敬的各位领导、各位来宾、同志们、朋友们：

今天上午我们欢聚在一起，在这举行首届社区文化艺术节开幕式。首先，我谨代表社区文化艺术节组委会向出席今天开幕式的各位领导、各位来宾和广大居民朋友们表示热烈的欢迎!对大力支持社区建设的社会各界人士表示衷心的感谢!

改革开放以来，随着人们物质生活水平的不断提高，广大群众的文化需求也日益增长，求美、求乐、求健康、求发展的需求日趋迫切，这为社区文化建设的发展提供了广阔的空间。社区文化建设活动是社区精神文明建设的重要组成部分，也是强化社区共建意识，提高社区居民思想道德和科学文化素质的有效载体。多彩多姿、生动活泼、寓理于情、寓教于乐的社区文化，在三个文明建设中起到了不可替代的作用。它有利于倡导文明新风树立，家庭美德有利于促进社会文明进步，革除封建陋习、抵制愚昧腐朽的生活方式有利于促进家庭和社会稳定，构建平安___社区。社区是我家，共建靠大家。社区文化建设得到了社会各界的重视、关心和支持，本届社区文化艺术节的举办，是对我市“十五”期间社区文化建设成果的集中展示和检阅，也是对“_”社区文化建设的有力推动。

本届社区文化艺术节经市委市政府同意，由市委宣传部、市委文明办、市文体局、市社区办和市文联等共同主办。本届社区文化艺术节旨在提供舞台，充分展示社区文化建设成果，弘扬平安和谐、健康向上的社区精神，增强社区凝聚力，推进社区文化建设，努力把社区建设成为“文明快乐、邻里和睦、家庭和谐、环境优雅”的美好家园。与此同时，发掘社区里面的文化人才，激发社区广大群众去发现美、欣赏美、创造美。使居民群众成为艺术节的参与者、组织者、受益者，打造富有魅力与___的人文社区，为我市的三个文明注入不竭的精神动力。

最后，再一次感谢各位领导、各位来宾的光临，衷心感谢各协办单位对本届文化艺术节的大力支持。祝在座的各位朋友身体健康!

2020 文化节的致辞2

老师们、同学们：早上好!

在春暖花开、生机勃发的日子里，我们在此隆重集会，携手拉开x校第三届文化艺术节的序幕。首先我谨代表体卫艺处，对第三届校园文化艺术节的开幕表示热烈的祝贺，对为本届文化艺术节做了大量准备工作的所有老师和同学们表示诚挚的感谢!

校园有了文化，就有了深厚的文明底蕴校园有了艺术，就有了灵动的精神升华。文化艺术节是校园文化的浓缩，是学校办学特色的呈现，是全体师生魅力展现的一个平台。我校的文化艺术节已成功举办了两届，作为校园文化内涵的一种外在表现形式和有效载体，已经成为繁荣校园文化，提升学生综合素质的品牌工程，成为我校师生文化生活中不可或缺的一道风景线。

本届校园文化艺术节以“活力青春 和谐校园”为主题，以继承与创新并重，普及与提高并举为宗旨，在为期一个月的时间里，结合同学们的特点、专长组织开展五大板块12项文化艺术活动，目的是通过丰富多样的活动，充分构建x校学生发展的文化背景和智力背景，营造健康、和谐、青春、向上的文化氛围，引发同学们的生活激情、学习热情和丰富的 想象力 。本届文化艺术节将是对我校校园文化的又一次大检阅，它将进一步推进一中的校园文化向更高层次发展。

我希望，全体一中师生都能以饱满的精神、万分的热情积极参与，在这个创新的舞台上尽情展示，不断发现自我、挑战自我、发展自我，为美丽的一中增添一抹亮丽的色彩。

我相信，本届校园文化艺术节，必将营造一种浓郁的氛围，最有效地激发我们全体师生追求美好生活和艺术真谛的满腔热情，为每一个热爱文化艺术的东方人提供一个观察美、欣赏美、体验美、表现美、创造美的广阔天地。我相信，有广大师生的热情参与、积极工作，校园文化艺术节也一定会越办越出色。 现在，我宣布：x中学第三届文化艺术节隆重开幕!

2020 文化节的致辞3

各位领导、各位来宾、同志们、朋友们:

今天,我们欢聚一堂，隆重举行赞皇县20_年社区文化节，这是我县社区建设和群众精神文化生活中的一件喜事!举办社区文化节是我县社区文化建设的一项创举，是践行“_”重要思想，繁荣社区文化，活跃居民生活，提升全社会文明素质，构建和谐社会的一次成果展示!在此，我谨代表县城区街道党委、街道办事处对我县社区文化节的隆重举行表示热烈的祝贺!对光临开幕式的各位领导、各位来宾和各界朋友们表示热烈的欢迎! 文化是一个民族、一个国家的灵魂和内涵。社区文化是现代城市、现代文明的一个重要标志，是宣传党和政府的方针、政策的重要阵地，是展示精神文明建设成就的重要窗口，是提升县城文明程度的重要载体。近年来，随着我县社区建设的不断加强，社区文化事业快速推进，各类文化体育活动蓬勃开展。我们欣喜地看到，社区文化活动改变了社区居民的精神面貌，提高了广大居民的道德素质、文化品位，营造了欢乐幸福的生活氛围。今天我们在这里举办社区文化艺术节，既是一次社区文化成果的集中展示，也是对今后深化社区文化建设的有益探索和创新。

同志们、朋友们，拥有和谐、温馨、幸福、快乐的生活是千家万户的共同企盼，建设文明、祥和、平安、优美的家园社区居民的众望所归。在这个属于社区、属于居民群众的盛大节日里，衷心希望各位领导、各位来宾、各界朋友和同志们，都能积极行动起来，在活动中大展才艺，在活动中丰富生活，在活动中营造和谐，在和谐中促进发展。我们相信，有大家的积极参与，有全社会的大力支持，我县的社区文化事业一定会异彩纷呈，百花争艳。

最后，预祝我县20_年社区文化节圆满成功!

2020 文化节的致辞4

各位领导、各位来宾、老师们、同学们：

大家好!

今天，十中的天是晴朗的天，今天的十中人好喜欢。在这个草长莺飞的人间四月天，在这个无风花自扬的美好季节，在我校艺术中心风雨十周年的特殊日子里，我们十中201X年文化艺术节隆重开幕了!值此盛典之际，我代表学校和文化艺术节筹备组向同学们表示节日的祝贺!向辛勤工作的老师们致以衷心的感谢!向莅临我校的各位来宾表示热烈的欢迎!

物换星移，日月悠悠。回首我校四十四个春秋的发展之路，我们在从容中伴着荆棘迤逦前行，在淡定中和着歌声风雨兼程。我们十中人肝胆相照，发愤图强。湖桥头，浓墨重 彩绘 美景，颍河边，浅吟低唱抒豪情。在长期的办学实践中，我们秉承"以人为本""成人成才"的办学理念，让一个个青春在这里闪光，让一个个梦想从这里走向辉煌。今天的十中校园，更是环境怡人，现代化教学设施齐全，5000余名学子生龙活虎，300人的教师队伍意气踌躇，兵强马壮的十中人正一次又一次的抒写着杏坛传奇。近年来，我校 教育 教学硕果累累，中高考成绩连年攀升，先后为中国科技大、西安交大、山东大学等重点院校输送大批人才，十中俊彦，扬名高校，学校也赢得三区公论，颍东父老垂青，树立了良好的品牌形象。

今天的十中，同样也是践行素质教育的一方热土。学生在这里得到了最大限度的全面发展，文学、 集邮 、摄影、绘画、体育等等，丰富多彩的社团为学生呈现着一方方缤纷的天地，岁月更迭里我们春风化雨，季节变幻中他们自信成长。科技活动小组、机器人小组、航模小组、电脑动画制作小组、学生摄影俱乐部等社团在全国、省、市级的比赛中频频获奖，摄影作品首次参加国家级大赛就获得一等奖等优异成绩。201X年至201X年，学校航模兴趣小组在全国青少年电子制作锦标赛、安徽省航模锦标赛上成绩突出，仅201X年就荣获16个一等奖，12个二等奖，7个三等奖，十中代表队还获得初中组团体第一名。千百学子，学海泛舟的同时，张扬个性，全面发展，在各个赛场上挥洒智慧，一往无前。

多年来，在教育教学上我们始终坚持"科研兴教"、"科研兴校"的理念，不走寻常路。今天的十中，课改浪潮，风生水起，创新教育，方兴未艾。目前我校已成功打造 高效课堂 ，赢得专家和上级领导首肯。自习课上，学生如衔枚之兵，悄然无声自主预习，营营攻读。课堂上，学生合作探究，积极展示，精彩点评，大胆质疑，师生互动，切磋琢磨。教室笑语盈盈，和谐热烈激情四溢，灵感频频学子们如淋春风，如沐春阳。办公室里，老师们批阅学案，呕心沥血殚精竭虑，衔泥如燕。"近水楼台先得月，向阳花木易为春"，201X年5月31日，颍东区教育局在我校隆重召开课堂教学改革现场会，市教育局党组书记、jú长胡涛等重要领导出席会议，并作重要讲话。胡涛jú长在会上高度赞扬了颍东区尤其是十中实施课程改革取得的成绩：学生主体地位更加凸显学生素质全面提升育人环境进一步优化探索出了有利于学生、教师、学校共同成长与发展的课改模式。

校园有了文化，底蕴才会更加深厚校园有了艺术，精神才会更加灵动。我校早在20__年就在阜城率先成立了艺术中心，走过风风雨雨的十个春秋，我们为中国美院、南京艺术学院、沈阳音乐学院、青岛大学、南昌大学等一所所重点院校培养出优秀的艺术人才，今天的十中艺术中心规模不断扩大，美术、音乐、体育等专业课积累了丰富的教学 经验 。正是——十年磨剑不寻常，艺体专业美名扬。

此时此刻，艺术节的大幕已经拉开，艺术节的序曲已经唱响。同学们，"少年心事当拿云"，希望你们在艺术节的舞台上尽情展示你们的才艺和风采，希望你们在十中的舞台上更加惜取光阴挥洒汗水。老师们，你们春蚕吐丝，子规啼血，你们三尺讲台，诲人不倦。也许世人不知道你是谁，但我们的学生知道你是谁为了谁，我们的学生知道谁最美谁最累。朋友们，"世上英雄本无主"，且看十中舒广袖。感谢你们一直以来对十中的关注，我也真诚的希望你们在以后的日子里继续关注十中，"莫道今年春将尽，明年春色倍还人"。我们坚定的相信，在十中师生的共同努力下，在上级领导的悉心关怀下，在兄弟学校的互助合作下，十中一定会迎来一个更美好的明天!

最后，预祝我校文化艺术节圆满、成功!

再次感谢各位来宾、老师和同学们!

2020 文化节的致辞5

尊敬的珲春市人民和国内外嘉宾：

这次我已经是第八次来到珲春，每一次到来都让我有新的感受，也让我一次次更多地爱上珲春。我今天代表国际野生生物保护学会(WCS)在这里发言，首先我要衷心地感谢珲春市政府在珲春如此重要的场合给WCS一个发言机会，同时我今天的发言也是发自一位热爱珲春、热爱东北虎的中国人的肺腑之言。WCS是一个有100多年历史的非营利性国际保护组织，总部在纽约，目前在全世界64个国家开展野生动物及其栖息地的保护工作。在中国，我们的工作地点包括西藏羌塘地区的高原生态系统的保护和可持续利用、华南地区控制野生动物消费和贸易，以及长江中下游的扬子鳄野化放归等工作。东北虎的保护是WCS中国项目过去20_年也是今后更长时间的工作重点。今天WCS在这个重要场合第一个讲话，这不是说对珲春的老虎保护而言，WCS是最重要的单位，最重要的单位是后面讲话的这些单位和个人，包括珲春东北虎国家级自然保护区，珲春市政府，以及在座的珲春市的每一个人。

我因为做保护工作，去过很多的国家，走访过许多像珲春一样美丽的地方，很多把生态旅游作为发展目标的地方。去参观这些地方，不仅让我体验到大自然的魅力，更加体验到当地人民为保护所做的努力、以保护而自豪的精神面貌以及他们因此而得到发展的经济。我很高兴，我现在能够参与到珲春的类似发展中来，我很有信心，因为我了解老虎在人类文化和精神中的重要意义，同时因为我已经看到珲春人民为保护东北虎所做的努力，已经看到东北虎正在回到珲春，已经看到珲春市政府的决心。在去年WCS举办的“中国边境野生生物卫士奖”就有珲春市边防部队的部队长战晓光团长获得了卫士奖，珲春东北虎国家级自然保护区获得了提名奖。基于这样的信心：

我梦想，珲春能够杜绝猎杀野生动物的行为

我梦想，野生动物习惯了和珲春人民为伴，经常在珲春的乡村，甚至城市闲逛

我梦想，当我住在春化的宾馆中，能够看到马鹿把春化镇当成自己的家

我梦想，珲春因此成为国内外著名的旅游胜地，当外地人、外国人来到珲春的时候，将会感受到珲春与众不同的生态和文化

我梦想，珲春成为一个因为一个物种的生存和保护，而获得更多经济发展机会的地方。

但是要抓住这些机会，必需要珲春人民能够把东北虎的保护变成珲春市的一种文化，这就是因为珲春人民对东北虎的热爱、对东北虎及其栖息地的关怀而形成的一种新的文化。什么是“文化”，不是古老的才是文化。“文化”是一个人类群体共同拥有的生活方式和生活过程，这就是一种文化。

我梦想，在珲春人人都了解东北虎及其需要

我梦想，在珲春人人都知道该做什么能够留住野生东北虎

我梦想，在珲春人人在用各种各样的手段阻止任何破坏珲春美丽生态的行为

我梦想，珲春的所有政策、经济发展 措施 、生活生产方式都充分体现了珲春人民对老虎和其他野生动物的关怀……

这种根植于珲春人民心中的文化，将把珲春变成真正的野生动物和人类和谐共存的天堂世界，这个世界将给每一位到访的游客带来最大的震撼：他们将感受到珲春人民与众不同的精神面貌，感受到珲春人民为珲春而自豪、为拥有东北虎而自豪、为保护东北虎栖息地所做的努力珲春的美丽的环境和野生动物也将让他们在珲春享受到精神的放松、身心的健康以及灵魂的升华。这种文化将成为留住世界对珲春关注的最大力量。

最后，我梦想，中国的野生东北虎能够从不足20头上升到200头。我相信在中国东北虎种群恢复中扮演最重要角色的珲春，将在中国老虎保护历史中留下深深的烙印，这个历史烙印将是永远的，只要有人类图腾老虎的存在，珲春将永远享有——中国东北虎之乡的美誉。50年后，当东北虎重新呼啸在广大的中国东北地区的时候，中国人民将永远记得珲春市政府和人民为保护东北虎所做的贡献。

为实现这些梦想，需要珲春每一个人的努力，需要全中国人民的支持!WCS和我本人将为实现这些梦想而竭尽全力!希望我的后半生能够看到这些梦想一个一个地变成现实。我最希望的是，我因此能够更多地来到这个美丽的城市——珲春。

最后非常感谢美国拯救老虎基金会为本次活动提供了资助。预祝珲春·东北虎旅游文化节圆满成功!希望这个发展珲春自己的文化的节日能够永远热热闹闹地举办下去!谢谢大家!

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大寒节气的特点和风俗

大寒节气的特点和风俗，大寒是传统二十四节气中的最后一个节气，通常预示着天气非常寒冷，非常适合养生，千百年来也流传了不少习俗，以下分享大寒节气的特点和风俗。

大寒节气的特点和风俗1

大寒节气的特点

一、雨雪、大风、低温

常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷。大寒节气的铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。

二、雨量增加、防寒防冻

常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。

不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。这时期寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的相当冷时期，农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

习俗

一、迎灶神

常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”和“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。另外，大年三十的晚上，灶王还要和诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。

所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便能够在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美男子，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以此来表示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的，便不存在这一说法了。

二、食腊八粥

小寒之后过15天就是大寒的节气，也是全24节气中的最后1个节气。这个时候天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八节，即阴历十二月初八。在这一天的时候，人们就会用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中必不可少的一道主食。

大寒节气的特点和风俗2

大寒节气养生

1、防寒保暖

一天到晚要记得增添衣物防寒防风。正应对了那句老话：“大寒大寒，防风御寒”。在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，因为一般昼夜温差较大，人体容易受寒，引发疾病。许多女性体质易寒凉，女性在阴阳里属阴，往往被形容为月亮，水容量高，更易寒凉。在大寒节气，更应做足保暖功课。重点部位就是腰、膝、双脚，尤其是经期，要添加衣物，适当饮食温补。

2、保护膝关节

现在骑电动车上下班的人很多，街上随处可见穿着时尚，短裙、长靴的年轻女性，衣着单薄，骑着电动车在寒风里穿行。美则美矣，身体可要小心了。骑电动车最好不要穿裙子，这样把膝盖暴露在凉风中，非常容易受到寒气侵袭。“膝关节本身是腔隙关节，直接对着风吹，寒气很容易进去。”不仅要穿厚实点，还应该戴上护膝进行额外的防护。此外，许多女性朋友都有感受，冬天双足经常冰凉，腰部也容易发凉，一定要穿厚的鞋袜，不要穿低腰裤。

3、每天多睡1小时

大寒是二十四节气的最后一个，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。对于上班族特别提倡早睡1小时。老年人尤其要注意不宜过早起床，晨练要推迟一些，最好待日出后再出门。早晨寒气生发，有时还有雾气，极易寒邪侵入。

4、热水泡脚

大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。

5、大寒防燥

此节气，天气除了寒冷外，空气很干燥。加上室内采暖，空气相对湿度会更低。这种干燥的天气无疑会加重呼吸系统疾病的症状。因为空气干燥，易使痰浓黏稠甚至结成干痂而不易排出。不仅如此，宿留的痰液还会成为病菌的滋生地，从而进一步加重感染。结成干痂的痰液还会影响气管站膜上纤毛的正常运动，不利于排痰。因此，要采取一些加湿措施。

6、温馨小提醒

出门最好戴着手套，在室内手觉得冷了应多搓搓手，揉按手指和手掌的穴位如劳宫穴，可获得防寒、疏通经络的功效。在脚部保暖方面，除了白天穿好保暖的鞋袜外，应多活动，行走是足部保暖的最佳办法；晚上睡前半小时可用热水或中药沐足方泡脚，每次泡20-30分钟最佳，泡脚后可用手按摩脚趾和脚掌心2-3分钟，也能有效驱寒。

大寒节气的特点和风俗3

大寒节气来历介绍

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”

就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒大气环流稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

大寒是最冷的一个节气吗

含义上大寒是一年中最冷的时候，但气候上，小寒才是一年中最冷时段。据了解，一个地方气温的高低，与太阳光的直射、斜射有关。太阳斜射最厉害的一天是冬至，冬至前后虽然光线斜射最厉害，但地表层还有自夏季以来积蓄的热量作“后备军”。

小寒期间，需得到和放出的热量趋于相等，也就是地表层贮存热量最少，所以，小寒节气天气最冷。这类似于一天中最高温度不是出现在中午，而是在下午2时左右。小寒过后，温度逐渐增加，所以大寒的平均温度反而比小寒略高。

大寒节气的特点和风俗4

一、大寒节气的特点

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的`寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。

对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。

小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。

《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒节气里，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平时看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。除此以外，各地人们还以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(广西)、“大寒见三白，农民衣食足”(江西)、“大寒不寒，人马不安”(福建)、“大寒白雪定丰年”(贵州)、“大寒无风伏干旱”。

二、大寒节气的习俗

1、大寒迎年

事实上，作为最后一个月“腊月”中的最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。

“食糯”，就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。

“喝粥”，即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

“纵饮”，指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。

但对雇工来说，尾牙可不好食，因为雇主往往会在餐桌上决定雇工来年的去留，故有“吃头牙粘嘴须，吃尾牙面忧忧”一说。尾牙餐很丰盛，硬菜少不了一只鸡。过去不好明说解雇，便用鸡头示意，鸡头朝谁表示解雇谁。

因为有这种“潜规则”，为了让辛苦一年的雇工好好用完年终大餐，有的好心雇主会将鸡头朝自己或是直接去掉鸡头，现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。

“除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。

“糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。

“蒸供”，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称。

“赶婚”，迷信说腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

“赶集”，即传统的赶年集，购买腊祭用品，置办年货。

“洗浴”，与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、洗个澡，即老话所说的“有钱没钱，洗澡过年”。

“大寒迎年”的风俗还有不少，各地也不尽相同，但主题基本上是围绕“祭祀”展开的，其中一些风俗尚存。为什么会这样?汉朝应劭《风俗通义》“腊”条交代得很清楚：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”大寒所在农历十二月被称为“腊月”，最早源头就在这里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒节气后古人最紧要，也是必须要做的事。

2、尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

3、吃糯米饭

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。又因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。

4、喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食

在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后，但南京人依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡，或单炖，或添加参须、构祀、黑木耳等同炖。鸡汤美味滋补很适宜在寒冬时享用。但是最具南京特色的要数腌菜头、炖蹄膀，这是南京人独有的吃法，小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不腻，营养丰富。腌菜与蹄膀可谓荤素搭配，肉显其香，菜显其鲜，符合科学饮食要求，且便于家庭制做。腊月时，老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于赫稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹的一个原因是取材简单，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆热腾腾的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得全身热气腾腾。

5、买芝麻秸

以前，大寒时节的街上，还常有人争相购买芝麻秸。到了除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。

6、蒸腊米

天津人会在腊月最寒冷之时，蒸腊米。所谓蒸腊米，就是在大寒时节，家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透，之后铺摊在芦席上，等冷透后晒干，装进干净的瓷缸内储存，即使放上几十年也不会坏。夏天吃这种米可以免泻痢老年人或体弱多病者，用蒸腊米煮食。对脾胃有益。

7、吃消寒糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意,所以称为“消寒糕”。

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