(1)培养高素质的经营管理人才
花店的营销人员一要具备一定的专业知识。如各种花卉的名称、产地、寓意、栽培时间、生产方式、盛产期、病虫害防治和生产成本等基本知识。二要具备价格判断能力。价格变化受多种因素影响,如花卉品质差异、市场到货量、节日庆典前后的存货量、生产者的存货量、新奇品种到货量、特殊节日影响、气候影响、产区受灾、路线不通等,能在多种因素影响下判断出合适的价格,对经营者和消费者均有利。三要有热情周到的服务态度,能准确地了解送花者的目的,推荐合适的花卉品种,介绍花卉的生长习性和养护管理方法等,使购花者满意而归。
(2)消费动向调查
包括:一年来用户变化情况(增加、减少、百分比不变);用户增加或减少原因;老用户和新用户变化情况(百分比);销货动向(不用品种增加、减少、不变百分比);消费趋势变化。盆花需求量渐增,主要是由于居住条件的不断改善,人们都需要用盆花,包括观叶植物来装饰自己的居室。今后高档盆花用量减少,代之而起的是中低档盆花,以满足家庭用花的需要。新款包装受青睐,现在时兴盆花包装,更显出盆花的魅力。消费者希望盆花购买时价格合理,明码标价,携带轻松方便等。花店经营者应掌握消费动向,及时调整货源,达到经营目的。
(3)要有创新意识和风险观念
在市场经济的大环境下,花店一定要有自己的特色才能成功。如开展网上售花,实现送货上门、一条龙服务等。
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