最成功的面馆营销方案是:
1、满20送20,满30送30(每张券面值10元),给人第一印象就是吃多少送多少,感觉就是五折。所以折扣力度大。
2、客人拿着券会有二次消费的欲望。
3、通过统计券的回收与发放比例,可以把握客人回头率。一般来说,附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。
其实新店促销活动的目的只有一个,就是吸引人气。核心的活动内容也无非是新店打折、买赠等。这本身也是一种推广宣传。
但能否留下美好印象却是通过顾客实际在店里的消费体验决定的:
1、菜品怎么样。
2、服务怎么样。
3、环境怎么样。
但也可以针对消费者的感受这块设计活动。举例:店里留一块墙面做客人留言墙,随便起个名字,客人可以随便写点什么,或者对店面菜品服务做些评价。用彩色贴纸贴上。如果有顾客愿意在小店留下痕迹可以得到打折或者赠送什么之类的,直到贴满。
一来好玩,二来起码这些来过的客人,每次再来都可以看到自己的痕迹,还可以与他人炫耀,这是这家店的第一批客人。像这类活动是增加已到店顾客消费感受的,吸引客人的功能就差点。可以举一反三。
1劲爽拉面只是一个品牌,就是相同的面换一个包装袋而已,与开发和市场前景谈不上。康师傅找的是市场的缺口而不是开发市场,花很大力气和财力做一个换汤不换药的面食就相当与你买了一碗杂酱面店主少放了两勺杂酱一个道理。2.研发就是败笔,那么营销组合就是赶鸭子上架,弄好了,就说开发的好,抓住了消费者的心理,弄的不好,就说产品不合时宜。康师傅的成功归结于行业的繁荣,并不是营销作了多少多少事,研发作了多少多少事,换一种方法,换一个思路一样作的好。因为这个行业奠定了它必须好。
3.成功的经验一句话,行业造就企业,如果你的中小企业没有做到行业老大,千万别跟康师傅学,那样会死的很惨。
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