2． 如果价格战是行业领导者或是规模较大足以对行业产生大的影响的行业挑战者全面发起的，那么企业就要根据情况选择跟进时间。若企业实力不足以抗衡或全面跟进代价太大的话，就要采取战略收缩，不要刻意于一城一池的得失，在跟进的同时重点集中资源于自己的根据地和重要市场，消耗发动者资源，而且对发动者的根据地市场进行进攻，迫使发动者尽快结束价格战。就像河北华龙方便面集团利用六丁目产品发动价格战时，河南的白象方便面集团采取战略收缩，自动放弃部分市场，把资源集中在自己的河南等根据地和重要市场，同时开始进攻华龙的根据地河北市场，迫使华龙不得不早日结束价格战，白象在市场稳定后，又逐步收回自己失去的市场。
3． 如果价格战只是发生在部分区域，那么企业就要冷静分析，不要盲目卷入。若价格战发生的区域不是自己的根据地和重要市场，那就坐山观虎斗，养精蓄锐，不要急于跟进，待价格战过去后，再去收拾残局，力争分一杯羹。若价格战发生的区域在自己的根据地和重要市场，那么企业就要重视，在跟进的同时开发其他市场，避免市场一旦失守，全面崩溃。
4． 企业在参与价格战时，尽量不要采取直接降价的方式，最好采取加大返利和促销的方式，这样可以在价格战结束时，企业具有更多的机动性。
5． 如果价格战只是发生在部分产品，那么企业就只能跟进部分产品，而不要全面跟进，避免造成更大的损失，同时对发生价格战的产品进行淘汰（占企业整体销量小不重要）和改良（占企业整体销量大且比较重要）。若价格战是所有产品，那么企业在跟进的同时，要集中力量进行新产品的开发，以规避企业风险。
6． 企业平常要注重差异化产品的开发和推广平且发生价格战时，不要盲目跟进。我们发现许多企业开发的差异化产品往往在爆发价格战时，不会受到太大影响。这些产品往往给发生价格战后大伤元气的企业带来新的希望。
7． 当某一企业发动价格战后，企业可以联合其他企业组成不参与价格战联盟来抵制。当然这种联盟往往会很快因为联盟各方各打小算盘而流于破产，但是企业不应该放弃这一有效策略的尝试和使用。
不论是“二次创业”，到2023年实现三个“100亿”；挖角今麦郎；还是再次牵手单身粮。上市折戟后的白象，一直都在谋求“变身”，只是每一步都走得“战战兢兢”。
01
屡败屡战的白象
如今，想红、想高端，似乎已是白象的主旋律。
网红品牌“单身粮”于8月底完成了数千万元的B轮融资，重点是，由白象食品集团（以下简称：白象）独家战略投资。公开信息显示，本轮融资后，两家企业将成立合资公司，共同研发方便速食类新产品，白象也将开放供应链、渠道等资源给单身粮。
白象和单身粮的红线是牵定了，但二者的缘分却要从去年说起。
去年，白象和单身粮还只是一起做了点小事儿——推出了撩面、盘面和摇滚巨猩酸辣粉。夸张的包装设计，让这款产品具有浓浓的互联网网红基因，白象对其的期待是、成为下一个10亿大单品。撩面的线上价格不低，6盒约119元，每盒单价近20元，妥妥地进入了高端方便面行列。
白象太想改变了，想要告别曾经的农村市场，拥抱Z时代（1995-2009年间出生的人），然而……
“白象的升级，就等于是换了衣服的农民。”曾给白象做过咨询的郑州轻院营销研究与训练中心、首席市场专家宋福涛对快消君评价道，白象升级的一开始，就错了。
靠方便面起家的白象，早前在农村市场奠定了不可动摇的江湖地位；并凭借骨汤概念，在农村主流方便面还是0.8元时，将价位拉升到了一元，吃到了一波农村消费升级的红利。一组数据显示，2007年末，“白象”固定资产就已达16亿元，实现综合销售收入40亿元。
土老板做久了，白象也想跨越阶级，晋升高端。
2010年，公司因谋求IPO，把总部搬到了北京。此后又推出白象大骨面的升级版，把价格从1元涨到了2.5元；伴随着IPO的各种 *** 作下来，IPO没能如愿，总部又搬回了郑州。
糟糕的是，两次搬迁导致了大量人才流失；大骨面升级涨价也随之失败，大好的一部分农村市场在此期间也成了今麦郎的囊中之物，一定程度上，算“拱手相让”。
和前述三款网红食品一样，白象这几年做了很多有“噱头”的尝试。比如，推出了定价35.8元的超高端新品“骨汤煮面”；以豆浆作为创新基础，推出了“豆浆面”、邀请岳云鹏开启强势代言……
目前来看，“骨汤煮面”和豆浆面都已不见踪影，线上可以找到的摇滚巨猩酸辣粉，11元一盒，但销量并不理想，白象官方旗舰店的月销量只有17件。和白象期待的10亿元大单品，差得不是一点点。
可白象似乎不以为然。“和单身粮的合作，是我们很小的业务，应该还不到1亿元。我们每年40-50亿的业务，这是很小的板块。”白象方面的工作人员告诉快消君。
白象的“华丽变身”没能实现，扔给世人的、还是一个想要穿新装的老传统。
宋福涛说：“洗脚上前的农民，最忌讳的就是别人说他是农民，他一定会有一个新的名字。升级最忌讳的就是用原有的品牌和产品。”白象是属于农村市场的，这个DNA抹不掉。
所以，当白象红红火火地宣布走进网红市场，想要靠近95后、00后时，却又“裹着脚布”选择了和Z时代定位大相径庭的“岳云鹏”做代言人，一方面想要稳住原有的农村和下沉市场，一方面又想要讨好年轻人的市场。
这一点，今麦郎就比较“明白”了。
今麦郎的前身是华龙。早年，华龙和白象一样，都是盘踞农村市场的低端产品。后来，华龙也想转型，便换了稍有些洋气的名字——今麦郎。
不过，今麦郎在硬闯康师傅主导的中高端市场失败后，又杀了个回马q，抢占了白象的农村市场。此后，今麦郎几次多元化试探和升级变身，都果断和旧有的自己做了切割。比如，打入日韩市场的非油炸速食面——老范家面馆面，以全新的品牌来运营，和“今麦郎”的品牌形象完全告别了。
02
多元化失败基因
“白象的多元化基本上都是失败的”，宋福涛说。
2010年前后，白象试图进入主食行业，当初的豪言壮语是：计划在3年内通过连锁的方式，开满5000家福喜面食工坊，遍布全国15个省份。然而，公开报道显示，三年后，在郑州大街上这样的店也不过十几家。
2014年IPO失败后，白象的路子就变得有些野了。2018年7月，白象提出二次创业，到2023年，白象计划实现三个“100亿”，即方便面、挂面等传统业务达到100亿元、新赛道业务100亿元、F2P业务100亿元。
其中，新赛道指的是以“白象+”为策略的白象新事业群，包括以大数据、云计算、人工智能为基因的新业态、新模式、新产业。“F2P”是围绕未来城市生活构建的白象平台型食品新业态，包括食品企业的孵化平台、创业平台、生意平台等。
这个口号很响，也像极了白象当年进军主食行业时的口吻。这期间，白象还做了果味水、冰红茶、功能性饮料，但并不为市场所熟知。今年又进军了速冻行业。
“白象进军速冻也是后知后觉，速冻行业已经有了非常大的壁垒，连思念和三全都想进军餐饮业了，留给后来者的空间已经非常小了。而且，细分赛道也被做了。”一位速冻行业人士告诉快消君。
接近白象公司的业内人士认为，白象多元化失败最重要的原因就是不专业和不自由。
宋福涛体会很深，做方便面的白象初入主食赛道时，还都是方便面的思维。
白象集团的前身是粮食厅粮油食品公司，后来虽经过艰难的改制，但旧体制和管理的顽疾依然残留，这让白象的管理者在多元化道路上很难施展。这一点，从白象多年的人才流失上可窥一斑。
03
1+1一定大于2？
白象牵手的单身粮，最早以印有“狗”形象的薯片为大众所熟知，后围绕2亿多“单身人群”，研发了休闲零食、速食、饮料等一系列产品。
大部分网红产品都有一个特征，就是会营销。单身粮也不例外，严格意义上来说，单身粮背后，不是一家食品公司，而是营销公司，由上海全赋品牌管理有限公司运营。它没有自己的工厂，所有单身粮食品的生产都采用合作方式。
“作为一个初创品牌，自建工厂、打造独立品牌的风险比较大，不如，我们就做自己擅长的事情，输出单身文化、IP、内容运营等方面做好。”单身粮联合创始人曾瑞露曾经公开表示不生产零食，只将内容作为载体。
东极定位专家邹文祥认为，单身粮代工模式只是生产方式，本质上和消费者购买是两条平行线。但是，代工模式需要注意品控、保证食品安全和食品质量问题，因为，后疫情时代消费者对食安的要求会更高。这很容易让人联想到网红食品三只松鼠，今年二季度，三只松鼠几乎未有盈利，也多次爆出食安问题，也被指出代工模式显现隐患。
而“网红”的另一个特质，就是的火烧得快，灭得也快。单身粮依赖的“单身狗”文化，而这种文化是否会随着主流价值观变迁而流失，也未可知。
邹文祥认为，正因为语言文化会时移世易，所以，快速崛起的网红品牌，需要找到一个进入消费者心智的点，网红和IP更多时候是一种战术，而非长期战略。
可不论战术还是战略，总要体现一个特质就是“能打”，毕竟，市场得抢出来。更何况，大行情不是很好。
数据显示，近几年方便面市场一直呈现颓势。根据前瞻产业研究院统计，2019年，方便面产量再次出现两位数的降幅，降至 573.3 万吨，同比下降 18%。虽然，2020年的疫情，让方便面行业整体出现“逆风翻盘”，但所有的方便面企业都在抢占这一拨机遇。
对单身粮来说，需要行业老牌企业的供应链、产品研发、渠道积累的推动；而就白象来说，IP 及网红爆款打造的方式无疑是打造新品最快的方法之一。白象想要抓住网红的“捷径”，但从月销量只有17件的摇滚巨猩酸辣粉来看，这也可能只是又一次“噱头”。
不论“结果”几何，白象求变的心总是没错的，还年轻，怕什么。
你问的是怎么看待近期白象集团营销环境的变化，以及这种变化给企业带来什么影响吗？看法：白象尊重劳动本身，为生民立命。影响是：企业的经营活动不断的适应环境变化，更加有生命力。可以努力工作，创造劳动成果，就可以得到应得的利益。对企业而言，营销活动只有适应环境，企业的营销活动才能够得以正常运行。
营销者必须及时和注意市场营销环境的调查，预测和分析，然后根据各数据确定营销组合和策略，相应地调整企业的组织结构和管理体制，使之与变化环境，相适应。市场营销的实践证明：适者生存。
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